Macro Briefing: 8 September 2025
NFIB小型企业乐观指数在八月份提高了，高于52年的平均水平。 NFIB首席经济学家Bill Dunkelberg说：“八月份的乐观情绪略有增长，更多的所有者报告了销售期望更高并提高了收入。” “尽管所有者列举了整体业务健康的改善，但劳动力质量仍然是大街上的首要问题。” […]
Macro Briefing: 10 September 2025
根据劳工部的初步数据，美国雇主在12个月内的12个月内增加了911,000个工作。年度修订表明，就业市场的增长比以前估计要慢。 “创造就业较慢意味着收入增长也在[…] 之前的较柔和的基础上处于立足点。 NFIB小型企业乐观指数在八月份提高了，高于52年的平均水平。 NFIB首席经济学家Bill Dunkelberg说：“八月份的乐观情绪略有增长，更多的所有者报告了销售期望更高并提高了收入。” “尽管所有者列举了整体业务健康的改善，但劳动力质量仍然是大街上的首要问题。” […] 美国的非农业工资卷在八月份的增长较弱，远低于预期。越来越多的崛起引起了人们对经济放缓的担忧，因此美联储很可能在9月
研究人员发现了如何操纵可可发酵工艺以创建独特的巧克力风味，从而大大提高了巧克力质量。每日剂量：科学家通过微生物操纵来解锁巧克力的秘密风味配方；随着太空竞赛的加剧，中国可能会击败美国回到月球。首次出现在科学询问者上。
Could the world's finest chocolate be recreated in the lab?
一些巧克力的味道比其他巧克力的味道要好，这仅仅是由于可可种植的地区，但国际研究人员说，他们已经弄清楚了如何在实验室中重新创建高质量的流程。他们说，巧克力质量的差异是由于可可豆自然发酵的微生物类型所致，一些农场只是发展了更好的微生物群落。研究人员说，对三个哥伦比亚农场的发酵可可豆进行发酵的DNA测序分析说，最激烈的巧克力来自其中一种，其中一种具有独特的微生物群落。他们在实验室设计自己的微生物社区，说他们能够在专业品尝者取样时繁殖出优质的巧克力味。
