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最近的 FSSAI 行动对印度乳制品行业意味着什么
将此视为机遇而不是负担的公司将会变得更加强大
来源:The Hindu Business Line _经济最近，关于最新的 FSSAI 检查、实验室报告和处罚引起了很多争议。头条新闻不断出现，每个人都有自己的观点。但如果你从噪音中退一步，就会发现实际发生的事情比任何一次突袭或罚款都要重要得多。印度乳制品行业正在进入一个新阶段，规则越来越清晰，执法更加稳定，正常经营的门槛也越来越高。
对于多年来一直以正确方式运营的公司来说，这种转变并不令人意外。事实上，这是我们一直在等待的事情。
为什么买家突然对合规性着迷
如今，与大型零售连锁店、快餐连锁店集团、连锁酒店或出口买家的任何采购主管交谈，您都会听到同样的话：价格和数量仍然很重要，但它们已经不够了。一场食品安全恐慌可能会在一夜之间摧毁多年的品牌资产。
这意味着正确的农民记录、冷藏日志、分批测试报告、运输过程中的温度图表以及每个人都遵循的标准程序，没有捷径。那些跟不上的人可能仍然在当地的曼迪斯或无组织的渠道中销售，但现代贸易货架、云厨房和出口集装箱变得越来越难以到达。
透明度如何转变为热情的商业信任
清晰的标签和可靠的质量体系可以做一些简单但强大的事情：它们消除了猜测。
当买家确切地知道牛奶或酥油中的成分：脂肪百分比、SNF 水平、不含掺杂物、适当储存下的保质期时，他们可以更好地计划。他们自己的质量团队不用那么担心。他们的营销团队可以提出更有力的主张。他们的法律团队睡得更好。
随着时间的推移，这种可预测性会建立真正的信任。长期合作伙伴开始提前进一步分享预测。他们更愿意共同投资新产品开发。他们甚至通过分享自己的审计结果来帮助我们改进。