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World File Search System酵母菌
评论文章适应酶以改善其在植物中的功能：为什么和如何
合成生物学创建了新的代谢过程，并使用工程或天然酶改善了现有生物学。这些酶通常来自与目标植物器官不同的细胞，例如氧化还原电位，效应子水平或蛋白质的机制。因此，即使在其新植物的情况下（“植入”），非本地酶也可能需要适应其在其新植物环境中正常工作（即使其特定的细胞和动力学在体外都足够。因此，有两种不同的方式可以在植物中使用以用于植物的酶：在催化特性中，例如底物和产品植物，K CAT和K M；并且通常与表达酶的细胞环境兼容。连续的定向进化系统可以提供两种类型的改进，并且迄今为止是交付第二种类型的最广泛有效的方法。因此，在本综述中，我们提供了连续演化方法的简短说明，并强调了酵母菌系统，因为它适合植物应用。然后，我们涵盖了始终且日益紧迫的问题，这些酶和酶特性在理论上可以改善或不能改善这些酶，而实际上哪个是最适合作物改善的目标，即实际上可以改进且重要的那些足以保证部署连续的定向进化。，我们以园艺作物为例，因为它们提供的机会并提高了重点。
Lesaffre加强了其在美国的存在
爱荷华州雪松急流的第10个发酵罐的酵母菌植物，以满足营养和生物技术领域不断增长的需求，同时继续为现有客户提供良好服务，Red Star Yeast，LLC，于8月31日开设了新的发酵罐。为面包店，营养，健康和生物技术领域提供服务的额外能力为客户提供了灵活性和适应性，使Lesaffre和Red Star酵母公司能够进一步寻找解决方案，以面对明天的食品挑战。在爱荷华州锡达拉皮兹（Cedar Rapids）的爱荷华州，爱荷华州的爱荷华州的酵母提取物植物的新干衣机投资于新的干衣机上，以满足不断发展的菲洛（Phileo），专门针对动物营养和健康客户需求的菲洛（Phileo），同时通过限制其CO 2发射的环境，以对环境采取更加尊重的方法。基因组工程技术采集Lesaffre从马萨诸塞州的一家生物科学公司获得了功能，该公司专注于自然衍生的分子，以使人类健康受益，该分子加入了莱斯法尔科学技术研究所。这项投资扩展了Lesaffre Entity Recombia Biosciences代谢工程的能力，新实验室于2023年11月开放。
水果的物理化学和微生物特征...
康普茶是一种用茶叶制成的发酵饮料，尽管最近其他替代品被视为替代品，例如水果。使用不同类型的水果可能会影响基于水果的康普茶的特征。本研究通过随机块设计研究了基于水果的康普茶的物理化学和微生物特征，其类型（红色的果实，苹果，蛇，草莓，草莓，葡萄，梨，红番石榴和柑橘）是因素。分析了生产的康普茶饮料，并比较pH，总糖，总酚类化合物，总类黄酮，抗氧化活性和总微生物。统计检验（例如方差分析（ANOVA）和最小显着性不同（LSD）（α= 5％））。结果表明，康普茶的物理化学和微生物学特征与蛇果实康普茶的果实类型显着相关，显示了每个特征的最佳结果：总乙酸细菌和酵母菌的总酵母和酵母1.53×10 9 cfu/ml，pH，pH的总糖为3.07，总糖为2.41％。 DPPH清除活性为5.46μg/mL的1.75 mg QE/mL和IC 50。发酵的基于水果的康普班被认为是传统康普茶的健康替代品，因为它们提供了丰富的营养来源，从而增强了人类的福祉。
第 33 章 益生菌对商业肉鸡坏死性肠炎的潜力 Muhammad Muneeb 1*、Ehsaan Ullah Khan 1、Sohail Ahmad 2、Sa
摘要坏死性肠炎 (NE) 是一种具有重大经济影响的家禽肠道疾病，由 A、C 和 G 型产气荚膜梭菌 (C. perfringens) 产毒菌株引起。世界范围内限制在牲畜中使用抗生素生长促进剂 (AGP) 的努力导致鸡、尤其是肉鸡群中 NE 的发病率上升。在迄今为止研究的各种非抗生素 NE 干预措施中，益生菌提供了一种潜在的解决方案。本章重点介绍评估不同益生菌菌株对产气荚膜梭菌增殖和 NE 发病率影响的研究。已经在鸡中研究了来自乳酸杆菌、芽孢杆菌、肠球菌、拟杆菌和一些酵母菌等细菌属的各种益生菌菌株，以评估它们在预防 NE 发生方面的有效性。益生菌可以通过调节微生物平衡、紧密连接蛋白表达和降低炎性细胞因子来改善肠道健康。总之，这些特点表明益生菌可能是 AGP 降低 NE 的合适替代品。因此，需要进一步研究以确定益生菌在预防商业肉鸡农场 NE 方面的有效性。关键词坏死性肠炎；产气荚膜梭菌；肉鸡；益生菌
酵母接种对碳浸渍葡萄酒中细菌发育的接种效果
摘要：碳浸渍（CM）Vinifientation是一种非常传统的方法，它允许在不大量设备投资的情况下节省能源，获得高质量的葡萄酒。由于其特殊性，CM酿酒意味着更高的微生物改变风险。这项工作研究了细菌种群沿碳浸渍葡萄酒的演变，随着有或没有酵母接种的阐述。以相同的方式研究了两种酵母菌接种的策略：“ Pied de Cuve”和活跃的干酵母（ADY）种子。为此，分析了三个条件：自发发酵（无接种），“ pied de Cuve”技术和ADY接种。对于每种条件，比较了两种酿酒方法：碳浸渍和命运和压碎的标准方法（DC）。在不同的发酵阶段遵循细菌进化（乳酸和乙酸细菌）。最后，分析了获得的葡萄酒（pH和挥发性酸度）。在CM产生的非接种葡萄酒中，观察到细菌种群的高发育（乙酸细菌的计数左右，约4.3 log cfu/ml），并且葡萄酒的葡萄酒值为挥发性酸度的高值（> 1.5 g/l），在接种的葡萄酸盐和0.5元素中没有发生。挥发性酸度）。因此，作为ADY种子的“ pied de Cuve”的控制似乎是避免CM vini拟合细菌改变的有效工具。
0-2025大纲生物学359 2025 Final
课程概述教授：RéalRoy博士办公室：CUN 048A电子邮件：realoy@uvic.ca与我联系的最佳方法是在演讲室讲座之后。 讲座：w时间：14：30-17：20房间：CLE A127办公时间：星期二：10：00 -12：00 AM CUN 048课程描述。 微生物及其在当今和过去的人类社会中的作用。 在食物发酵（奶酪，酸面包）和饮料（葡萄酒，啤酒）的发酵中的微生物，以及食物出生和非食源性疾病（Listeriosis，Plague）。 微生物的生长，遗传学，进化和生态学方面是食物和疾病的一部分，重点是细菌及其分类。 微生物在贸易和历史上的重要性。 在本课程结束时学习结果：1。 您将能够解释微生物与人类之间的多种相互作用，例如正常的微生物，食物防腐剂和食物传播病原体。 2。 您将了解过去在各种食物中驯化的细菌和酵母菌，并在卑诗省，加拿大和世界上进行重要的经济活动。 3。 您将了解不列颠哥伦比亚省，加拿大和世界的食源性和水源性疾病的流行病学，以及卑诗省，加拿大和世界的机构如何建立安全系统，以防止或解决此类疾病爆发。 4。 您将建立批判性地阅读有关微生物食品和疾病的科学和人文主义文献的能力，以更好地了解细菌在人类社会中的作用。课程概述教授：RéalRoy博士办公室：CUN 048A电子邮件：realoy@uvic.ca与我联系的最佳方法是在演讲室讲座之后。讲座：w时间：14：30-17：20房间：CLE A127办公时间：星期二：10：00 -12：00 AM CUN 048课程描述。微生物及其在当今和过去的人类社会中的作用。在食物发酵（奶酪，酸面包）和饮料（葡萄酒，啤酒）的发酵中的微生物，以及食物出生和非食源性疾病（Listeriosis，Plague）。微生物的生长，遗传学，进化和生态学方面是食物和疾病的一部分，重点是细菌及其分类。微生物在贸易和历史上的重要性。在本课程结束时学习结果：1。您将能够解释微生物与人类之间的多种相互作用，例如正常的微生物，食物防腐剂和食物传播病原体。2。您将了解过去在各种食物中驯化的细菌和酵母菌，并在卑诗省，加拿大和世界上进行重要的经济活动。3。您将了解不列颠哥伦比亚省，加拿大和世界的食源性和水源性疾病的流行病学，以及卑诗省，加拿大和世界的机构如何建立安全系统，以防止或解决此类疾病爆发。4。您将建立批判性地阅读有关微生物食品和疾病的科学和人文主义文献的能力，以更好地了解细菌在人类社会中的作用。
核篮蛋白调节1
核孔复合物（NPC）介导细胞核和细胞质之间的所有流量，是细胞中最稳定的蛋白质组件之一。有趣的是，发芽的酵母菌细胞具有两个NPC的两个变种，它们在存在或不存在核篮蛋白MLP1，MLP2和12 PML39的情况下有所不同。这些篮子蛋白的结合发生在NPC组装中很晚，而MLP阳性NPCS 13被排除在与核仁接壤的核包膜区域中。14在这里，我们使用重组诱导的TAG交换（RITE）来研究单个NPC中所有NPC 15子复合物的稳定性。我们表明，核篮蛋白MLP1，MLP2和16 PML39通过多个细胞分割循环与NPC保持稳定，并且MLP1/2是17负责将NPC从核方区域排除。此外，我们证明了NUP2的18结合还通过独立途径从该区域耗尽了MLP阴性NPC。我们19开发了一种在萌芽酵母中进行单个NPC跟踪的方法，并观察到在没有核篮成分的情况下，NPC在没有核篮成分的情况下表现出20个迁移率。我们的数据表明，NPCS 21在核上的分布受核篮蛋白与核内部的相互作用的控制。22
开发生物传感器，用于检测酿酒酵母中苯甲酸衍生物
4-羟基苯甲酸（PHBA）是粘酸和液晶聚合物的重要工业前体，其生产基于石化工业。为了减少我们对化石燃料的依赖并提高可持续性，微生物工程是一种更具吸引力的方法，用于替代传统的化学技术。但是，微生物菌株的优化仍然受筛选阶段的高度限制。生物传感器通过减少筛选时间并实现更高的吞吐量来帮助减轻这一问题。在本文中，我们构建了一个名为SBAD的合成生物传感器，由R. palustris的HBAR的PHBA结合结构域组成，N-terminus的Lexa DNA结合结构域和C-Terminus的反式激活域B112。在存在不同的苯甲酸衍生物的情况下测试了SBAD的响应，并通过流量细胞仪测量细胞荧光输出。除了其他羧酸（包括P-氨基苯甲酸），水杨酸，蒽，阿司匹林和苯甲酸在内的其他羧酸之外，还发现了生物传感器通过培养基中外部添加PHBA激活。此外，我们能够证明该生物传感器可以检测到遗传修饰的酵母菌菌株中PHBA的体内产生。在生物传感器荧光和PHBA浓度之间观察到了良好的线性。因此，该生物传感器将非常适合作为高吞吐量筛选工具，可通过代谢工程生产苯甲酸衍生物。
使用土著酵母乳酸启动器联盟开发发酵麦面粉
这项研究旨在使用从Dahi（一种流行的印度发酵乳制品）中分离出的天然酵母乳酸启动联盟来开发发酵的小麦粉（FWF）。酵母菌和乳酸细菌（LAB）从当地家用达希样品中分离出来，以评估其牛奶发酵潜力。分子方法用于鉴定实验室分离株，而使用碳水化合物发酵型鉴定酵母菌株。用实验室分离乳杆菌和酵母分离型念珠菌球形乳杆菌制备达希样品，它们的组合显示出优质的感觉得分。使用实验室，酵母及其组合制备FWF，并对基于FWF的汤进行感觉评估。与市售的小麦粉/atta相比，制备的FWF含量较低（6％），碳水化合物（71.14％）和热量值（345.4 kcal）含量。微生物分析表明，大肠菌群，大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的不存在，表明卫生制剂并抑制了变质和致病性细菌。FWF的低水分含量和酸性pH（4.4）有助于其存储稳定性。总而言之，使用DAHI的本机实验室生产的发酵小麦粉是一种具有成本效益，储存稳定的功能性食品，具有实用有益的微生物，适合促进肠道健康。
鸟类肺Mycobiome：肺摄入群落的系统发育和生态驱动因素及其潜在病原体
脊椎动物肺部包含多种微生物群落，但鲜为人知的是社区组成或其对健康的后果的原因。肺微生物组组装，例如分散，协同进化和宿主开关。然而，肺微生物组的比较调查很少，特别是对于真菌成分，是mycobiome。区分真菌分类群是通才或专业共生体，潜在的病原体或偶然吸入的孢子，这是迫切的，因为有很高的新兴疾病潜力。在这里，我们提供了禽肺菌落体的第一个特征，并测试了环境，系统发育和功能性状的相对影响。我们使用了195个肺样本中的元法编码和培养，代表20个家庭中的32种鸟类。我们确定了532个真菌分类群（Zotus），其中包括许多机会病原体。这些主要由门comycota（79％）组成，其次是basidiomycota（16％）和粘膜瘤（5％）。酵母和类似酵母菌的类群（Malassezia，Filobasidium，saccharomyces，Meyerozyma和Aureobasidium）和丝状真菌（cladosporium，cladosporium，externaria，neurospora，fusarium和spergillus）很丰富。肺Mycobiomes受环境暴露的强烈影响，并通过宿主身份，性状和系统发育亲和力进一步调节。我们的结果暗示了迁移性鸟类作为机会性致病真菌的长距离传播的潜在向量。