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为什么 Chick-fil-A 免下车取餐速度更快
在伊利诺伊州罗克福德的一家 Chick-fil-A 免下车取餐通道，员工花了三分钟准备一份“两杯茶、一份八块鸡块、一份香蕉布丁奶昔、一份羽衣甘蓝脆片”的订单 […]The post Why the Chick-fil-A Drive-Thru Is Speedier first appeared on Econlife.
来源:经济生活在伊利诺伊州罗克福德的一家 Chick-fil-A 免下车取餐通道，员工花了三分钟准备一份“两杯茶、一份八块鸡块、一份香蕉布丁奶昔、羽衣甘蓝脆沙拉和华夫饼薯条”的订单。
公司对此感到满意。
尽管 Chick-fil-A 是速度最慢的快餐免下车取餐通道，但它却很受欢迎。
Chick-fil-A 的免下车取餐速度
《华尔街日报》在头版文章中介绍了 Chick-fil-A 的“让快餐更快的追求”。 一支专门调动的速度团队专注于伊利诺伊州罗克福德的一家餐厅，重播了繁忙的周五下午的厨房视频和无人机图像。 尽管这家餐厅每 13 秒为一辆汽车提供一次服务，但他们认为 11 或 12 秒的速度是可能的。
华尔街日报几年前，他们发现（与直觉相反）人们接受订单并叫他们进厨房更快。但随后他们必须想办法让接单员在炎热的天气里保持凉爽，并保证让食客满意的友好氛围。特别设计的冷却背心是一个答案。对于 Rockford 餐厅，一个建议是增加接单员。他们还增加了一个服务门，以加快员工进入免下车取餐通道的速度。
在最近的调查中，QSR 在准确性、质量和服务方面给 Chick-fil-A 打了最高分，但和过去一样，没有在速度方面打分。
QSR2024 年 QSR 免下车取餐报告
QSR当被问及他们为什么去免下车取餐时，过去的 QSR 调查参与者回答说“方便”，而“服务速度”排在第二位。当被问及什么可以让他们再次光顾时，订单准确性是首要答案。然而，自 Covid 以来，免下车取餐服务已经发生了变化。据 QSR 称，客户服务和接待服务有所提升。
QSR QSR排名
与往常一样，排名可能会产生误导。例如，Chick-fil-A 在服务和等待时间方面惨淡地排在第 10 位。但是，如果你用汽车数量除以汽车数量，你会发现等待是因为它很受欢迎。在排名第一的位置，Chick-fil-A 每辆车的等待时间为 139.4 秒。麦当劳排名第三，为 237.7 秒。