详细内容或原文请订阅后点击阅览
超加工食品真的像他们声称的那样容易上瘾吗？
你可能听过朗朗上口的薯片广告语：“你不能只吃一个。”但这是真的吗？密歇根大学开展的一项研究表明，人们实际上可能对超加工食品表现出上瘾的迹象，包括薯片等流行零食和冰淇淋等含糖零食。这篇文章的内容是什么？超加工食品真的像他们声称的那样容易上瘾吗？首次出现在 Knowridge Science Report 上。
来源:Knowridge科学报告您可能已经听到了吸引人的薯片口号，“你不能只吃一个。”但是有什么道理吗？
密歇根大学进行的一项研究表明，人们实际上可能表现出对超级加工食品的成瘾迹象，包括薯片和含糖零食（如冰淇淋）的流行零食。
研究中有什么？
这项研究背后的研究人员仔细研究了来自36个不同国家的281项研究。他们的目标是确定人们是否会沉迷于超级加工的食物，如果是这样，这种成瘾可能是多么普遍。
这些食物通常装有糖和碳水化合物，以其营养价值低而闻名。
这项研究揭示了一些令人惊讶的发现。事实证明，研究中有14％的成年人和12％的儿童表现出对超级加工食品的成瘾迹象。
他们使用了称为耶鲁大学食品成瘾量表的量表来定义这种成瘾。更令人惊讶的是，这些成瘾水平与沉迷于酒精和烟草的人相似。
密歇根大学的主要研究员兼心理学教授Ashley Gearhardt认为，这项研究强调了超级过程的食品成瘾的重要性。 她说：“对超级加工食品成瘾的有效性和临床相关性有融合和一致的支持。” 认识到某些加工食品可以具有上瘾的特性，我们也许可以采取措施改善全球健康状况。 了解超级加工食品 Alexandra difeleceantonio是弗吉尼亚理工大学的助理教授，研究的合着者，他指出，许多天然或最少加工的食品以碳水化合物或脂肪的形式提供能量，但并非两者兼而有之。 相比之下，超级加工的食物通常将两者结合在一起，使它们特别吸引了我们的味蕾。 她强调，食物的渴望很复杂，涉及情绪和围绕饮食的学习行为。 在上关注我们
密歇根大学的主要研究员兼心理学教授Ashley Gearhardt认为，这项研究强调了超级过程的食品成瘾的重要性。
她说：“对超级加工食品成瘾的有效性和临床相关性有融合和一致的支持。”
认识到某些加工食品可以具有上瘾的特性，我们也许可以采取措施改善全球健康状况。
了解超级加工食品
Alexandra difeleceantonio是弗吉尼亚理工大学的助理教授，研究的合着者，他指出，许多天然或最少加工的食品以碳水化合物或脂肪的形式提供能量，但并非两者兼而有之。
相比之下，超级加工的食物通常将两者结合在一起，使它们特别吸引了我们的味蕾。
她强调，食物的渴望很复杂，涉及情绪和围绕饮食的学习行为。在