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Tastewise首席执行官兼联合创始人Alon Chen - 访谈系列
Alon Chen是Tastewise的首席执行官兼联合创始人，这是由数据和生成AI提供支持的领先的消费者情报平台。在他的领导下，TasteWise正在改变食品和饮料品牌如何通过解锁实时消费者见解来开发美味，健康和可持续产品。由雀巢，百事可乐（Pepsico）和卡夫·海因兹（Kraft Heinz）等全球巨头的信任，该平台[…] The Post Alon Chen，Tastewise的首席执行官兼联合创始人Alon Chen - 访谈系列首次出现在Unite.ai上。
来源:Unite.AIAlon Chen是Tastewise的首席执行官兼联合创始人，这是由数据和生成AI提供支持的领先的消费者情报平台。在他的领导下，TasteWise正在改变食品和饮料品牌如何通过解锁实时消费者见解来开发美味，健康和可持续产品。该平台受到雀巢，百事可乐和卡夫·海因兹（Kraft Heinz）等全球巨头的信任，可帮助公司通过AI驱动的工作流程加速产品创新，简化营销和增强零售和餐饮服务绩效。为了使整个食品生态系统的更明智的决策能力，Chen处于利用AI来塑造我们饮食和饮用的未来的最前沿。
Alon Chen 味觉Tastewise的灵感来自您母亲的安息日晚餐。您能否分享有关那一刻的更多信息，以及它如何激发公司的想法？
有一次，我注意到家人中的每个人都有不同的饮食，营养计划和食物偏好。对于我的母亲（总是准备令人难以置信的安息日晚餐并邀请全家人）的母亲，这成为了一个真正的挑战。她必须跟踪每个人不断发展的饮食需求，同时仍创造出一顿使我们所有人在一起的饭菜。
一个星期，她会准备一道鸡肉，只是意识到桌子上有素食主义者。还有一次，她会吃米饭，忘记了我们中的一些人正在遵循酮饮食。试图容纳每个人的挫败感开始造成损失。
那是令我震惊的时候 - 这不仅仅是家庭厨师的挑战；对于整个食品和饮料行业来说，这是一个更大的问题。如果即使是家庭烹饪的餐点也需要如此多的改编，那么企业如何有效地跟上消费者的偏好？这种意识到是导致味觉的火花。
您是如何确定粮食和饮料行业已经准备好了AI驱动的Insights平台（如Tastewise）？
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