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波士顿大学的“酷儿食物”课程探讨了“多角恋”和“非二元性别”的人吃什么
“奇怪的食物一直都是，”波士顿大学教授说。
来源:The College Fix波士顿大学的学生可以在“食品研究”课程中研究“围绕食物的语言和行为强化和挑战性别等级制度和性限制规范的方式”。
梅根·埃利亚斯教授表示，“食物、性别和性”帮助学生探索“酷儿食物”的概念。该大学最近介绍了这位教授和她的课程，以及她帮助撰写的一本书，书名为《餐桌上的酷儿：酷儿食物图解指南（附食谱）》。
教授（如图）给出了她的“食品研究课程”中讨论主题的一些例子。
她在波士顿大学制作的解释视频中说，学生可能会考虑“[他们的]食物选择如何代表[他们的]性别认同”。
“如果你是同性恋，那有什么不同？如果你是非二元性别，那有什么不同？如果你是多角恋，那有什么不同，”她问道。
所有这些问题都有助于“颠覆那些真正模糊人类经验的食物观念”，她说。
埃利亚斯认为，酷儿食品并不是一个新概念。
“酷儿食物一直都是，”埃利亚斯在接受该大学的“Faculty Angle”系列采访时说道。 “酷儿人一直在做饭，他们一直在吃，他们一直是美食景观的一部分。因此承认这一点实际上是向我们展示了一种思考食物的新方式。”
“我们确实觉得谈论酷儿食物是一种扰乱食物观念的方式，这些观念确实模糊了人类的经历，”她进一步说道。 “这就是我们在食品研究中所做的——我们利用食物来了解人类经历的更大图景。”
埃利亚斯说，她对“酷儿食物”没有定义，但希望“承认”它的存在。
“所以，要了解酷儿食物一直都是这样，酷儿人一直在做饭，他们一直在吃，他们一直是美食景观的一部分，”她在 YouTube 视频中说道。