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一点数学知识可以简化节日饼干的制作
制作饼干需要大量时间和劳动力。这里有一点数学知识，可以让这个假期变得更容易、更省钱
来源:科学美国人2024 年 12 月 23 日
阅读时间：5 分钟
一点数学知识可以简化节日饼干的制作
制作饼干需要大量时间和劳动力。下面介绍一点数学知识如何让这个假期的制作变得更容易、更省钱
作者：Clara Eugenia Garza-Hume
Clara Eugenia Garza-Hume可以制作镶嵌图案的饼干切刀可以节省时间，并消耗更多面团。
当我们的孩子还小的时候，我们经常一起在厨房里度过很多时间。我们利用这些机会偷偷地教他们科学知识：热量和温度、流体流动、密度、粘度、物理变化、化学反应、酸和碱。我们告诉他们这些特性如何结合起来神奇地使蛋糕随着二氧化碳上升；我们告诉他们酵母和其他有趣的微生物。
在厨房我们还讨论了数学：重量和测量、面积和体积。披萨是介绍分数的好方法。我们喜欢一起烤饼干，并使用了许多不同的饼干切具。我们的儿子喜欢恐龙，所以我们有恐龙饼干切具，还有花朵、心形、星星和动物。当我们使用饼干切具时，出现了一个有趣的难题：它们在我们切出的每个形状之间都留有空隙。为了用完所有的面团，必须重新擀开。但后来它变热了，必须冷却后才能再次切开。这需要时间。
必须有一种更有效的方法来分割面团。
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