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细菌，大脑和糖：科学家发现了新的联系
使用一种新方法研究碳水化合物如何修饰蛋白质，科学家发现肠道细菌可以改变大脑中的分子特征。我们的胆量是数万亿种细菌的家园，在过去的几十年中，研究确定了它们对我们的生理学 - 健康和疾病的重要性。 EMBL Heidelberg研究人员的一项新研究表明，肠道细菌可以在我们最关键的器官之一 - 大脑...
来源:Lab Bulletin使用一种新方法研究碳水化合物如何改变蛋白质，科学家发现肠道细菌可以改变脑中的分子特征
我们的胆量是数万亿种细菌的家园，在过去的几十年中，研究确定了它们对我们的生理学 - 健康和疾病的重要性。 EMBL Heidelberg研究人员的一项新研究表明，肠道细菌可以在我们最关键的器官之一 - 大脑中带来深刻的分子变化。
这项发表在《自然结构和分子生物学》杂志上的新研究是第一个表明生活在肠道中的细菌可以影响大脑中蛋白质中的蛋白质如何被碳水化合物（这一过程称为糖基化的过程）。这项研究是通过科学家开发的新方法（DQGLYCO）使他们成为可能的，该方法使他们能够以比以前的研究更高的规模和分辨率研究糖基化。
一种测量糖基化的新方法
蛋白质是我们的细胞及其主要构件的主力。另一方面，糖或碳水化合物是人体的主要能量来源。但是，该细胞还使用糖来化学修饰蛋白质，从而改变其功能。这称为糖基化。
“糖基化可能会影响细胞相互附着的方式（粘附），它们如何移动（运动），甚至它们之间的交流方式（交流）。 “它参与了多种疾病的发病机理，包括癌症和神经元疾病。”
从肠道到大脑
研究人员也在努力应用新方法来回答更多基本的生物学问题，并了解细胞中糖基化的功能作用。
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