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根据新研究，高纤维饮食可以挽救您的生命
一项30年的研究发现，富含植物性的饮食和低处加工食品的摄入量显着提高了健康衰老的几率，AHEI和PHDI显示出最大的好处。哈佛T.H.研究人员进行的一项新研究陈公共卫生学院，哥本哈根大学和蒙特利尔大学发现[...]
来源:SciTech日报一项历时 30 年的研究发现，富含植物的饮食和低加工食品的摄入量可显着提高健康衰老的几率，其中 AHEI 和 PHDI 的益处最为显着。
哈佛大学 T.H. 的研究人员进行的一项新研究陈公共卫生学院、哥本哈根大学和蒙特利尔大学发现，富含植物性食品、少量至适量的健康动物性食品和最少的超加工食品的饮食与健康衰老的可能性更大有关。
哈佛大学 T.H.陈公共卫生学院 哥本哈根大学 蒙特利尔大学健康老龄化的定义是活到至少 70 岁，没有重大慢性疾病，并且认知、身体和心理健康保持。
这项研究是第一个评估中年期间不同饮食模式与整体健康老龄化之间关系的研究之一。
“之前的研究调查了特定疾病背景下的饮食模式或人们的寿命。我们采取多方面的观点，询问，随着年龄的增长，饮食如何影响人们独立生活和享受良好生活质量的能力？”哈佛陈商学院营养与流行病学教授兼营养系主任、共同通讯作者 Frank Hu 说。
该研究将于 3 月 24 日发表在 Nature Medicine 上。
自然医学研究设计和饮食模式
研究人员利用护士健康研究和健康专业人员跟踪研究的数据，对超过 105,000 名 39-69 岁的女性和男性在 30 年间的中年饮食和最终健康结果进行了调查。
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