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为什么薄荷让水的味道这么冷？科学家解释
您刚刚刷完牙，感觉清新薄荷味，准备好上床睡觉了。你喝了一口水，水却是冰凉的，下一口呼吸感觉清凉清脆。
来源:英国物理学家网首页您刚刚刷完牙，感觉清新薄荷味，准备好上床睡觉了。你喝了一口水，水却是冰凉的，下一口呼吸感觉清凉清脆。
牙膏对你的嘴做了什么？当你真正需要的时候，这是否可以帮助你感觉更凉爽？
欺骗大脑
薄荷醇是一种来自薄荷植物的天然化合物，是牙膏中产生冰凉感觉的成分。
薄荷醇会激活口腔神经末梢上的 TRPM8 受体，这些受体与负责感知寒冷的受体相同。因此，薄荷醇本质上会欺骗你的大脑感知寒冷，就像辣椒欺骗你的大脑感知热一样。
它通过与 TRPM8 受体结合并改变其形状来实现这一点，从而允许钙进入并向大脑触发信号，该信号被解释为冷感。
当你喝了口水或吸入含有薄荷醇的空气时，薄荷醇会扩散到全身，更多的受体被激活，从而增强其效果。
感受器现在已打开并准备好感知寒冷，因此任何稍微凉爽的液体或空气都会感觉比实际温度更冷。
为什么这么多产品中都含有薄荷醇？
公司利用薄荷醇的这种作用来创造其产品风味和感觉的另一个维度。
牙膏和口香糖中添加薄荷醇可产生清凉、清爽的感觉，表明“清洁”；咳嗽药水中添加薄荷醇可产生呼吸道畅通的感觉。薄荷醇不会从物理上缓解充血，它只是增强呼吸道的敏感性和清凉感，让人感觉有更多的空气通过。
薄荷醇也可以通过相同的受体来冷却皮肤。这就是为什么薄荷醇通常被添加到旨在缓解疼痛的外用乳膏中。
薄荷醇作为运动补充剂
有趣的是，薄荷漱口水比喝冰沙更有效，冰沙可以物理降低体温，但不会让跑步者感觉凉爽或跑得更快。