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法航乘客从巴黎出发时可享用新的米其林星级菜单
今年秋天，法航将在从巴黎起飞的航班上推出专为乘客打造的全新特色菜单，供您在机场休息室和航班上享用。米其林三星大厨 Jérôme Banctel 和 Josselin Marie 对负责任的烹饪充满热情，他们是加入著名法航团队的最新厨师，其他大厨包括 Nina Métayer、Glenn Viel、Philippe Rigollot、Frédéric Simonin、Michel Roth 和 Alain Ducasse 及其团队。为了制作这些展示法国美食的菜单，大厨们与全球领先的机上餐饮服务商 Servair 合作，使用随季节变化的新鲜当地食材。本着负责任的态度，每份菜单上的肉类、家禽、奶制品和鸡蛋均产自法国，鱼类则来自可持续渔业。所有机场休息室和航空公司所有航班上也系统性地提供素食菜单。长途商务舱的米其林三星厨师 Jérôme Banctel 从巴黎出发，法航首次委托厨师 Jérôme Banctel 制作长途商务舱菜单上的菜肴。这位 2024 年获得米其林三星的大厨从他的家乡布列塔尼汲取灵感，创造出世界各地都喜欢的菜肴。在为法航制作菜肴时，他使用能唤起他童年回忆的食材，并配以他自己的特殊烹饪招牌：美味的酱汁，不含黄油或奶油。鸡肉、酪乳酱、荞麦烩饭
来源:Air101今年秋天，从巴黎出发时，法国航空将推出专门为其客户创建的非凡新菜单，该菜单可在其机场休息室和机上使用。对负责任的美食充满热情的三重米其林厨师JérômeBanctel和Josselin Marie是加入法国航空公司的最新厨师，以及NinaMétayer，NinaMétayer，Glenn Viel，Glenn Viel，Philippe Rigollot，FrédéricIminin，Michonin Roth和Alain Ducasse和Alain Ducasse和他的团队。
为了创建这些菜单展示法国精致的餐饮，厨师与塞尔（Servair）一起使用飞机内餐饮的世界领导者，使用新鲜的当地农产品根据季节而变化。在负责任的方法中，每个菜单上的肉，家禽，牛奶产品和鸡蛋都是法国起源，而鱼则来自可持续的渔业。在所有机场休息室和所有航空公司的航班上，素食菜单也有系统地提供。
长途商务舱的三重米其林星级厨师JérômeBanctel
出发时，法国航空公司首次委托厨师JérômeBanctel，其中包括Long-Haul商务舱可用的菜单上的菜肴。厨师在2024年获得了三位米其林明星，从他的祖国布列塔尼（Brittany）汲取了灵感，创造了全世界的菜肴。对于法国航空来说，他利用自己的童年产生了令人回味的生产，并通过自己的特殊烹饪签名来增强。美味的调味料，没有黄油或奶油。鸡肉，酪乳酱，荞麦粉和欧芹油以及黑线径，少许香料胡萝卜酱，带有橙色和姜的胡萝卜味，在接下来的八个月中可以享用十个菜肴。
“我想为旅行者提供美食，美味佳肴和意外风味的融合。”
JérômeBanctel，France Long-Haul Business Cabin
Michel Roth和Josselin Marie，新的高级厨师二人组！
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