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粮食不安全感与美国心脏病和糖尿病有关
一项新的研究研究了健康与缺乏一致获取食物之间的地理和人口联系，发现这种联系在南部特别牢固。
来源:Eos杂志来源：Geohealth
GeoHealth估计有13.5％的美国家庭在2023年经历了粮食不安全。收入有限，失业，运输问题，与杂货店的距离，高住房成本，广泛的与健康相关的灾难，例如COVID-19的大流行，自然风险和气候变化都可能导致对食品的不因为触及食物的访问有助于。饮食不佳会导致健康状况不佳，例如心血管疾病和糖尿病。
13.5％ 广泛的与健康相关的灾难根据美国农业部，人口普查局，疾病控制与预防中心以及其他机构的编译数据集，约瑟夫使用了混合效应回归模型来研究整个美国粮食不安全与健康之间的联系如何。
美国农业部， 人口普查局 疾病控制与预防中心 约瑟夫约瑟夫在县一级建模糖尿病发生率和州一级的心血管疾病。总体而言，他发现较高的粮食不安全性与糖尿病和心脏病率的增加相关。居住在联邦贫困水平以下的人们是收入较高的糖尿病发病率的两倍。在美国南部，粮食不安全，糖尿病和心血管健康问题最高，该问题是该国贫困率最高的。
联邦贫困级 https://doi.org/10.1029/2024GH001198- Rebecca Owen（@beccapox.bsky.social），科学作家
@beccapox.bsky.social引用：Owen，R。（2025），粮食不安全感与美国心脏病和糖尿病有关，EOS，106，https：//doi.org/10.10.1029/2025EO250094。于2025年3月11日出版。
引用： eos，106， https://doi.org/10.1029/2025EO250094 文本©2025。 cc by-nc-nd 3.0 except（否则指出，图像都具有版权。未经版权所有者明确许可的任何重复使用将被禁止。 cc by-nc-nd 3.0 相关https://doi.org/10.1029/2025EO250094
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