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实现有机物回收复兴：从发电机、运输机和处理器中汲取的经验教训
我最近有幸参加了在德克萨斯州圣安东尼奥举行的 RFMA（餐厅设施管理协会）2023 年年会。在 RFMA，我在一个小组讨论中谈到了美国近年来看到的有机物回收复兴。 Chick-fil-A 可持续发展高级项目负责人 Dawn Rhodes 和 Leslie Rodgers 加入……继续
来源:Rubicon我最近有幸参加了在德克萨斯州圣安东尼奥举行的 RFMA（餐厅设施管理协会）2023 年年会。
在 RFMA 的一个小组讨论中，我谈到了美国近年来看到的有机物回收复兴。 Chick-fil-A 可持续发展高级项目负责人 Dawn Rhodes 以及 Atlas Organics 销售和营销总监 Leslie Rodgers 与我们一起讨论了当前广泛采用有机物回收项目所面临的挑战，探讨了目前正在采取的应对措施，并展望了未来几年的预期。
进入壁垒
我们讨论的挑战之一是，在强制执行有机计划的领域，通常没有足够的基础设施来满足这些任务所产生的需求。在某些情况下，根本没有基础设施。
在这些领域，发电商必须找到独特的解决方案，以保持合规性并实现可持续发展目标，而所需的基础设施往往会随着此类服务的需求而增长。例如，热衷于堆肥和有机物回收的个人已开始从当地企业进行回收，并最终发现有足够的需求来创建商业或市政规模的运营。
Leslie 提出，在很多情况下，餐厅想要实施有机食品计划，但他们不知道如何启动该流程并成功运营。这创造了一个机会来教育企业主及其员工有机物回收和堆肥的最佳实践。她还指出，餐厅最好“从小事做起，总比没有做起”，因为在追求可持续发展的过程中，即使是微小的改变也是朝着正确方向迈出的一步。
注重简单性
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