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啤酒是什么时候发明的？
五月的满月将在整个周末及以后出现，但将于周一（5月12日）达到顶峰。这是您需要了解的一切。
来源:LiveScience啤酒是世界上最受欢迎的饮料之一，几乎每个国家都有自己的本地啤酒。仅在美国，2023年的整个啤酒市场总计为1,169亿美元，啤酒厂的运输量为1.92亿桶啤酒。
$ 1169亿美元 1.92亿桶啤酒但是，我们今天知道的冰冷，起泡的饮料并不总是存在。那么啤酒是什么时候发明的？
答案追溯了数千年。但是，啤酒的确切起源仍然存在一些谜，而远古时代的啤酒可能没有像今天过去那样味道。
“我们实际上并不确切地知道如何发现[啤酒]，”北卡罗来纳州立大学历史学副教授泰特·保莱特（Tate Paulette）告诉Live Science。 “部分是由于我们拥有的证据，我们不太可能得到这样的答案。”
泰特Paulette由于人类很久以前发现了发酵，因此很难找到啤酒制作的确切证据。他说，许多证据来自有机残留分析。
使用这种技术，考古学家可以识别古代陶瓷或石器上的谷物发酵的化学特征。研究人员发现，在新石器时代（10,000至4000年前），当农业扎根于世界各地的新石器时代（10,000至4000年前），啤酒酿造的有力证据。
当农业扎根最古老的啤酒
柯克·法国人（Kirk French）是宾夕法尼亚州立大学人类学的助理教授，他指出，在中国有9000年历史的遗址是古代啤酒酿造的最佳证据。在中国东南部的Qiaotou考古遗址，考古学家发现了人类骨骼附近的植物，酵母和霉菌的残留物，这表明它们曾经含有类似啤酒的发酵饮料。分析表明，这些花盆中的饮料还包括大米，块茎和真菌。
柯克法语 中国 Qiaotou考古网站 jiahu相关：为什么使用酒精来保存事物？
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