Navy Culinary Specialists Prepare for Thanksgiving
宾夕法尼亚州梅卡尼克斯堡——随着感恩节的临近，海军的 7,800 多名烹饪专家 (CS) 正忙着为世界各地的水手准备当季的主食。
Plant biologists show how two genes work together to trigger embryo formation in rice
水稻是全球一半以上人口的主食作物，但大多数农民不种植高产品种，因为种子太贵了。加州大学戴维斯分校和伯克利分校的研究人员已经找到了一种潜在的解决方案：激活水稻卵细胞中的两个基因，使其无需受精即可发育成胚胎，从而有效地产生高产的水稻和其他作物的克隆品系。
Nasi Tiwul: Kuliner Tradisional yang Sarat Makna dan Gizi
Nasi tiwul 是由木薯制成的传统印尼食品，即干木薯。这道菜起源于爪哇地区，尤其是日惹、Gunungkidul 和 Wonogiri。过去，tiwul 大米是大米的主食替代品，尤其是在困难时期。如今，tiwul 米不仅被认为是斗争的象征，而且还是一种烹饪特色菜 [...]
Research highlights biofortification's role in tackling malnutrition
一系列研究论文和免费的在线数据仪表板旨在促进生物强化的使用——这是一种经济实惠、可持续且气候智能的方式，可通过增加主食作物中必需营养素的浓度来解决全球营养不良问题。
Mapping America's Wine Consumption By State
绘制美国各州葡萄酒消费地图从东海岸到西海岸，葡萄酒经常被视为美国各地餐桌上的主食，某些地区举杯庆祝的次数更多一些。从加州的纳帕谷到纽约的五指湖，美国拥有几个世界知名的葡萄酒产区，在《福布斯》十大葡萄酒爱好者国家榜单中排名第三。这张地图由 Visual Capitalist 的 Kayla Zhu 制作，以加仑为单位可视化了 2022 年各州人均葡萄酒乙醇年消费量。数据来自美国国家酒精滥用和酒精中毒研究所 (NIAAA)，该研究所以乙醇量来衡量酒精消费量。作为参考，平均一瓶葡萄酒（750 毫升，12.9% ABV）含有 0.0256 加仑乙醇。消费数据仅包括 14 岁或以上的居民，并且基于酒精流
CCI begins purchase of cotton for 2024-25 season at MSP from Telangana
中央政府宣布 2024-25 年种植季节中型主食的最低支持价格为每公担 7,121 卢比，长粒品种的最低支持价格为每公担 7,521 卢比，比上年增长约 7%
Wholesale price inflation hits 1.84% in September, driven by soaring vegetable prices
土豆和洋葱等主食的通货膨胀率仍然非常高，分别为 78.13% 和 78.82%
How the evolution of citrus is inextricably linked with our own
数百万年前，我们的祖先失去了一种产生维生素 C 的基因，并开始喜欢柑橘。从那时起，我们将这些酸味水果培育成全球主食，如甜橙和酸柠檬
许多人越来越担心食物中的转基因生物 (GMO)，而大米是世界各地饮食中的主食。随着消费者越来越注重健康和环保，人们自然会想知道：大米是转基因作物吗？大多数水稻品种都不是转基因的。目前，没有转基因水稻品种被批准用于商业生产 [...]
From Ancient Craft to Science: The Evolution of Vinegar Production
设想这样一个世界，每瓶醋都体现了古老传统的精髓，采用尖端技术精心制作而成。这一非凡转变的核心是醋，一种世界各地都珍视的烹饪主食。通过开创性的研究，醋发酵背后的秘密正在被揭开，突出了制作这种心爱调味品的微生物的复杂舞蹈。[...]
我正在恢复Tie的“阅读清单”，家事一周，我将链接到（主要）最近的出版物和观点文章。如果您对更多的新闻综述感兴趣，我将借此机会在另一个星期五的主食千禧一代插入“ Wonkbites”。复杂性，公开报告和医生的选择：最黑色的盒子里的邮政阅读清单最初出现在附带经济学家中。
JTF-Bravo volunteers give needed food to local Hondurans
联合特遣部队人员向洪都拉斯胡穆亚的两个村庄运送了 225 个独立袋子、总重约两吨半、价值 900 美元的主食。食品袋里装着面粉、面食、油、大米和最近在杂货店购买的其他主食......
News24 Business | Your Christmas meal may cost less this year – here’s why
南非至少正在发生一个圣诞奇迹——许多主食节日食材的价格在过去一年中要么保持平稳，要么下降。
* 本报告是 2024 年 4 月 22 日发表的研究者观点《Noriben x 冷冻食品 - 消费的交叉点（5）》的总结。由于新型冠状病毒的传播，对冷冻食品和熟食等即食食品的需求增加，以及双收入家庭和小型老年家庭数量的增加，冷冻食品市场正在扩大。最近，便当和配菜专卖店“Hokka Hokkatei”的重现“紫菜便当”的冷冻食品给我留下了深刻的印象。炸白肉、矶部炸竹轮、金比罗牛蒡。这些都是标准的冷冻食品，我以前在商店里见过，但这是我第一次看到它们被冷冻成饭盒。回头看看卖场，主要是配菜和面食、炒饭等加工主食，我从来没有见过冷冻白米的陈列。特别是在北美，自 20 世纪 50 年代以来，被称为“电视
