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2024 年欧洲食品技术状况
交易仍在进行中，我们看到资本外流到优质资产、基本面良好、短期或近期盈利路径以及无论宏观经济环境如何都具有强劲消费需求的公司。去年，Five Seasons 投资了 3 家公司：DASH Waters、Untamed 和 Spacegoods，所有这些公司都属于弹性类别，消费者需求保持强劲。” Five Seasons Ventures 管理合伙人 Ivan Farneti
单元 5 食品服务管理
餐饮服务业涵盖了为外出就餐的人们准备和提供食物所涉及的所有活动、服务和业务功能。这包括从高级餐厅到快餐店的所有类型的餐厅。它还包括学校和医院等地点的机构食品运营，以及其他专业供应商，如食品卡车运营商和餐饮企业。食品和服务管理提供商支持许多更广泛的行业，从传统的酒店业（如酒店和餐馆）到其他领域（如教育和军队）。印度餐饮服务市场空间吸引了国内外私募股权和风险投资基金的极大兴趣。
使用新型加权食品的基因 - 迪埃特相互作用分析...
糖尿病是全球最重要的公共卫生问题之一，对全球公共卫生和社会经济发展造成了沉重的负担。尽管某些国家的发病率已经开始降低，但近几十年来，其他发达国家和发展中国家的糖尿病患病率也有所增加（1）。2型糖尿病（T2D）约占糖尿病病例的90％（2），根据世界卫生组织的说法，即使在年轻人中，被诊断为T2D的人数也在增加（2）。T2D的发展主要是由不健康的生活方式以及环境和遗传因素的相互作用引起的。尽管其中一些因素受到个人控制，例如生活方式，但其他因素却没有，例如年龄，性别和遗传学的增加。饮食也归因于T2D的风险（3，4）。在许多前瞻性研究中已经确认了这种关联（5-8）。此外，T2D是一种越来越普遍的代谢疾病，引起严重的微血管并发症，即心血管疾病（CVD），视网膜病变，神经病和肾病（3，9）。此外，据报道，减肥或生活方式改良的有益影响可以预防，延迟和减少疾病的发生率（2，10）。因此，对整体饮食模式（习惯食品和营养摄入量）的有效估计已成为研究饮食与健康状况之间关系的基本方面（8）。一般饮食习惯可以提供超出营养和单一食物作用的见解（2，11）。基于食品和食物组的RF，MDS和AMDS某些指数基于国家营养建议和国家饮食指南，这些指南评估了整体营养模式，包括健康饮食指数，替代健康饮食指数，健康饮食指标，推荐食品评分（RFS），饮食质量指数，饮食质量指数，饮食质量质量评分，地中海饮食评分（MDS）以及替代地中海饮食（MDS）和替代饮食（AMDS）。
食品和药物管理局，HHS。
该文档计划于2025年3月13日在联邦公报上发布，并在https://federalregister.gov/d/2025-04031上在线提供，并在https://govinfo.gov
Agri-Pulse AG和食品政策峰会
在美国农业和美国食品系统中，2025年有可能带来比至少四年甚至过去几十年来看到的更全面的立法和监管变化。然而，很大程度上取决于唐纳德·特朗普总统和共和党控制的众议院和参议院是否可以统一通过主要税收法案，解决非法移民，改革贸易协定，废除繁重的政府法规等。与我们一起参加3月17日的Agri-Pulse AG和食品政策峰会，从主要行业专家那里听到这些变化如何影响您和您的企业。
食品系统，微生物瘤和健康项目...
主角：Harry Sokol（Inserm/ap-HP），共同领导的Sylvie Claeysen（Inserm）合作伙伴：Celine Versuyft（Biobanques 2030），Yves-Edouard Herpe（BRC国家网络）（BRC国家网络），Christian Morabito（INRAE），AP-HP BARM BRC，INRAE SAMBO BRC SAMI，INRAEB BRC SAMBO SAMI的企业，来自目标
食品加工和保存9-10
SLO: FPP-10-A-01 : Student will be able to describe food components (carbohydrates, protein and fats, minerals, vitamins and water) and categorize the foods on the basis of their components, shelf life (perishable, semi-perishable and non-perishable food), pH (high acid, acid, low acid, alkaline and neutral foods) and sources (animal, plant or related食物）。
食品供应链中的数字转换
由Emerald出版。这是作者接受的手稿：Creative Commons Attribution非商业许可（CC：BOY：NC 4.0）。最终发布的版本（记录的版本）可在线访问：10.1108/scm-09-2023-0463。请参考任何适用的发布者使用条款。
气候变化对英国食品系统的影响
该项目使用了前瞻性食品系统框架（图1）。之所以选择此框架，是因为它考虑了系统核心的食物链以及其中的所有活动，以及一系列对食品系统运作至关重要的支持服务和机构，但可能并不总是明确包含在大多数食品系统框架中。系统图还明确强调了食品系统在人类和环境系统中的嵌入，即环境，社会经济以及食品和营养成果之间存在的反馈回路以及整体系统的驱动因素。该框架中的食品系统驱动因素被描述为“持久地改变”食物链活动的所有影响因素（Fanzo＆Davis，2021年，第85页）。这些影响可以是内部的（在食品系统内）或外部（嵌入在链接的系统（例如能量或水）中）。