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Mini评论生蔬菜中的沙门氏菌污染
由于健康的营养而导致消费者需求增加的原始蔬菜。人们认为，生蔬菜的消费将有助于减少慢性疾病，例如高血压，肥胖，胆固醇和糖尿病。随着生蔬菜的增加消费，据报道，与这些蔬菜中病原体污染相关的几次爆发已在全球范围内报道。最常见的病原体污染之一是沙门氏菌。沙门氏菌有两个物种，分别是S. bongori和S. enterica。，只有引起人类感染的肠链球菌。但是，S。enterica中大约有1500种血清射手。沙门氏菌在环境中普遍存在，如果整个供应链中没有适当的处理方法，则很容易污染食物。各种蔬菜与沙门氏菌的污染有关。因此，本文回顾了各种研究和暴发的蔬菜中沙门氏菌的污染。关键词：沙门氏菌，新鲜农产品，生蔬菜，水果，食物中毒简介沙门氏菌是病原体的一组，可能会引起人类的食源性疾病。这是健康和食品行业领域的一个极大关注点，因为沙门氏菌可能会影响公共卫生并对食品行业造成严重的经济风险（Doran等，2005）。它是肠杆菌科家族的棒状，革兰氏阴性和兼性细胞内病原体。
乳杆菌属的差异。在传统和工业蔬菜泡菜之间
Alperönder1，GülceDavutlar 2，Mehmet Ay 1，FerahCömertInder3 *抽象的鞘氨醇激酶（SPHKS）作为脂质激酶，催化鞘氨醇（SPH）（SPH）促成鞘氨酸1-磷酸盐（S1P）的磷酸化。靶向S1P信号通路是许多人类疾病的重要策略。在此，我们评估了药用植物的主要原型生物活性成分，并用类黄酮化合物进行了虚拟筛查研究，然后对靶向癌症治疗进行了分子对接和分子动力学（MD）模拟。通过Biovia Discovery Studio（DS）确定了计算机ADMET和吸毒结果。分子对接和分子动力学（MD）模拟是通过使用过滤的配体的Glide/SP和Desmond进行的。滑行/SP对接结果显示与Xanthohumol（Xn），8-丙烷纳明蛋白（8-PN）和Neobavaisoflavone对SPHK1的结合亲和力更高。三击在靶向SPHK1的特定氨基酸残基之间显示出强氢结合。在gromacs进行的200 ns MD模拟分析期间，SPHK1-XN和SPHK1-XN和SPHK1-Neobavaisoflavone复合物之间没有显着的结构变化。将Xn-和Neobavaisoflavone-蛋白质络合物的平均值与游离SPHK1进行比较，分别为0.2626 nm，0.2589 nm和0.2508 nm。结果，XN和8-PN和Neobavaisoflavone已被确定为SPHK1的潜在抑制剂候选者，以检查进一步的体外和体内研究。
财务行为对Bhaktapur区蔬菜农民的财务健康的影响
财务健康是个人财务状况的总体状态。它反映了收入，费用，储蓄，投资和债务管理之间的平衡，最终影响了人们的财务韧性和生活质量。这项研究调查了财务行为对储蓄，支出，投资和借款对巴克塔普区蔬菜农民金融健康的影响。使用通过随机抽样技术管理的结构化问卷收集所需的主要数据。受访者组成了205名在市场上生产和销售蔬菜的蔬菜农民。SMART PLS 4.0用于分析所提出的理论模型中的结构关系。调查结果验证了设定的假设，即节省行为，支出行为和投资行为会极大地影响财务状况，这表明谨慎的财务实践对经济稳定和增长有积极贡献。但是，借贷行为对财务健康没有显着影响，这表明虽然获得信贷可能很重要，但其管理和利用是要考虑可持续财务健康的关键因素。根据结果，决策者和利益相关者可以量身定制干预措施，以增强金融素养，改善获得适当的金融服务并促进该地区可持续的农业发展。最终，这些发现可能会导致更明智的政策和倡议，以加强蔬菜农民的财务韧性和生计。
评论文章 预育种在蔬菜作物中的作用......
摘要 预育种始于从野生亲属、本地物种和其他各种未适应材料中发现有益基因。随后，这些有利特性被转移到适度的资源库中，以便育种者可以为农民创造新品种。通过发现有用特性、保存其遗传多样性并将这些基因整合成可用形式，产生了作物改良创新。将野生亲属的遗传多样性与其他不受控制的来源联系起来是主要目标。预育种策略旨在通过应用基因渗入和整合程序将野生亲属对环境困难的耐受性和对主要疾病和害虫的抗性基因引入栽培作物。预育种通过扩大种质多样性并为育种者提供易于获取的资源来培育有益特性，同时遵守该领域的基本概念，为具有商业重要性的植物育种技术提供了基础。对预育种的全面讨论对于科学家和研究人员来说都是宝贵的资源，涉及改良蔬菜作物这一关键阶段的所有方面。关键词：育种、栽培、多样性、育种前、耐受性、
蔬菜博士学位（园艺学）课程大纲...
课程名称：蔬菜生产的最新趋势 课程代码：VSC 601 学分：(3+0) 为什么要选这门课程？ 印度是世界第二大蔬菜生产国，仅次于中国。最具挑战性的任务是确保为不断增长的人口提供持续且足够的蔬菜。城市人口正在大幅增加；这种增长伴随着饮食习惯的改变和对食品质量的日益关注。这里的食品质量是指食品中营养的最佳水平以及蔬菜生产中使用的化学（农药/肥料）残留量的最小化。蔬菜季节性强，易腐烂，也是资本和劳动力密集型的，在处理和运输时需要小心。环境压力（气候变化）以及水和土地资源短缺是困扰生产的主要制约因素。尽管科学和信息技术的进步带来了更加舒适的全球联系，但这些进步也导致了生产实践的变化。因此，蔬菜科学的学生需要了解蔬菜作物生产技术及其管理的最新趋势。课程目标 跟上蔬菜作物生产技术的最新发展和趋势。课程结构如下：编号 模块编号 单元 1. 蔬菜生产的最新趋势 1. 茄科作物 2. 油菜作物 3. 秋葵、洋葱、豌豆和豆类、苋菜和鼓槌菜。 4. 块根作物和葫芦科植物 5. 块茎作物 理论 蔬菜种植的现状和前景；营养、抗氧化和药用价值；气候和土壤是蔬菜生产的关键因素；品种的选择；高科技苗圃管理；水和杂草管理的现代概念；化学品和生长调节剂对生长、产量和品质的生理基础的影响；有机肥、无机肥料、微量营养素和生物肥料的作用；基因型对低和高营养管理的反应，营养缺陷/紊乱及纠正方法；不同的种植制度；覆盖；蔬菜的保护性栽培、集装箱栽培
最近繁殖蔬菜作物的方法，富含营养和营养素
Shubham Singh，Sandeep Yadav和Abhilash Singh抽象类黄酮，这是一组属于苯基丙烷类的次级代谢物，其颜色最宽，范围从浅黄色到蓝色。花青素，天然存在的色素，具有高抗氧化剂，负责茄子，洋葱，红卷心菜，紫色卷心菜等蔬菜中的红色，蓝色和紫色（Zhang等，2013）[5，20，28，29]。在最近的一年中，已经在几种蔬菜作物中获得了一些改善的花青素浓度，例如紫色胡萝卜（200-350mg），紫色土豆（17-20mg），红肉土豆（20-38mg），红洋葱（25-40mg），红色卷心菜（200-3320mg），纯净番茄（20-60-60-60mg）。在研究目的中，已经确定了诸如OR（花椰菜）和MYB（红卷心菜和紫色花椰菜），后，ABG，ABG，ABG，ATV（Purple Tomato）之类的各种突变体和负责颜色发展和营养质量改善的转基因基因。番茄（Solanum lycopersicum L.）是世界各地生长的重要的茄型植物作物，用于其多功能用途。它是重要的“保护食品”之一，因为它具有大量的维生素和矿物质，有时正确地称为“穷人的橙色”。传统的遗传研究已经确定了几种控制番茄中果实形状的基因，例如PR（吡咯），O（Ovate），BK（喙番茄），N（乳头番茄），F（着迷）和LC（For LC（对于Bocule number），FS8.1 FS8.1在较长的水平过程中更换pre-Acture froun和更大的水平。是世界上大多数发展中国家的阴险挑战。同样，在分子水平上映射，克隆并表征了另一个主要的水果形QTL卵形卵形，控制了从圆形到梨形水果的过渡。CRISPR/CAS-9用于选择特定的SGRNA靶向SGR1，LCY-E，BLC，LCY-B1和LCY-B2，用于显着改善番茄果实中番茄红素含量，具有高效率，罕见的非目标突变和稳定的遗传。基因组编辑技术，转基因，RNA干扰，转录组学和CRISPR/CAS-9在蔬菜方面具有巨大的潜力，可以丰富健康有益的成分。关键词：植物作物，质量改善，花青素，类胡萝卜素，转基因方法，分子标记介绍蓬勃发展的世界种群，食物和营养不足，必需微量营养素和维生素的营养不良等。微量营养素营养不良是一个令人震惊的健康问题，导致隐藏的饥饿感，它使人们震惊的是，他们似乎正在消耗足够数量的营养质量的食物。在营养不良的人群中，铁，锌，碘，硒和维生素A缺乏症等微量营养素占主导地位。在怀孕期间和儿童增长年龄的营养不良导致一系列严重影响，包括发病率，死亡率，身体缺陷和心理缺陷。儿童发育迟缓和浪费率在印度，由于能源蛋白营养不良的长期性，在世界上大约三分之一的儿童中发生了（粮农组织，2013年[9]；国际人口科学研究所，2016年）。根据印度政府在印度乡村的国家卫生和家庭调查（2015-16）的最新数据，大约27％的女性和23％的男性营养不良（Verma和Kumar，2019年）[15，25，26]。全面的国家营养调查（2016-18）数据显示，5岁以下的儿童中有34.7％的年龄仍然很低（发育迟缓），而33.4％的年龄低体重（体重不足）（Kumar and Kumar，2020）[15，25，26]。随后的成人人口中隐藏饥饿的健康和生产力成本也导致严重的经济损失；印度微量营养素不足的经济成本约为GDP的2.4％，相当于15-4.6亿美元。全球级别的MAL-NUTRITIONAL的状态日期表明，全世界总共有20亿人营养不良，而全球约有7.95亿人营养不良。儿童中观看的麦芽疟疾日期表明，儿童（<5年）1.55亿次发育迟缓，而浪费了5200万，分别浪费了1700万。MAL-NUTRITINAL促成国际食品政策研究所报道的亚洲和非洲11％GDP的损失（IFPRI，2013年）。
选定蔬菜作物的临界温度阈值简介2024年6月
植物生长和性能的条件非常复杂。尽管温度及其对骨骼农作物的影响是该项目的重点，但农作物的生长和产量受到其他降至其他因素的显着影响，例如值（包括日长度），降雨量（数量和燃料），风（降雨量），风（Direcfion和velocity and velocity and velocity）以及Co 2 Conconrafion。其他植物生长和性能因素包括土壤（水分含量，结构，质地，营养等）和害虫，疾病和杂草。温度对围培养作物的生长，发育和产量（包括产品质量）具有显着影响。因此，温度在大多数嗜植物的种植的地方都具有很大的作用，并且这些作物的性能（可销售的产量和质量）（Krug，1997）。
影响越南河内蔬菜生产采用高科技的因素
在数字经济发展的背景下，高科技蔬菜生产正成为越南农业发展的重点。本研究旨在确定河内当地农民在蔬菜生产中采用高科技的因素。我们利用计划行为理论和其他农民的个人、社会和经济因素来建立实证模型和假设。通过对河内 450 名蔬菜生产者的调查收集了原始数据，采用整群抽样结合随机选择的方法。然后，使用二元 Logit 模型分析影响因素的影响。结果表明，有 7 个因素对农民在蔬菜生产中应用技术的决策有显著影响，包括对高科技生产的态度、信息获取、农场规模、推广组织成员、教育水平、信贷获取和感知行为控制，其中态度变量是影响最大的因素。提出的主要管理建议包括加强技术信息的获取、提供示范访问、提供更多的推广服务、提高社会包容性和为蔬菜生产农民提供高科技培训。
法医鉴定和从生蔬菜和水果中的致病细菌分离
食用受污染的水果和蔬菜是各种人类疾病爆发的主要原因。尽管水果和蔬菜具有很高的营养价值，但今天由于它们在进行收集和收获后技术时在处理过程中受到污染，但它们对人类健康有害。大多数人都被原始食用而无需洗涤或不提供任何治疗。蔬菜和水果是丰富的营养来源，可以充当致病微生物的载体或载体，这可能会给针对目标的社区的健康带来严重的问题。整个研究基于法医微生物学的新兴领域。可以将各种类型的微生物剂用作生物武器，以通过食物和水来进行生物犯罪或生物恐怖主义。这项研究还表明，对于人类的福利，对微生物剂的识别非常必要。从原蔬菜和水果中鉴定和分离不同的致病细菌也可以阐明法医微生物学的必要性。