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对消费者的健康和粮食安全益处的教育
美国农业部的经济研究服务项目预测，到2050年，基于中等人口增长的情况，全球农业的总生产将需要在14,060-15410万亿的农作物卡路里之间。该估计比2011年的产量增长了47％–61％。
来源:英国物理学家网首页美国农业部的经济研究服务项目预测，到2050年，基于中等人口增长的情况，全球农业的总生产将需要在14,060-15410万亿的农作物卡路里之间。该估计比2011年的产量增长了47％–61％。
为了达到这一标志，世界各地的食品系统正在相应地适应。他们可用的一种方法包括作物育种和遗传学方面的进步。
基因工程和基因编辑整合技术可以与常规育种相比，可以更快，更有效地繁殖过程。当希望将特定特征纳入有助于其繁荣的农作物中时，这些工具特别有用，例如提高产量，增加营养，增强的疾病和耐药性。
基因编辑基因工程是指通过添加来自其他生物体的新链，区域缺失或基础对的重组来改变生物体DNA的广泛作用。基因编辑是针对基因内特定位置以在其序列中进行小插入，切割或编辑的精确方法。
由于在1990年代初就可以向消费者提供，因此环境保护局，食品和药品管理局和USDA继续对基因工程食品进行彻底审查，以确保对人，动物和环境的安全。
然而，密歇根州立大学农业，食品和资源经济学系和荷马诺夫林消费者和食品经济学主席Vincenzina Caputo通过她的研究证实，消费者对消费者对使用这些技术开发的食品仍然存在一种不信任。她说，这部分是由于消费者希望购买时如何传达信息。
消费者接受 食品工业 通信工具 基因工程 Caputo和她的团队的研究