Should we smoke salmon using traditional techniques, or should we simply add the flavor?
如果您认为三文鱼中添加的烟熏味有问题,那么您并不孤单。许多消费者对未经传统方式熏制的鲑鱼持怀疑态度。
Red and processed meat linked to higher risk of heart disease
红肉生时呈红色,煮熟时呈深色,包括牛肉、猪肉、羊肉、小牛肉、鹿肉和山羊肉等食物。加工肉类,如培根、香肠、热狗和熟肉,采用烟熏、腌制、盐腌或添加化学防腐剂等方法保存。相比之下,白肉,如鸡肉和火鸡,[…]与心脏病风险较高相关的红肉和加工肉类首先出现在《Knowridge Science Report》上。