You need to eat protein — but the right mix really matters
研究表明，所有蛋白质并不相同。因此，虽然大多数美国人摄入了大量蛋白质，但他们可能吃的并不是最有营养的混合物。
7 high-protein vegetarian snacks you can make at home
通过这七种您可以在家轻松准备的高蛋白素食零食来提升您的营养。从松脆的烤鹰嘴豆到蛋白质密集的希腊酸奶酱，这个故事提供了加工零食的健康、全食物替代品，确保您保持精力充沛，并使用简单易得的原料实现您的肌肉锻炼目标。
Choline deficiency linked to Alzheimer’s disease, study finds
胆碱是一种由肝脏少量产生的必需营养素，存在于鸡蛋、西兰花、豆类、肉类和家禽等食物中，对人类健康起着至关重要的作用。亚利桑那州立大学的科学家最近进行的一项研究表明，饮食中胆碱的缺乏可能是导致阿尔茨海默病的一个重要因素。 […]研究发现，胆碱缺乏后与阿尔茨海默病有关，该研究首先出现在《Knowridge Science Report》上。
Vitamin D: What you need to know, from when to take it to how much you really need
当白天缩短，太阳在天空中落下时，熟悉的冬季萧条就开始了。造成这种季节性疲劳的根本原因是：维生素 D（“阳光维生素”）水平较低。英国人在冬季根本无法从阳光中获取足够的这种重要营养素，这就是为什么许多人被建议 [...]《维生素 D：您需要了解的内容，从何时服用到您真正需要的量》一文首先出现在 Knowridge Science Report 上。
India must rationalise food stocks, adopt local strategic reserves: Pingali
美国康奈尔大学塔塔-康奈尔农业与营养研究所所长表示，重新构想粮食政策需要对冷藏和运输进行紧急投资，以降低小农交易成本
Families Brace for Tighter SNAP Work Requirements
安东尼·邦纳 (Anthony Bonner) 面临着迫在眉睫的不确定性。他是一位住在田纳西州孟菲斯的单亲父亲，他担心自己可能很快就不再有资格通过补充营养援助计划 (SNAP) 获得福利——该援助可以像现金一样用来购买杂货。到目前为止，邦纳已经能够为自己和他的儿子获得 SNAP 援助，无论 [...]
Personalised medicine is yet to deliver, but that must start to change
公司很乐意向您出售生物标志物的个性化跟踪或量身定制的营养计划，但真正的个性化医疗应该能够解决某些人对相同疾病的反应存在的巨大差异
Dietary fiber intake could help reduce risk of migraine headaches
广州暨南大学的研究人员发现膳食纤维摄入量与降低偏头痛风险之间存在潜在联系。根据国家健康和营养调查（1999-2004）的数据，纤维摄入量较低的人患偏头痛的风险明显较高。科学家们研究了可能的……摄入膳食纤维有助于降低偏头痛的风险，这一发现首先出现在 Knowridge Science Report 上。
Why do deep-sea microbes have such small appetites?
深海是地球上最大的碳库之一，但微生物不会消耗太多碳。研究人员表明，这可能是由于深海碳的营养价值较低，而不是缺乏微生物的作用。为什么深海微生物的胃口这么小？首先出现在 Sciworthy 上。
Quota-led duty concession on US DDGS to help feed sector: Goyal
印度将向美国提供干酒糟关税优惠。这种动物饲料营养丰富，受到印度畜牧业和家禽业的追捧。该协议是预计于三月中旬达成的更广泛贸易协议的一部分。印度正在以平衡的方式开放市场，支持经济增长和农产品出口。
Can vitamin D help prevent or treat cancer?
维生素 D 是一种支持骨骼、牙齿和肌肉健康的必需营养素。它还在调节免疫系统和减少炎症方面发挥着重要作用。除了这些公认的功能之外，越来越多的研究表明维生素 D 还可能影响癌症风险和结果。多项研究已将维生素 D 缺乏与风险增加联系起来 […]帖子 维生素 D 有助于预防或治疗癌症吗？首先出现在 Knowridge 科学报告上。
Blackcurrant extract could help lower blood sugar after meals
伦敦国王学院的科学家发现，食用黑加仑提取物可能有助于降低餐后血糖和胰岛素水平。黑加仑是营养丰富的浆果，因其高抗氧化剂含量和潜在的健康益处而被广泛认可。黑醋栗通常被描述为超级食品，是一种小浆果，具有独特的酸甜口味。它们富含[…]黑加仑提取物可以帮助降低餐后血糖，这一点首次出现在Knowridge Science Report上。
Why one of Earth’s most common ocean bacteria is surprisingly fragile
地球上最丰富的生物体之一也可能是最脆弱的生物体之一。一群被称为 SAR11 的海洋细菌在世界各地的表层海水中占主导地位，长期以来一直被认为完全适应了营养贫乏的海洋中的生活。但新的研究表明，这种显着的效率可能伴随着[...]为什么地球上最常见的海洋细菌之一如此脆弱的帖子首先出现在 Knowridge Science Report 上。
Early signs of liver cirrhosis in women you shouldn’t ignore
肝硬化是一种严重的健康问题，健康的肝组织慢慢被疤痕组织取代。这种疤痕使肝脏更难完成其工作。肝脏对于清除体内毒素、处理食物中的营养物质以及帮助消化非常重要。肝硬化也可能是由饮酒引起的 […]《女性肝硬化的早期症状你不应该忽视》一文首先出现在 Knowridge Science Report 上。
联合国儿童基金会 (UNICEF) 周二警告称，由于暴力激增扰乱了健康和营养服务，南苏丹有超过 450,000 名儿童面临严重营养不良的风险。阅读全文，“世界新闻简报：南苏丹儿童面临风险、俾路支省袭击、峰会支持加强海底电缆安全”，参见 globalissues.org →
Eating protein in the morning may help your gut stay healthy
我们的身体遵循基于光明和黑暗的日常周期，称为昼夜节律。这些节律影响许多过程，包括我们的身体吸收营养的方式。在宾夕法尼亚州立大学的一项新研究中，研究人员发现，一种有助于肠道正常工作的蛋白质是由肝脏在夜间处理营养物质的方式控制的。 […]早上吃蛋白质可能有助于你的肠道保持健康的帖子首先出现在 Knowridge Science Report 上。
Don’t avoid fats, just choose the right types
当我们想到脂肪时，我们经常会想到我们应该避免的东西——无论是在我们的食物中还是在我们的身体上。但并非所有脂肪都是坏的。事实上，有些脂肪对于我们的健康是必需的。塔夫茨大学的首席营养专家 Alice H. Lichtenstein 解释了为什么脂肪很重要以及我们如何能够制造[…]帖子“不要避免脂肪，只要选择正确的类型”首先出现在 Knowridge Science Report 上。
Deep red state discovers new $200 million annual bill — courtesy of Trump
阿拉巴马媒体集团报道称，本周，阿拉巴马州立法会议正在进行时，州立法者正在发现一项由唐纳德·特朗普总统提出的“美丽大法案”带来的令人讨厌的新法案。“问题是我们能做什么或应该做什么，或者有什么可以（做）来防止陷入 2 亿美元的高墙？”参议院总基金委员会主席、阿特莫尔州参议员格雷格·奥尔布里顿说。 “现在我认为那列火车已经亮了，直奔我们而来。” 特朗普和共和党人设计了《美丽大法案》，将联邦社会保障网成本转嫁给各州——甚至是那些共和党占多数的州。现在，随着立法者发现共和党法律削减了为约 75 万阿拉巴马人提供服务的补充营养援助计划的联邦资金，这些成本正在受到影响。AL.com 报道称：“这意味着该州将
