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简单的食物改变有利于心脏健康，可以降低胆固醇并降低心脏病风险
心脏病是一种主要的健康风险，但专家表示，少量的饮食改变会有所帮助。简单的改变，比如使用更健康的油、选择瘦肉蛋白或植物蛋白以及吃全谷物，可能会降低坏胆固醇。这些简单的习惯不需要完全改变饮食，从长远来看可以支持更好的心脏健康。
来源:经济时报一位食品专家和营养师分享了三种非常简单的食物改变，可以帮助保持心脏健康。心脏病是美国的首要死因。研究表明，地中海式饮食和保持活跃可以降低患心脏病的风险。
美国心脏协会表示人们应该多吃新鲜水果和蔬菜，
，以及鱼等健康蛋白质。据《商业内幕》报道，报告还表示，人们应该少吃包装食品和糖。马修·兰德里说，这个建议可能听起来很难，但人们不需要改变整个饮食来帮助他们的心脏。
马修·兰德里 (Matthew Landry) 是加州大学欧文分校的一名教师和研究员。他研究有助于保护心脏的简单习惯。兰德里说，人们应该每天进行小而简单的改变，而不是试图立即改变一切。他要求人们思考：“我们怎样才能对饮食进行简单的调整？我们怎样才能进行更多的体力活动，并做一些非常简单的事情，这些事情加起来有助于预防以后的心脏病发作？”，正如《商业内幕》的报告中提到的那样。
更健康的烹饪脂肪可降低胆固醇
兰德里说，人们可以做出的一个简单改变就是使用不同的烹饪脂肪。他说人们可以停止使用黄油或猪油，开始使用更健康的油，如橄榄油或鳄梨油。他解释说，食物保持不变。 Only the way it is cooked changes.
“我们不会改变食物。我们只是改变烹饪方式，”兰德里说。
兰德里说，来自动物和全脂乳制品的食物，如黄油、牛油和奶油，都含有一种叫做饱和脂肪的东西。据《商业内幕》报道，他说饱和脂肪会增加低密度脂蛋白，也就是所谓的“坏”胆固醇。兰德里说，过多的胆固醇可能会堵塞血管，从而增加心脏病发作的可能性。
然而，Landry 坚持认为脂肪不必完全受到警告，因为不饱和脂肪在健康中发挥着关键作用