Air Canada has revealed its 2024 Top 10 Best New Restaurants in Canada,
蒙特利尔餐厅 Sabayon 总体排名第一，多伦多的 Mhel 和 Mont-Tremblant 的 Maison de Soma 位列第二和第三 2024 年，一位匿名评论者访问了 30 多家餐厅，他对就餐体验的各个方面进行了评估 加拿大航空最佳新餐厅评选已有 23 年历史，是历史最悠久、最受尊敬的加拿大餐厅排名 加拿大航空公布了 2024 年加拿大十大最佳新餐厅，蒙特利尔的 Sabayon 名列前茅。Sabayon 由著名糕点师 Patrice Demers 和侍酒师 Marie-Josée Beaudoin 领衔，提供私密的下午茶和晚餐服务，展示当地采购的时令食材。十大餐厅于 2024
Air Canada has revealed its 2024 Top 10 Best New Restaurants in Canada
蒙特利尔餐厅 Sabayon 总体排名第一，多伦多的 Mhel 和 Mont-Tremblant 的 Maison de Soma 分别位列第二和第三位2024 年，一位匿名评论者访问了 30 多家餐厅，对就餐体验的各个方面进行了评估加拿大航空最佳新餐厅评选已有 23 年历史，是历史最悠久、最受尊敬的加拿大餐厅排名加拿大航空公布了 2024 年加拿大十大最佳新餐厅，蒙特利尔的 Sabayon 名列榜首。Sabayon 由著名糕点师 Patrice Demers 和侍酒师 Marie-Josée Beaudoin 领衔，提供私密的下午茶和晚餐服务，展示当地采购的时令食材。排名第二的是位于多伦多的
Renowned Indian Chef Madhu Gadia Visits Falk College for Christy Lecture Series
著名厨师 Madhu Gadia 说她热爱烹饪和营养，她分享对烹饪和营养的热爱的方式是通过教学。 10 月下旬，来自 Falk 营养与食品研究系的学生...
The complete guide to cooking oils and how they affect your health
从种子油到橄榄油，我们现在有太多烹饪用油可供选择。根据科学证据，它们是这样堆积起来的
Air monitor records pollution level in Lahore 40 times above WHO limit
拉合尔的空气污染已达到前所未有的水平，空气质量指数飙升至 1,067。省环境保护局实施了新的限制措施来对抗雾霾，包括禁止某些车辆、建筑和明火烹饪。政府和私营部门的员工也将开始在家工作以减少排放。
Air Canada increase Shanghai service and resuming daily flights to Beijing.....
加拿大航空已确认将恢复从加拿大飞往北京的每日航班，并将上海航班增至每日航班。这两条航线都将从该航空公司的温哥华枢纽运营。“我们正在恢复加拿大和北京之间的直飞航班，并增加加拿大和上海之间的航班，这反映了这些市场在加拿大航空全球网络中的重要性。我们在 YVR 枢纽的投资将加拿大航空广泛的北美网络与我们的国际航班连接起来，北美和亚洲之间的旅行对休闲和商务旅客来说都很方便，也很有吸引力。我们期待着欢迎我们的客户乘坐我们的航班，”加拿大航空收入和网络规划执行副总裁 Mark Galardo 说道。 /上海时刻表航班出发到达飞机时刻表AC025YVR 11:15PVG 16:00 +1 天787 梦想客机
The best new science fiction books of November 2024
从 Harlan Ellison 到村上春树，通过星际烹饪比赛，本月有大量科幻美食可供选择
The Generational Opportunity For US LNG
美国液化天然气的世代机遇作者：Tristan Abbey，来自 RealClearEnergy，不言而喻，正常情况下的天然气不会自行液化。可惜的是拜登-哈里斯政府却表现得好像天然气会液化一样。天然气从地下开采出来后，必须立即收集，通过管道输送到加工厂，经过加工，再输送到另一条管道，然后输送到液化设施，在那里，天然气被超冷到零下 260 度（华氏度）并变成液体。但这只是事情的一半。液化后，天然气被装载到一种称为液化天然气运输船的专用船上，穿越海洋运输到再气化设施，再气化，输送到另一条管道，然后交付给住宅客户，用于取暖或烹饪食物；用于发电厂发电；以及作为制造化肥、钢铁、塑料、油漆和其他商品的原材料
82nd Airborne Division honors six Volunteer of the Quarter recipients
北卡罗来纳州自由堡——第 82 空降师最近于 2024 年 10 月 29 日聚集在烹饪艺术训练中心，表彰六名杰出的志愿者……
The Energy Transition We Really Should Be Focusing On
我们真正应该关注的能源转型作者：Ross Pomeroy，来自 RealClearEnergy，人类能源使用的漫长历史围绕着两个字母：H 和 C。这两个字母代表一对元素：氢和碳。它们结合在一起形成碳氢化合物。自古以来，人类就燃烧碳氢化合物来释放能量，让我们得以繁衍生息。木材为我们的住所供暖，烹饪食物。煤炭为我们的发电厂提供燃料，为大部分文明提供电力。石油是一种能量密集型燃料，可以让我们快速地从一个地方移动到另一个地方。廉价的天然气为现代家庭供暖，现在正在取代发电厂的煤炭。随着时间的推移，人类已经从碳含量高的碳氢化合物转变为氢含量更高的碳氢化合物——真正的“脱碳”。木材的碳氢化合物含量大约为 1
Models downplay wrath of what they sow
分析导致气温升高的原因的模型往往会忽略具体来源，或者即使包含这些来源，模型也会低估它们的贡献。因此，基于此类模型推行的政策往往是无效的，甚至是适得其反的。甲烷常常被称为来自湿地、沼泽、牛和猪的“天然气”，好像将甲烷称为“天然”就意味着人类活动不是造成此类排放的原因。此外，有既得利益的人常常建议捕获此类“自然排放”，并将其用于取暖、烹饪或工业用途，以抵消“人类排放”。同样，森林火灾常常被称为“野火”，好像人类活动不是造成它们的原因。下面的图片汇编显示，2024 年 10 月 26 日，森林火灾是二氧化碳排放的最大来源。还添加了一氧化碳图像（右下角），因为一氧化碳是森林火灾的指标。一氧化碳也很重要
Would You Eat a Meal Cooked by a Robot?
想象一下坐在您最喜欢的餐厅里，新鲜食材的香气弥漫在空气中，热锅的嘶嘶声从厨房里回荡。但是等等——如果我告诉您烹饪魔法背后的人根本不是人呢？如果您的下一顿饭是由机器人烹饪的呢？这不是科幻电影中的场景。它现在正在发生，既令人兴奋又令人不安。人工智能机器人正在走进世界各地的厨房，彻底改变我们对食物的看法。但在你品尝那盘摆盘完美的菜肴之前，让我们先来探索一下 […]
Serving Up Service: A Taste of Air Force Dining!
2024 年 10 月 1 日，被分配到第 1 特种作战部队支援中队的美国空军士兵在佛罗里达州赫尔伯特菲尔德的 Riptide 餐饮设施厨房准备和烹饪食物。他们共同为空军士兵准备健康膳食做出贡献。
Humans Are Evolving Rapidly on The Tibetan Plateau
米歇尔·斯塔尔，《科学警报》人类的烹饪尚未完成。我们不断进化，适应周围的世界，我们的适应记录写在我们的身体里。我们……
Hepatitis A in Philippine shellfish is unchecked, scientists warn
关于菲律宾家庭传统烹饪方法对甲型肝炎病毒（HAV）存活率的影响的研究很少。照片：Julia Filirovska/Pexels.com 据研究人员称，人们对菲律宾社区中甲型肝炎病毒（HAV）污染程度的了解甚少，这促使人们紧急呼吁进一步研究和监测[…]
New Michelin-starred menus on departure from Paris for Air France customers
今年秋天，法航将在从巴黎起飞的航班上推出专为乘客打造的全新特色菜单，供您在机场休息室和航班上享用。米其林三星大厨 Jérôme Banctel 和 Josselin Marie 对负责任的烹饪充满热情，他们是加入著名法航团队的最新厨师，其他大厨包括 Nina Métayer、Glenn Viel、Philippe Rigollot、Frédéric Simonin、Michel Roth 和 Alain Ducasse 及其团队。为了制作这些展示法国美食的菜单，大厨们与全球领先的机上餐饮服务商 Servair 合作，使用随季节变化的新鲜当地食材。本着负责任的态度，每份菜单上的肉类、家禽、奶制品
SWISS First Lounge named World’s Best Airline Lounge for Dining for 2024
苏黎世机场 E 航站楼的瑞士国际航空头等舱休息室在迪拜举行的 2024 年世界烹饪大奖中被评为“世界最佳餐饮航空公司休息室”。这一殊荣彰显了瑞士国际航空与合作伙伴 gategourmet 合作为乘客提供的美食的卓越品质。瑞士国际航空 (SWISS) 凭借其位于苏黎世机场 E 航站楼的头等舱休息室在 2024 年世界烹饪大奖中获得了“世界最佳餐饮航空公司休息室”类别的第一名。这一殊荣于 10 月 2 日在迪拜举行的今年颁奖典礼上颁发。瑞士国际航空的乘客可以在公司的机场休息室享用新鲜烹制的点菜。这家瑞士领先的航空公司在其美食中也特别注重使用当地和时令食材。除了苏黎世奶酪和火锅等瑞士经典美食外，瑞士
卢森堡航空与米其林三星厨师 Thomas Schanz 合作，为其卢森堡-迪拜世界中心航线的商务舱乘客提供独家机上用餐体验。从 2024 年 10 月 16 日开始，一直到 2025 年 5 月，旅客将享受特别制作的菜单，其中包括 Schanz 标志性的现代烹饪经典诠释。菜单包括以下菜肴 […]
