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苏打水对牙齿有害吗？
苏打水对牙齿有害吗？这十年的苏打水就像 2010 年代的婴儿配方奶粉；一场奇怪的文化战争的目标，声称它有公共卫生危机的证据。新闻帐户周一，07/27/2026 - 18:22类别公共健康
来源:Science 2.0这十年的气泡水就像 2010 年代的婴儿配方奶粉；一场奇怪的文化战争的目标，声称它有公共卫生危机的证据。
这十年的气泡水就像 2010 年代的婴儿配方奶粉；一场奇怪的文化战争的目标，声称它有公共卫生危机的证据。最近在营养 2026 会议的临床营养 II 海报会议上发表的一篇论文并没有为苏打水辩护，但它承认它至少比苏打水或橙汁对牙齿更好。
当口腔 pH 值降至 5.5 以下时，酸开始溶解牙釉质。作者比较了不同饮料对口腔酸度的影响，发现苏打水可以降低口腔 pH 值，但不如苏打水等高热量饮料。其他导致牙釉质损伤的饮料包括苹果汁、葡萄柚汁、柠檬汁和橙汁。
目标是 20 名成年人饮用加糖苏打水、普通苏打水、钙强化苏打水和白开水。他们实时测量了口腔的反应，发现苏打水使口腔变得最酸，导致饮用后 2 分钟和 20 分钟的唾液 pH 值显着低于水的 pH 值。苏打水在 2 分钟后导致唾液 pH 值暂时下降，而钙强化苏打水在 5 分钟后出现下降。对于这两种饮料，唾液 pH 值在 20 分钟后恢复到接近基线水平。
喝完苏打水和苏打水后，唾液很快将口腔的酸度恢复到正常水平，使 pH 值保持在导致牙釉质损伤的水平以上。
用苏打水代替苏打水可能有助于降低牙釉质侵蚀的风险，但降低酸性饮料、苏打水或果汁风险的最佳方法是使用吸管。
演示：不加糖的苏打水是苏打水的更安全替代品吗？唾液 pH 值调查，作者：普渡大学 Wajiha Zulfiqar 和普渡大学理学硕士、博士 Cordelia A. Running