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卡路里的令人惊讶的菜单失败
以下最初出现在Upshot（版权所有2015，《纽约时报》公司）。美国人仍然非常超重。根据疾病控制和预防中心的数据，2013 - 14年度约有38％的成年人肥胖，而仅10年前的成年人为32％。尽管付出了巨大的努力，但仍在努力使曼联的人们[...]邮政对菜单的令人惊讶的失败，首次出现在偶然的经济学家上。
来源:偶发经济学家以下最初出现在Upshot（版权所有2015，《纽约时报》公司）。
Upsthot美国人仍然非常超重。根据疾病控制和预防中心的数据，2013 - 14年度约有38％的成年人肥胖，而仅10年前的成年人为32％。尽管巨大的努力使美国的人们更健康地饮食。
美国人仍然非常超重 疾病控制与预防中心 38％政策制定者继续认为，问题是人们缺乏知道他们正在忍受卡路里丰富的食物的知识。假定一旦美国人知道自己在吃什么，他们就会减少饮食，或者至少要考虑健康。因此，许多卫生拥护者呼吁餐馆为人们提供订购的卡路里人数。最近的任务意味着，到明年年底，在美国出售食物的连锁餐厅和场所中的所有菜单都需要卡路里标签。
由于许多餐厅已经在尝试菜单标签，因此我们可以查看它们的工作方式，并开始如何，并开始预测这种广泛的法规可能运作。例如，研究人员查看了来自66条最大链条的数据 - 那些张贴卡路里和没有卡路里的链条 - 发现每件商品平均卡路里的卡路里的平均卡路里的卡路里含量低139卡路里的餐厅，这些餐馆发布了营养信息。
查看数据，但这并不意味着卡路里计数迫使餐厅减少其提供的卡路里。这可能同样容易意味着提供低热量的餐厅更渴望让您知道。
研究 更健康的食品倡议在研究的几年中，客户购买的卡路里大大减少了。但是大多数更改发生在程序开始之前。研究人员的结论是，基于零售商的计划可能不足以改变行为。
结论 没有更改 出版 评论 结束 显示