Edible oil imports fall 11.6% as palm oil inflows decrease
2025-26 石油年度 11 月至 12 月，印度进口了 251.3 万吨食用油，而去年同期为 2843 吨
Mercury exposure in northern communities linked to eating waterfowl
一项研究表明，食用某些水禽的原住民社区的汞和 omega-3 含量可能较高，凸显了食品监测的需求。
两项研究在 14 年内追踪了超过 100,000 名参与者，以揭示趋势。但他们无法确认食用这些防腐剂与罹患疾病之间的直接联系，特别是因为一些添加剂是在含有已知致癌物质的食物中食用的
From childhood staple to luxury food: how Nigeria’s jollof became too expensive to eat
高通胀和生活成本危机意味着，熟悉的最爱已成为该国许多人难得的十二月美食在拉各斯，假期季节正在顺利进行。数周以来，道路一直拥堵，以非洲节奏巨星为主角的音乐会吸引了大批人群，选择的地点挤满了居民、回国人员和游客，希望尽情享受为期一个月的 Detty December 音乐节。但人们关注的焦点不仅是厨房里的锅碗瓢盆，还有那些在俱乐部和街头派对上踏着时尚的 Olee 舞步的人们。继续阅读...
FSSAI says eggs are safe for consumption, claims of cancer risks misleading
管理局还敦促消费者依赖经过验证的科学证据和官方建议
India’s edible oil imports down 28% in November from a year ago
RBD 棕榈油精的出货量骤降至区区 3,500 吨；其他货物也下降
Indonesia cracks down on illegal Indian groundnut imports
此前有商业报道称该食用坚果在马来西亚巴生港登陆后进入雅加达
Deadly mushrooms are spreading in California
在中毒事件危险增加后，加利福尼亚州卫生官员警告人们远离野生蘑菇。从11月18日到1月4日的短时间内，该州有35人因食用野生蘑菇而患病。不幸的是，三人死亡，另外三人需要肝脏移植才能生存。通常，只有加利福尼亚州[...]致命蘑菇正在加利福尼亚州传播的帖子首先出现在 Knowridge 科学报告上。
Common Food Preservatives Linked to Increased Risk of Cancer
研究人员表示，这些结果可能对公共健康产生有意义的影响，特别是因为这些添加剂的使用如此广泛。法国发表在《英国医学杂志》上的一项新研究表明，食用较多食品防腐剂的人患癌症的风险可能略有增加。这些添加剂是许多[...]的常规组成部分
Invisible Beaker STEM Challenge
隐形烧杯是一项经典的科学活动，也是“科学魔法”的绝佳范例，一定会让所有年龄段的儿童（和成人）惊叹不已！它很便宜而且很容易。您需要一个大玻璃烧杯和一个小玻璃烧杯，以及足够的透明食用油，以在小烧杯[...]时覆盖小烧杯。隐形烧杯 STEM 挑战赛首先出现在儿童科学实验中。
Scientists Turn Carrot Waste Into Protein
ScienceDaily 科学家们发现了一种巧妙的方法，可以将胡萝卜加工剩余物转化为营养丰富且具有惊人吸引力的蛋白质。通过在胡萝卜旁的溪流上种植食用菌，...
6 foods that help muscles receive oxygen better
某些日常食物可以通过触发一氧化氮的产生或提供铁和其他重要矿物质来提高血液到达肌肉的能力。根据研究人员的实际发现，以下是六种厨房主食，如果坚持食用，可以真正增强氧气输送。
Why soybean oil may be fueling weight gain
大豆油是美国使用最广泛的食用油，也是许多加工食品的主要成分。现在，加州大学河滨分校的一项新研究表明，大量食用大豆油可能会通过生物途径导致肥胖——至少在小鼠身上——科学家们才刚刚开始[…]为什么大豆油可能会导致体重增加的帖子首先出现在 Knowridge Science Report 上。
Could full-fat cheese and cream help prevent dementia?
多年来，人们一直被告知要避免食用奶酪和奶油等全脂乳制品，因为它们含有大量饱和脂肪。这些食物经常被认为会导致心脏病、体重增加和其他健康问题。结果，低脂和无脂产品变得非常受欢迎，全脂选择被视为某种东西[…]该帖子全脂奶酪和奶油有助于预防痴呆症吗？首先出现在 Knowridge 科学报告上。
Feeding the Nation: The Indo-Pacific Politics of Care
米瑞尔·奥古斯丁 | Mirielle Augustin |印度太平洋研究员 图片来自印度尼西亚共和国内阁秘书处公共关系 Rahmat，通过维基共享资源。印度尼西亚总统普拉博沃的旗舰免费膳食计划旨在为数百万学童、幼儿和孕妇提供营养。相反，数千人因食用受污染的食物而入院。这项失败的政策体现了一种区域模式：在整个印度-太平洋地区，关怀语言已成为一种政治……
Jumping spiders (Araneae: Salticidae) attacking and eating vertebrates: an update
跳蜘蛛（Araneae：Salticidae）攻击和吃脊椎动物：更新摘要在这项研究中，我们提供了有关吃脊椎动物的跳蜘蛛的最新知识。已知有 24 份关于跳蛛捕食脊椎动物的报告，这些报告可归因于 7 个物种：Hyllus diardi (Walckenaer, 1837)、H. semicupreus (Simon, 1885)、H. treleaveni GW Peckham & EG Peckham, 1902、Parphidippus cf. aurantius、Phidippus bidentatus FO Pickard-Cambridge, 1901、P. regius CL Koch
