美国战时颁布切片面包销售禁令的荒谬原因——以及为什么它没能持续多久

这项禁令旨在保持价格低廉并节省蜡纸,于 1943 年的今天颁布,但却让美国人大为恼火

来源:《航空与航天杂志》
1943 年的一项禁令禁止面包店出售切片面包,以及有关烘焙食品制造和销售的其他指令。Sujalajus 通过 Wikimedia Commons 在 CC BY-SA 3.0 下发布
1943 年的一项禁令禁止面包店出售切片面包,以及有关烘焙食品制造和销售的其他指令。Sujalajus 通过 Wikimedia Commons 在 CC BY-SA 3.0 下发布
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1943 年 1 月 18 日,美联社向读者介绍了一门失传的艺术:切面包。

美联社

“面包师建议家庭主妇们专心制作面包,不要用刀子。”通讯社称。

当天生效的《食品分配令 1》禁止面包店出售切片面包,并针对烘焙食品的生产和销售颁布了其他指令。这项命令是战时采取的措施,旨在防止面粉成本上涨而影响消费者。官员们还希望它能增加全国的蜡纸供应,因为切片面包需要更多包装才能保持新鲜。

食品分配令 1

农业部长兼战时食品管理局局长 Claude R. Wickard 表示,他相信家庭主妇们不会介意自己在家切面包,“如果这样她们可以为防止面包价格上涨做出贡献,同时为战争做出贡献。”

Claude R. Wickard 说道

但消费者很快就证明 Wickard 错了。

“面包店的店员报告说,一些家庭主妇辞职了,”《芝加哥每日论坛报》在 1 月 19 日写道。“其他人仍然不理解,大步走出商店……还有一些人弯曲着切割的手臂,一位店主形容这种行为‘麻烦不断’。”

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