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食品科学专业的学生希望捍卫 UW 的大学碗冠军头衔
威斯康星大学农业与生命科学学院的食品科学项目结合了化学、物理、微生物学和工程学的实际方面，以解决全球和地方的食品问题。
来源:威斯康星大学麦迪逊分校从左到右：食品科学学院杯团队成员 Lauren Smith、Philip Eberly、Tori Budin、Bea Sutton。照片由食品技术研究所提供
照片由食品技术研究所提供一支 Badgers 队在比赛中脱颖而出，赢得了 2024 年食品技术研究所学院杯冠军，展示了威斯康星大学麦迪逊分校食品科学专业学生的广泛技能。
在 8 月于芝加哥举行的一场知识竞赛中，威斯康星大学的 Tori Budin、Philip Eberly、Lauren Smith 和 Bea Sutton 在决赛中击败了加州州立理工大学。
在食品技术研究所学生协会组织的比赛中，他们与来自美国各地的其他七位地区冠军争夺冠军。
作为 2019 年大学碗冠军和 2023 年亚军，威斯康星大学麦迪逊分校队在 2024 年保持不败。来自八个地理区域的 65 多所学校参加了大学碗比赛。
现在，威斯康星大学正在寻找明年的队员来捍卫冠军头衔，因为地区赛将于 4 月举行，全国赛将于 8 月举行。
威斯康星大学农业与生命科学学院的食品科学项目结合了化学、物理、微生物学和工程学的实际方面，以解决全球和地方的食品问题。许多团队成员都是食品科学专业的学生，他们分享的课程涵盖了与琐事问题类似的主题。
威斯康星大学的食品科学项目史密斯现任威斯康星大学麦迪逊分校大学碗赛主席，于 2023 年秋季加入该队。她和队友们通过大学碗赛风格的练习课程精心准备决赛，复习关键的食品科学概念和与食品相关的琐事，并使用蜂鸣器和时间限制来复制大学碗赛的设置。
“我们记录要点，讨论我们不理解的问题，并保留了银行的随机知识！”史密斯说。
以下是一些示例问题：