High-Fiber Plant-Based Diet Found To Halt Progression of Incurable Blood Cancer
MSK 的一项研究发现，高纤维、植物性饮食可能会延缓高危人群向多发性骨髓瘤的进展。纪念斯隆凯特琳癌症中心 (MSK) 的研究人员公布了首次临床试验的结果，证明高纤维、植物性饮食干预可能会延缓多发性骨髓瘤的进展——多发性骨髓瘤是一种罕见且目前无法治愈的血液病 [...]
Why plant-based diets can prevent cancer
癌症是全球死亡的主要原因之一，但研究表明，我们吃的东西可以在降低患癌症的风险方面发挥重要作用。越来越多的研究表明，植物性饮食（富含水果、蔬菜、全谷物、坚果、种子和豆类）有助于预防某些类型的癌症。虽然 […] 为什么植物性饮食可以预防癌症 一文首先出现在 Knowridge Science Report 上。
Scientists develop plant-based pea foam for light and fluffy baked goods
长期以来，蛋清一直被用来制作轻盈蓬松的烘焙食品，但德国弗劳恩霍夫研究所的研究人员已经开发出一种使用豌豆的植物替代品。这项创新是 LeguFoam 项目的一部分，旨在创造一种素食友好的烘焙泡沫，这种泡沫健康、合乎道德，而且与传统蛋清一样有效 […] 科学家开发出用于轻盈蓬松烘焙食品的植物性豌豆泡沫，首次出现在 Knowridge Science Report 上。
减少饮食中的动物蛋白可以节省资源和温室气体排放。但说服爱吃肉的消费者改变他们的菜单是一项挑战。斯坦福大学的工程师们从机械工程的角度看待这个问题，他们开创了一种新的食品质地测试方法，这种方法可以为人造鱼片铺平道路，甚至可以欺骗忠实的肉食动物。
Benefits of plant-based diet in cancer risk reduction
研究表明，食用植物性饮食可能比标准的美国饮食更健康，后者通常热量高，富含红肉、高脂肪乳制品、加工食品、快餐、精制碳水化合物、添加糖和盐。美国癌症研究所提倡植物性饮食。乳腺癌是 […] 植物性饮食在降低癌症风险方面的好处首先出现在 Knowridge Science Report 上。
Billion-Dollar Threat: Could a Tomato From the 90s Stop a Devastating Modern Plague?
温度塑造番茄耐药性。新品种可以帮助全球种植者。美国农业部农业研究服务公司（ARS）的科学家与大学合作者合作，正在帮助美国番茄种植者面临严重的植物性疾病。他们发现，三十年前的一条番茄线发展出了对番茄棕色rugose水果病毒（tobrfv）的有希望的抗性，这是一种新兴的[...]
[Botany • 2025] Petalidium saxatile (Acanthaceae) • A New Species from Namibia
petalidium saxatile swanepoel，K.G.Dexter，e.tripp＆a.e.van Wyk，在Swanepoel，Dexter，Dexter，Adamo，Manzitto-Tripp et van Wyk。 2025。doi：doi.org/10.11646/phytotaxa.716.3.1 Abstractpetalidium saxatile，迄今为止与P. Canescens混淆，并在这里描述为一种新物种。它是一种限制范围的物种，只有从棕榈沃格（Palmwag）和向南到伯格西格（Bergsig）地区的范围，在纳米比亚西北部的基奥科维尔德（Kaokoveld
Are plant-based dog foods alright for our puppers?
英国研究人员说，在英国出售的狗的植物食品没有符合我们最佳朋友健康的营养指南；但是，在食物中添加补充剂可能会填补空白。该小组分析了31种被标记为“完整”的干狗食品的营养含量，其中包括19种基于肉类的食物，6种植物性食品和6种兽医食品，旨在低于蛋白质的蛋白质，以供肾脏问题。团队说，肉类和植物性食品在蛋白质和氨基酸方面具有类似的营养曲线，但植物性食品通常不符合成年犬的碘和B-Vitamin水平的指南。重要的是要注意，他们发现他们测试的食物都不完全符合成年狗所需的所有营养的标准，但是在许多情况下，这些含有的营养素可以作为补充剂添加，或者是宠物食品制造商制造的变化。
Glow-in-the-dark succulents: night lights of the future
研究人员已经将发光化合物注入了多肉植物，以首次产生多色发光植物。这项工作使我们更接近开发可持续的植物性照明。 “图片描绘了阿凡达的世界，发光的植物照亮了整个生态系统，”该研究的第一作者关闭了南中国中国农业大学的刘[…]
An injection makes succulents glow in the dark
科学家向植物注入了颗粒，这些颗粒在黑暗和阳光下充电的颗粒可能是迈向植物性照明的早期步骤。他们创建了与在黑暗中发光的玩具中使用的微小磷光颗粒，其大小合适，可以穿过叶片组织。尽管它们将这些颗粒注射到包括Bok Choy在内的不同植物中，但多肉植物产生了最强烈的光芒。团队说，这可能要归功于叶片中细胞之间的统一，狭窄的空间。这些植物能够在室内白光和阳光下充电，研究人员说，他们的发现可能是更可持续的照明系统的基础。
Why do we love fake lips, but hate fake meat?
我们很乐意将合成物质注入不断增加的含量，但不愿食用植物性或栽培的假肉。索菲·阿特伍德（Sophie Attwood）说，这种不一致的态度对可持续性有影响。
Physical exercise and a nutritious diet can fight dementia
See Scientists Are Finally Making Progress Against Alzheimer’s: New drugs show promise, and research finds value in vaccines, antivirals, exercise and probiotics by "Lifestyle changes can augment the benefits. A recently published randomized trial found that a “treatment” of regular physical and cog
Trichodrymonia glutinosa J.L.Clark＆Clavijoin Clark et Clavijo。 2025。doi：doi.org/10.1002/njb.04928 researchgate.net/publication/394385425abstractfield探险哥伦比亚安第斯山脉西部的探险队导致了trichodrymonia（gesneriaceae）的新物种。 Trichodrymonia glutinosa J.L.Clark＆Clavijo是从Cordillera西部的西部安第斯斜坡上描述的，沿着Cali和Buenaventura之间的旧高速公路。
This common plant nutrient could help reduce high blood pressure
来自南部医科大学医院的科学家发现，槲皮素（一种赋予许多水果和蔬菜的植物色素，它们的鲜艳色彩）可能有助于降低血压。槲皮素是一种在各种植物性食物中发现的类黄酮，包括刺山柑，红洋葱，羽衣甘蓝，苹果，浆果和葡萄。它具有[…]这种常见的植物营养物可以有助于降低高血压，这首先是在Knowridge Science报告中出现的。
Is It Time To Rethink What’s on Our Plates?
在新季节，人类播客的食品豆荚探索了植物性饮食和替代蛋白质，以减少与食物相关的气候影响。
Mushroom mania grips India: From wellness kits to exotic farms
受到对健康益处的认识越来越多以及对植物性食品的需求不断增长的驱动，印度正在经历“刺激性繁荣”。 Nuvedo和Shroomery等初创公司正在新兴，提供蘑菇的产品和异国情调的品种。尽管在采购，人才和市场创造方面面临挑战，但蘑菇行业仍显示出孢子型的增长，创始人正在障碍障碍，以培养和商业化这些真菌。
Cracking the mystery: What makes people try vegan eggs?
随着越来越多的人寻找环保和动物友好的食物选择，植物性汉堡和牛奶已成为流行的选择。但是纯素食卵并没有得到同样的关注 - 直到现在。伊利诺伊大学Urbana-Champaign和普渡大学的一项新研究仔细研究了如何鼓励人们尝试基于植物的鸡蛋。由[…]的领导，这是个谜：是什么让人们尝试纯素食鸡蛋？首先出现在Knowridge科学报告中。
Research cracks the code to trying vegan eggs
随着对植物性肉类和乳制品的需求增长，素食汉堡，掘金和饮料一直引起了可持续蛋白质替代品的关注点。但是，与他们的无肉汉堡对应物不同，直到现在，植物性鸡蛋都没有受到研究人员的关注。
