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西红柿、胡萝卜和生菜在叶子中储存药物副产品
研究结果表明，某些蔬菜可能比其他蔬菜更适合废水灌溉
来源:约翰霍普金斯大学作者：汉娜·罗宾斯
在淡水稀缺的地区，农民经常使用经过处理的废水来灌溉农作物。许多监管机构和消费者担心食品会接触到废水中常见的化合物，其中包括许多治疗精神疾病的精神药物。
但约翰·霍普金斯大学联邦资助的新研究发现，西红柿、胡萝卜和生菜将这些化学物质储存在叶子中，这对于分别吃这些蔬菜的果实和根的西红柿和胡萝卜爱好者来说是个好消息。这些发现有一天可能会帮助监管机构了解哪些药物往往集中在植物的可食用组织中。
今天发表在《环境科学与技术》杂志上的这项研究是探索使用城市废水（最常见的是经过处理设施过滤后）来灌溉农作物的安全性的努力的一部分。
“仅仅因为这些药物常见于经过处理的废水中，并不意味着它们会对植物或植物消费者产生任何有意义的影响。”
卡斯滕·普拉斯
环境健康与工程副教授
“农业生产对淡水资源提出了很高的要求。由于有限的降雨量和干旱威胁着全球水资源供应，我们预计未来的水资源短缺只能通过重新利用经过处理的废水来解决，”约翰·霍普金斯大学博士生、该研究的主要作者丹妮拉·桑切斯 (Daniella Sanchez) 说。 “为了继续安全地使用废水，我们需要更深入地了解作物物种在水中代谢或分解药剂的位置和方式。”
桑切斯研究了四种常见于处理过的废水中的精神活性药物的命运：卡马西平、拉莫三嗪、阿米替林和氟西汀，这些药物可治疗抑郁症、双相情感障碍和癫痫发作。
“植物没有完善的机制来排泄这些药物化合物。它们无法像人类一样通过排尿轻松排出废物，”桑切斯说。