甜菜浆纤维显示出营养补充剂和可持续塑料替代品的潜力

新技术可以将糖生产后留下的甜菜浆中的纤维分开。由于其抗炎特性和对我们的肠道菌群的有益作用,因此部分纤维可用作营养补充剂。纤维的另一部分,即纤维素,可以将其制成成分,以取代塑料。

来源:英国物理学家网首页