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科学家称，你每天不会做出 200 个食物决定
令人震惊的说法是，我们每天要做出 200 种食物决定，这并不是暴露了隐藏的习惯，而是暴露了一个误导性的数字。数字往往会带来健康建议。它们旨在告知、激励和指导行为。但并非所有广泛分享的统计数据都有坚实的科学依据。一项长期重复的说法称，人们制造了 200 多种与食品相关的 [...]
来源:SciTech日报令人震惊的说法是，我们每天要做出 200 种食物决定，这并不是暴露了隐藏的习惯，而是暴露了一个误导性的数字。
数字通常会带来健康建议。它们旨在告知、激励和指导行为。但并非所有广泛分享的统计数据都有坚实的科学依据。一项长期被重复的说法称，人们每天会在没有意识到的情况下做出 200 多个与食物相关的决定。
马克斯·普朗克人类发展研究所适应性理性中心博士后玛丽亚·阿尔穆德纳·克拉森 (Maria Almudena Claassen) 表示，这个数字给人一种误导性的印象。 “这个数字歪曲了人们如何决定食物摄入量以及他们对食物的控制程度，”她说。
克拉森与马克斯·普朗克人类发展研究所所长拉尔夫·赫特维希（Ralph Hertwig）以及该研究所副研究员兼曼海姆大学健康心理学教授尤塔·马塔（Jutta Mata）发表了一项研究，探讨了这个数字如何变得如此有影响力。他们的工作表明，有问题的测量方法如何以不准确的方式影响公众对饮食行为的理解。
200 种食物决策主张的起源
这一被广泛引用的估计可以追溯到美国科学家 Brian Wansink1 和 Jeffery Sobal 2007 年的一项研究。在那项研究中，154 名参与者首先被要求估计他们每天在饮食方面做出多少决定。平均响应为 14.4 个决定。
然后，参与者被要求将他们对典型膳食的选择细分为“何时”、“什么”、“多少”、“地点”和“与谁一起”等类别。研究人员将这些估计值乘以参与者表示他们在典型一天中消耗的正餐、零食和饮料的数量。综合起来，该计算平均产生 226.7 个每日决策。
最初估计与较大总数（212.3 个决定）之间的差异被解释为大多数食物选择是无意识或“无意识”的证据。