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气候变化给老行业带来新忧
众所周知，葡萄对天气非常敏感。这使得葡萄种植者难以适应气候变化的长期影响。
来源:新闻解码器这是比利时蒙斯地区葡萄园 Vignoble des Agaises 的又一次早期收获。虽然该国以其各种特拉普啤酒而闻名，但蒙斯和瓦隆地区毗邻法国勃艮第和皮卡第，影响了当地的饮酒文化。
事实上，葡萄酒对葡萄园销售经理 Arnaud Leroy 来说意义重大。 20 年来，他和他的家人一直在开拓比利时南部香槟和其他起泡酒生产前沿的潜力。
几个世纪以来，葡萄酒一直是该地区经济和文化的主要组成部分，也是勒罗伊以及世界各地数百万人生活的重要组成部分。然而，最近一系列的早霜导致从伦巴第到佛兰德斯的土地大量收成。
收成不佳使许多当地葡萄园陷入财务不确定的状态。此类事件并非西欧地区所独有。欧洲大多数其他酿酒地区也经历了类似的问题和困难，并对世界各地的酿酒界造成了损害。
欧洲所遭受的打击可能只能与变革的“浪潮”相提并论，因为先前可预测且持续的气象条件使这些地区的酿酒业繁荣了数千年，但在近几十年的时间里发生了显着变化。
“过去 10 年里，我们总是在十月收获，”Leroy 说。 “但最近的收获时间越来越早地进入九月，今年的收获时间在九月三号左右。”这种看似轻微的变化可能会对所生产的葡萄酒的性质产生巨大的影响，深刻影响葡萄酒的味道和成分。
对于葡萄酒来说，气候就是一切。
应对气候变化
而这种威胁距离现在只有大约 20 年。