The Importance of Food Hygiene
古往今来，人类一直能够适应新的饮食风格，从改变烹饪而不是生食，到清洗、烹饪和保存食物的不同方式。不仅是知识，还有技术、创新，甚至是想法，都让我们对食物有了不同的看法 […]
Serabi Bersarang: Lezatnya Kue Tradisional yang Menggugah Selera
Serabi Nest是印尼传统蛋糕，口味独特，外观独特。这种蛋糕来自西爪哇，已成为各人群的最爱。这个塞拉比巢的历史植根于巽他人的烹饪文化，他们用简单的原料制作了这种蛋糕，但却产生了非凡的味道 [...]
Lab-grown meat could be far tastier soon
实验室培育的肉类在外观上已经取得了长足进步，看起来更像可识别的菜肴，但味道却并不总是那么好。现在，韩国研究人员表示，这种情况可能不会持续太久，因为他们开发出了一种可以通过在特定温度下烹饪食物来释放的“肉味”。该团队为肉类设计了一种温度响应支架，其中可切换的风味化合物被混合到明胶基料中，当加热到高温（高于 150°C）时，会释放出美味的“肉味”。但不要马上拿出餐具，因为作者们还没有真正吃掉它，而是用电子鼻通过化学分析它的气味来确认味道，这表明它具有类似于烤牛肉的风味。
Why are Government canteens important when 80 crore people get free grains?
印度理工学院德里分校的 Reetika Khera 教授在 TheIndiaForum 上撰文指出，需要增设政府食堂：城市食堂为许多人提供负担得起的餐食，尤其是没有烹饪设施的边缘群体，如移民工人。通过改善菜单、基础设施和员工工资，州政府可以展示政治善意，并承担责任 […]
The Sociology And Psychology Of The Backyard Grill
后院烧烤的社会学和心理学作者：Jeffrey Tucker，《大纪元时报》在美国各地，后院烧烤风靡一时，随之而来的是丰富而复杂的文化。看着这一切的发展，我得出的结论是，烧烤的主要吸引力在于这种体验，而不是烹饪结果。我会把最有争议的观点放在前面，这样你就不用费力去寻找了。在一个社会和文化中，后院烧烤让男人有了控制的空间，而在这个社会和文化中，这样的环境已经几乎消失了。在你生气并列举出上千个例外和限制之前，请听我说完，我相信它们都是有效的。当我在德克萨斯州长大的时候，我的祖母负责做饭，厨房是她的领地，毫无疑问。有一种感觉，男人甚至不被允许进入那里。我从来没有见过我的祖父打开橱柜或冰箱。他的工作是为
Professor discusses how to dry fresh herbs
教授兼推广食品安全专家 Carla Schwan 与 Martha Stewart 分享了全年烹饪时干燥新鲜香草的最佳方法。有些香草比其他香草更适合干燥。“香草可分为两大类，每类都根据时间、环境湿度等因素提供适合干燥的条件……本文《教授讨论如何干燥新鲜香草》首次出现在 UGA Today 上。
California to require high school financial literacy
当我上初中时，大多数女孩选修了家政课，大多数男孩选修了商店课。我记得听说过家政课教了一些烹饪和缝纫技能，以及如何购物。它可能还教了如何平衡支票簿。我最终在 […]The post California to require high school financial literacy appeared first on Angry Bear.
Video Friday: Robots With Knives
来自日本横滨 IEEE 国际机器人与自动化会议 (ICRA) 的问候！希望您喜欢我们在 TikTok、YouTube 和 Instagram 上的短视频。它们只是我们对 ICRA 的深入报道的预览，在接下来的几周内，我们会为您准备大量文章和视频。在今天的“视频星期五”版本中，我们为您带来了会议上展示的十几个最有趣的项目。欣赏今天的视频，并敬请期待更多 ICRA 帖子！未来几个月即将举行的机器人活动：RoboCup 2024：2024 年 7 月 17 日至 22 日，荷兰埃因霍温SICSR 2024：2024 年 10 月 23 日至 26 日，丹麦奥登塞Cybathlon 2024：2024
Competition Showcases Food Skills
11 名空军军人在弗吉尼亚州格雷格-亚当斯堡举行的北美最大的军事烹饪活动第 48 届联合烹饪训练演习中获得了表彰。
CNIC Selects 2023 Command Sailor of the Year
海军设施司令部 (CNIC) 指挥官将一级烹饪专家 (SW/AW) Yvener Plaisimond 评为 2023 年司令部年度水手 (SOY)。
From Ancient Craft to Science: The Evolution of Vinegar Production
设想这样一个世界，每瓶醋都体现了古老传统的精髓，采用尖端技术精心制作而成。这一非凡转变的核心是醋，一种世界各地都珍视的烹饪主食。通过开创性的研究，醋发酵背后的秘密正在被揭开，突出了制作这种心爱调味品的微生物的复杂舞蹈。[...]
Soldiers Compete to Be Top Chef
在德国凯泽斯劳滕举行的季度厨师大赛中，五名士兵使用神秘食材烹饪并向评委提供三盘菜肴，评委们对他们的味道、摆盘、清洁度和正确的处理程序进行了评估。
Scouts BSA expand girl troops, engage skill-building
荷兰布伦瑟姆 - 生火、打结、烹饪营地食物以及培养领导技能——BSA 女童子军已经成立......
Army wins JCTE Installation of the Year
弗吉尼亚州格雷格-亚当斯堡 - 本周，在联合烹饪训练演习期间，武装部队成员在压力下展示了自己的才华，并为此感到自豪...
10 Best Lunch Boxes for Kids of 2024: Tested and Reviewed
愉快的午餐时间：揭晓 2024 年儿童最佳午餐盒——提升用餐乐趣的有趣实用指南。踏上烹饪冒险之旅，了解 2024 年儿童最佳午餐盒的最新见解。这些午餐盒经过专业挑选和严格测试，将鲜艳的设计与实用功能完美融合，确保 […]The post 2024 年 10 款最佳儿童午餐盒：经过测试和评测首先出现在 School Companion 上。
