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World File Search System科学与技术
冷冻食品科学与技术
冷冻是最古老和最常用的食品保鲜方法之一。自旧石器时代和新石器时代以来，人们就一直使用冰雪来冷却食物，冷冻就被认为是一种非常有效的长期食品保鲜方法。盐和冰的冷却效果首次由化学家罗伯特·波义尔于 1662 年公开讨论，但这项技术在 16 世纪的西班牙、意大利和印度肯定已经为人所知。在维多利亚时代，使用辐射“夜间冷却”在浅湖中制造冰并在冰屋中保存冰雪是大型乡间别墅的常见做法。冰是特权阶层专用的产品，冰冻甜点非常时尚，是巨大财富的象征。在气候更温和的地方，冰雪的保存显然很困难，只有通过人工冷却，冷冻食品才得以更广泛地普及。1755 年，威廉·卡伦首次在没有任何自然冷却形式的情况下通过在低压下蒸发水来制造冰。 1834 年，雅各布·珀金斯 (Jacob Perkins) 制造了第一台使用乙醚的制冰机。在接下来的 30 年里，制冷技术迅速发展，由焦耳和开尔文等人引领，并申请了第一批与食品冷冻相关的专利。1865 年，纽约建造了第一座使用盐水进行冷却的冷藏仓库。1868 年，Anchor Line 的 Circassian 和 Strathl 号船上使用了船用冷风机
无人机与隐私 - 科学与技术
内布拉斯加州认为，当地执法部门使用“军队提供的大量物资”镇压南达科他州伤膝河拉科塔部落成员的民间骚乱，并未违反 Posse Comitatus。35 根据其立法历史，18 U.S.C.§ 1385 旨在“消除使用联邦军队执行美国法律的权利”。 36 “辩论中从未提及防止使用军事物资和装备，也无法合理地解读为该法案的措辞。” 37 相反，“除非宪法或国会法案明确授权，否则禁止使用军队执行法律。” 38 在伤膝河干预期间，“内布拉斯加州国民警卫队应联邦调查局和美国法警署的要求，使用国民警卫队人员进行了至少一次空中侦察。” 39 在伤膝河，法院发现，使用联邦军队，而不是使用军事侦察，引发了对 Posse Comitatus 法案的违反。40
科学与技术趋势 2020-2040
世界在变化，我们的联盟也在变化。北约适应了变化。我们继续作为一个志同道合的国家共同体共同努力，寻求发展适合当今和未来地缘战略挑战的军事能力。因此，北约国家必须始终站在创新的前沿，无论是基于科技还是其他，同时面对来自所有战略方向和所有作战领域的挑战。要做到这一点，需要了解潜在的未来安全环境，特别是新兴或颠覆性科技带来的军事和安全挑战。借助北约的智力实力和知识优势，《科学与技术趋势：2020-2040》提供了这样的评估。在我们准备发展和适应未来的安全环境和未来挑战时，所提供的明智见解和信息将有助于指导北约各级和北约联盟。
科学与技术合作（WTZ）
科学与技术合作计划（WTZ）是在与选定合作伙伴国家达成的国际协议框架内进行的，目的是刺激国际研究。Thematic areas Joint research applications may be submitted in the following thematic areas: Climate Change, Renewable Energy, and Sustainable Mobility Food, Bioeconomy, Natural Resources, Agriculture and Environment Medicine, Infectious Diseases, and Digital Solutions for Health Biochemistry, Organic and Inorganic Chemistry Target group AUSTRIA: Researchers at higher education institution (minimum requirement PhD degree) and researchers at non- university research institutions in areas of基础研究（最低要求硕士学位）博士/博士生仅作为团队成员（学士学位和毕业生没有资格获得资金）的项目申请，由早期研究人员1提交，以及与博士/博士学位学生和/或女性研究人员有关的项目申请。请注意：只能根据该计划资助新的项目合作伙伴关系。已经资助的合作伙伴关系的后续申请不符合资格。最多可以根据首席调查员提交两个项目。中国：申请人必须根据当地要求符合条件。请注意：只能根据该计划资助新的项目合作伙伴关系。已经资助的合作伙伴关系的后续申请不符合资格。最多可以根据首席调查员提交两个项目。
. 空间科学与技术教育中心
简介 空间科学技术在改善当今人类社会的信息和决策质量方面发挥着非常重要的作用。其中最引人注目的是通信、电视、远程医疗、卫星导航、遥感数据、天气预报、通过紧急测绘减轻灾害等。所有国家，无论贫富，都已经意识到空间技术对于改善其公民生活条件的重要性。因此，所有国家都应该能够使用空间技术，并且必须公平地分享利益。全球卫星数据的可用性使所有国家都能从中受益。然而，成功应用空间技术的主要先决条件是发展必要的本土能力，特别是人力资源。国际社会达成共识，如果要使发展中国家有效地吸收和适当应用空间技术，必须在不同层面努力建设空间技术的能力。为此，联合国大会呼吁在发展中国家建立区域空间科学和技术教育中心。在联合国外层空间事务办公室（UN-OOSA）的支持下，建立了六个区域中心，分别是：亚洲和太平洋（印度）、拉丁美洲和加勒比地区（巴西和墨西哥）、非洲（摩洛哥和尼日利亚）、西亚（约旦）和亚洲及太平洋区域空间科学技术中心（中国）。所有中心均通过联合国外层空间事务办公室隶属于联合国。
纳米技术与材料科学与技术
■ 纳米技术和材料科学技术是日本可以发挥优势的领域。这些是支撑日本工业基础的重要领域。■ 有迹象表明，新的游戏规则改变者正在利用人工智能/物联网/大数据技术的数据驱动研发方法快速开发材料，这些技术正在以惊人的速度发展。■ 随着社会向社会 5.0 和可持续发展目标迈进，政府将协调纳米技术和材料领域的研发战略，向公众广泛传播，并加速实现未来社会。
食品科学与技术（FSTC）
FSTC 311 食品加工原理 学分 3。2 个讲座小时。3 个实验室小时。罐装、冷冻、脱水、腌制和特色食品制造的原理和实践；各种制备、加工、包装和使用添加剂技术的基本概念；参观加工厂。先决条件：FSTC 201；大三或大四分类或系主任或讲师批准。FSTC 312 食品化学 学分 3。3 个讲座小时。主要食品成分（水、碳水化合物、脂质、蛋白质、植物化学营养品）的基本和相关化学和功能以及食品乳化系统、酸、酶、凝胶、颜色、味道和毒素的研究。先决条件：FSTC 201；CHEM 227；CHEM 237 或系主任或讲师批准。FSTC 313 食品化学实验室 学分 1。3 个实验室小时。实验室练习从基础化学而不是分析角度研究特定分子，如食品酸、酶、色素和风味，以及食品中的化学相互作用，如氧化反应、乳化系统和功能特性。先决条件：FSTC 201；CHEM 227；CHEM 237 或经系主任或讲师批准。FSTC 314 食品分析 学分 3。1 个讲座小时。4 个实验室小时。用于测定食品成分的选定标准方法；用于食品分析的经典和仪器技术的原理和方法。先决条件：FSTC 201；FSTC 311；CHEM 227；CHEM 237 或经系主任或讲师批准。FSTC 315/AGSM 315 食品加工工程技术 学分 3。2 个讲座小时。2 个实验室小时。基础力学、食品和加工材料的物理和热性质、传热、质量和能量平衡、湿度测定法（空气性质）、绝缘。先决条件：PHYS 201 或 PHYS 206 成绩为 C 或更高，或经讲师批准。交叉列表：AGSM 315/FSTC 315。FSTC 316 替代蛋白质生产的发酵技术学分 3。3 个讲座小时。探索发酵科学、细胞农业、替代蛋白质和生物加工、微生物群落和食品安全的实验室技术。先决条件：大三或大四分类。FSTC 319 微生物检测和表征的分子方法学分 3。2 个讲座小时。2 个实验室小时。探索在发酵和酿造等行业中识别和表征微生物群落至关重要的分子方法。先决条件：BIOL 111、BIOL 112 或 BIOL 206；大三或大四分类。
航空航天科学与技术 - Re.Public@polimi.it
本研究旨在通过控制复合机翼结构元件的屈曲行为来设计新型可定制且有效的机制，以供未来的变形应用。与传统的防屈曲设计不同，我们的想法是通过使用非线性后屈曲响应来控制刚度变化以重新分配机翼结构中的载荷，从而接受这种内在的不稳定性。为了实现所需的多稳态配置，通过使用点、面积和最大位移约束来抑制平面外屈曲变形，研究了三种屈曲驱动机制。首先在复合板上对所提出的机制进行数值研究，然后将其集成以控制简化的薄壁复合翼盒的扭曲。所提出的机制为多稳态配置提供了有效的设计机会，并展示了通过控制结构部件的屈曲行为实现复合机翼变形的潜力。
相图：材料科学与技术
I.简介144 II。热力学考虑145 III。结晶和相组成的课程149 iv。结构解释159 V.不混溶性和复合形成177 VI。超级二氧化硅砖181 VII。亚稳态液体不混溶性和显微合物分离184参考233