摘要:Shaoxing大米葡萄酒是中国米酒的著名典范。它的优质质量与土著自然环境密切相关。结果表明,富公司(75%),肌动杆菌(15%),蛋白质杆菌(5%)和杆菌植物(3%)构成了普遍的细菌组。在主要细菌属中,乳酸杆菌是最丰富的,占49.4%,其次是乳酸菌(11.9%),糖精孢子虫(13.1%),白肿瘤(4.1%)和热乳房(1.1%)。主要的真菌门是Ascomycota和zygomycota。在主要的属中,葡萄糖(59.3%)占据了最丰富的占主导地位,其次是saccharomycopsis(10.7%),曲霉菌(7.1%),温疗(6.2%),根瘤菌(4.9%),梯形(4.9%),梯形(2.2%)和妈妈(1.3%)。发现细菌和真菌群落的结构在环境中保持稳定,其多样性受到气候条件的强烈影响。环境因素(例如温度,气压,湿度,降雨和光线)的连续波动显着影响微生物种群的组成和多样性,尤其是主要的细菌群落。
结果:鉴定了24个革兰氏阳性分离株,其中10(F1-F10)在模拟胃肠道液中显示出可靠的生存能力。这10种菌株对CACO-2细胞表现出极好的粘附力和强大的自动凝集特性。他们还具有拮抗和聚集病原体的能力(金黄色葡萄球菌ATCC 25923,Salmonella braenderup H9812,Escherichia coli ATCC 25922和Pseudomonas pseudomonas pao1)和Aeruginosa pao1),erauginosa pao1),所有菌株均可依靠2 o 2 o 2 o 2 o 2 o 2 o的能力。清除1,1-二苯基-2-苯羟基(DPPH)自由基,表明一定水平的抗氧化活性。安全性测试没有溶血活性,除了F6以外,所有其他人对抗生素均高度敏感,对16种抗生素的敏感性超过62.5%。非常明显地,F4(Reuteri乳酸杆菌)和F10(Brevis乳杆菌)在模拟的胃肠道中表现出异常的生存力,并与强大的生长潜力相结合,增强的粘附效率,显着的抗体和抗氧化特性。
婴儿出生后不久,嘴被周围环境中的微生物殖民。最初,微生物群主要属于链球菌,奈瑟氏菌,放线菌,Veillonella和乳酸杆菌以及一些酵母菌。大多数最初侵入口腔的微生物是动氧和厌食症。当第一颗牙齿爆发时,厌氧(斑岩,prevotella和fusobacterium spp。)由于牙齿和牙龈之间空间的缺氧性质而占主导地位。随着牙齿的生长,链球菌链球菌和链球菌附着在牙釉质表面上。牙齿疾病只有口腔中的一些共生细菌可以看作是真正的机会性牙科病原体或牙型病原体。这几种齿状病毒是人类中最常见的细菌疾病的原因:牙齿腐烂和牙周疾病。牙齿斑块人牙具有反对细菌定植的自然防御机制,可以补充唾液的保护作用。坚硬的牙釉质表面选择性地吸收唾液中的酸性糖蛋白(粘蛋白),形成了一种称为获得的搪瓷颗粒的膜层。
1 孟加拉国农业大学兽医学院医学系,孟加拉国迈门辛 2202;aminul.vmed@bau.edu.bd 2 东北大学农业大学科学研究生院食品与饲料免疫学组,仙台 980-8572,日本;jcvillena@cerela.org.ar 3 东北大学农业科学研究生院食品与农业免疫学国际研究与教育中心 (CFAI) 畜牧免疫学组,仙台 980-8572,日本 4 孟加拉国农业大学兽医学院寄生虫学系,孟加拉国迈门辛 2202;sarony@bau.edu.bd 5 畜牧服务部,Krishi Khamar Sarak,Farmgate,达卡 1215,孟加拉国; mbozlur@gmail.com 6 埃尔吉耶斯大学农学院动物科学系,38039 开塞利,土耳其;mucinar@erciyes.edu.tr 7 华盛顿州立大学兽医学院兽医微生物学与病理学系,普尔曼,华盛顿州 99164,美国 8 乳酸杆菌参考中心(CERELA)免疫生物技术实验室,图库曼 4000,阿根廷 9 昆士兰大学加顿校区兽医学院,布里斯班 4072,澳大利亚 * 通讯地址:m.uddin2@uq.edu.au(MJU);haruki.kitazawa.c7@tohoku.ac.jp(香港);电话:+ 61-07-3870-0830(MJU);+ 81-22-757-4372(香港)
我在纽约州立大学奥斯威戈分校完成了生物化学学士学位,并参与了多个研究项目。其中一个项目是在 Peter D. Newell 博士的指导下研究宿主环境中醋酸杆菌和乳酸杆菌之间的相互作用。在另一个项目中,我在 Nin N. Dingra 博士的监督下专注于开发新型 CO 释放分子,这些分子可以在临床环境中以低毒性释放 CO。毕业后,我从事了两个不同的研究项目。首先,在 Kestutis Bendinskas 博士的帮助下,我测量了人类样本中的生物标志物,例如白细胞介素 6 (IL-6)、TNF Alpha、细胞间粘附分子 1 (sICAM-1) 和 C 反应蛋白 (CRP),以了解假期对压力水平的影响。此外,我还与 Webe Kadima 博士一起研究了刚果的一种树 Musanga cecropioides 对磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 (PEPCK) 的抑制作用,以开发一种对 2 型糖尿病副作用最小的植物疗法。
微生物组是一个术语,用于定义整个人体中存在的共生,共生和致病微生物的组合社区。每个身体部位都有一个特定的微生物群,取决于个人的习惯,地理位置和遗传组成。微生物组对于维持健康至关重要,但是当它被破坏时,它会进入“营养不良”状态,这可能会导致疾病。例如,胃肠道微生物群的失衡与炎症性肠病,哮喘和肥胖有关。因此,膀胱微生物组中的营养不良可能导致慢性病状态。研究详细介绍了泌尿微生物组的组成,将健康的尿液微生物组与健康联系起来以及泌尿营养不良与疾病的研究引起了很大的兴趣,但仍处于起步阶段。尿液微生物组对各种因素(例如健康和疾病)以及更年期的状态会改变。在健康的雌性中,膀胱中发现的最丰富的细菌属包括乳酸杆菌,prevotella,链球菌和Gardnerella。
这项研究对在Ni Geria的Ondo State的Akure Metropolis出售的各种卫生垫进行了微生物学评估。收集并分析了来自不同品牌的卫生护垫,包括始终,每天,LadyCare,LadyChoice,Lovina,Rosemary和Softcare,以确定微生物的存在。微生物。这项研究揭示了各种微生物,包括细菌,例如蜡状芽孢杆菌,灌注梭状芽胞杆菌,金黄色葡萄球菌,Veillonella parvula和lactobacillus antri。此外,真菌种类如根瘤菌,烟曲霉,烟曲霉,尼日尔曲霉,牛牛牛肉菌和Trichoderma sp。与卫生垫隔离。在卫生垫上存在微生物强调了它们的非亲戚性质。虽然某些孤立的微型制剂具有引起感染的潜力,但阴道pH和有益的微生物(如乳酸杆菌)的存在。在阴道中可能会抵消卫生垫中存在的微生物感染的风险。因此,卫生垫被认为是安全使用的。尽管如此,保持健康的生活方式仍然至关重要。
1。Gajer,P。等。 人类阴道菌群的时间动力学。 科学译本医学4,132RA52–132RA52(2012)。 2。 Witkin,S。S.&Ledger,W。J.独特的人类阴道的复合物。 科学译本医学4,132FS11–132FS11(2012)。 3。 Romero,R。等。 正常孕妇阴道菌群的综合和稳定性与非怀孕妇女的稳定性不同。 微生物组2,4(2014)。 4。 A. Aroutcheva等。 阴道乳酸杆菌的防御因子。 Am J Obstet Gynecol,185,375–379。 (2001)5。 Leikch,H。等。 细菌性阴道病是早产的危险因素:一项荟萃分析。 《美国妇产科杂志》 189,139-147(2003)。 6。 早产:原因,后果和预兽。 (Nakonal Academies出版社(美国),2007年)。 7。 Digiulio,D。B.等。 怀孕期间人类微生物群的时间和西班牙大变量。 纳洪纳尔科学院的会议记录112,11060–11065(2015)。 8。 Feaweis,J。M.等。 与毛诺病,阴道柔染和疾病相关的新兴支原体。 PLOS ONE 9,(2014)。Gajer,P。等。人类阴道菌群的时间动力学。科学译本医学4,132RA52–132RA52(2012)。2。Witkin,S。S.&Ledger,W。J.独特的人类阴道的复合物。科学译本医学4,132FS11–132FS11(2012)。3。Romero,R。等。正常孕妇阴道菌群的综合和稳定性与非怀孕妇女的稳定性不同。微生物组2,4(2014)。4。A. Aroutcheva等。阴道乳酸杆菌的防御因子。Am J Obstet Gynecol,185,375–379。(2001)5。Leikch,H。等。细菌性阴道病是早产的危险因素:一项荟萃分析。《美国妇产科杂志》 189,139-147(2003)。6。早产:原因,后果和预兽。(Nakonal Academies出版社(美国),2007年)。7。Digiulio,D。B.等。怀孕期间人类微生物群的时间和西班牙大变量。纳洪纳尔科学院的会议记录112,11060–11065(2015)。8。Feaweis,J。M.等。与毛诺病,阴道柔染和疾病相关的新兴支原体。PLOS ONE 9,(2014)。PLOS ONE 9,(2014)。
摘要:Ergo是一种传统上发酵的乳制品,与酸奶的凝乳形成和酸度具有相似之处。在摄入环境温度下,允许将生牛奶发酵约24小时。进行了有关涉及Ergo发酵的微生物的生长的时间课程研究。其发酵是由属于属链球菌,链球菌,leuconostoc和乳酸杆菌的乳酸菌进行的。然而,在发酵的前14-16小时内,微球菌,孢子形和大肠菌群的数量相当高。乳球菌是整个发酵过程中最优势的基团(1 x 1(时间0时J”在发酵结束时(24小时)的lath 4x 10 9菌落形成单位CFU(ml)l,然后是链球菌。大约IX 10 1 CFU(ML)的酵母种群“挤奶后1恰好增加到IX LOS CFU(MLR'发酵结束时MLR'。总有氧中监测计数(TAM)从约B10 S CFU(ML)“'”增加到4x 10 9 CFU(ML)L,同时可滴定酸度从0.16增加到0.16%,增加到0.75%,pH下降。
今天,植物的生产正在增加,但是大多数工业过程产生了很多浪费和副产品,在当前情况下,回收或重视它们是当前的优先事项。最便宜的价值途径之一是发酵,尤其是乳酸杆菌的发酵,它产生乳酸和其他工业兴趣的分子,例如生物活性化合物,例如仙境酸,有机酸,有机酸,肽,肽,或酚类,它们在植物基质和植物植物中都广为植物,植物属于植物材料和植物植物,该植物属于植物材料。生物活性化合物可能会产生有益的健康作用,例如抗氧化剂,抗炎,抗菌或益生元活性。此外,乳酸发酵可以改善现有产物,并在食品,牲畜喂养和生物技术中提供新的应用,例如乳酸,蛋白质或青贮饲料的生产。本章回顾了通过不同的生物活性,活性分子和应用的许多植物生物外源或副产品的发酵过程中使用乳酸菌菌株的使用。