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标有食物污渍和手写笔记的展品
Radcliffe 通过其大量的社区食谱探索食谱的社会历史
来源:哈佛大学报玉米调味品、班伯里馅饼和葡萄派有什么共同点？
它们都是社区食谱中的菜肴——由公民或宗教团体汇编的食谱集，通常作为筹款活动——施莱辛格图书馆新展览的主题，“烹饪改变：通过食谱实现妇女能动性和社区建设”，在哈佛拉德克利夫研究所的利亚和威廉·普尔武画廊展出。
展览借鉴施莱辛格收藏的 4,300 多本社区烹饪书籍，探讨了这些出版物从 19 世纪到 21 世纪的文化意义。
“出版的材料可以成为蕴含丰富文化和社会信息的主要来源，”艾琳·拉博夫 (Erin LaBove) 说道，她是施莱辛格图书馆印刷和出版材料的编目员，十多年来一直致力于社区烹饪书籍的工作。
该系列展示了妇女团体为宗教、教育和公民事业筹集资金的努力，同时也记录了其社区的社会和文化历史以及烹饪传统。
选举权和后来的女权运动为女性赢得了更多的家庭之外的生活机会。但分享食谱仍然是女性相互联系和保存文化遗产的常见方式。 20 世纪 30 年代和 40 年代专业出版商的推出使得团体更容易创作自己的筹款食谱。
“这些是社会和文化历史的片段，可以告诉我们存在什么样的组织、组织中有哪些成员、他们认为什么是重要的、通过其中的广告存在哪些本地业务、哪些成分可用且受欢迎，当然还有人们兴奋地分享哪些食谱，”拉博夫说。
军队小子食谱，美国陆军女儿会，旧金山分会，1953 年。
久经考验的真实烹饪书，东斯旺顿教堂（佛蒙特州斯旺顿），约。 1913 年至 1927 年。
大流行期间煮什么，Calmer Choice，2021。