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年度报告 - 惠斯勒碳水化合物研究中心 |
各种甜味剂和储存环境对淀粉热特性和功能特性的影响（项目 24）。其他研究使用了各种小分子和水胶体来破坏糖、维生素和有机酸的结晶趋势，以建立一个理解框架，围绕分子间非共价相互作用、材料特性（包括玻璃化转变温度、水分含量、水活度和粘度）和储存环境（RH 和温度）对常见食品成分的物理状态（无定形和结晶）和化学反应性的影响（项目 25）。Mauer 团队还开发了生成水合物形成潮解结晶成分（包括葡萄糖和柠檬酸）的 RH-温度相图的方法（项目 26）。对潮解性结晶成分（蔗糖、果糖、氯化钠）与无定形麦芽糊精的混合物的研究产生了有关潮解相对湿度 (RH 0 s) 之间的关系的宝贵信息，玻璃化转变事件的临界水活度，温度对 RH 0 s 和无定形成分水活度的影响以及这些事件之间的交叉点，以及结晶-无定形混合物在受控温度和 RH 环境中的材料特性（项目 26）。
探索特定碳水化合物饮食的营养风险
饮食被认为是青少年特发性关节炎 (JIA) 的一个关键研究重点，引起了受影响家庭的极大兴趣。尽管如此，专注于饮食干预的研究仍然很少。特定碳水化合物饮食 (SCD) 已显示出潜力，但其营养后果和风险尚不清楚。本研究旨在描述和评估遵守 SCD 的 JIA 儿童的食物和营养摄入量，并将结果与一般人群的建议和摄入量联系起来。在二次分析中，根据北欧营养建议 2023 和 Riksmaten 青少年数据 (RMA) (n = 1282) 对十名儿童在四周 SCD 干预后三天饮食记录中的食物和营养摄入量进行了评估。所有遵循 SCD 的儿童都达到了推荐的水果和蔬菜最低摄入量 500 克/天，与 RMA 的 6% 形成鲜明对比。 SCD 组膳食纤维摄入量中位数为 26g/d（IQR 21-33），而 RMA 组为 16g/d（IQR 12-22）。两组均观察到饱和脂肪酸 (SFA) 摄入量升高，SCD 组还摄入大量红肉。钙是标准饮食超过 SCD 的唯一营养素，因为 10 名参与者中有 9 名摄入不足。虽然 SCD 儿童与一般人群相比营养不足的可能性较低，但鉴于 JIA 中已知的合并症，钙摄入不足和 SFA 和红肉摄入量升高令人担忧。这些结果强调了针对疾病的饮食指导的重要性，以确保为患者和父母提供最佳支持。
利用多价蛋白质-碳水化合物相互作用进行寡核苷酸的靶向递送
网格蛋白介导的途径将它们运送到溶酶体降解。多价性原理自 20 世纪 70 年代以来一直受到重视，当时 Hornick 和 Karush 18 和 Ehrlich 19 通过亲和力和特异性原理阐明了多价性在抗体对蛋白质的亲和力和细胞间相互作用中的重要性。然而，自从 Lee 和同事在非天然多价糖复合物的合成和应用方面取得开创性进展以来，20-22 多价糖科学领域迅速发展，以利用 Lee 和 Lee 所谓的“簇糖苷效应”。 23–25 虽然许多关于多价糖复合物的研究都集中在发现蛋白质-糖相互作用的抑制剂上，但 12,26 它们在细胞靶向方面的应用可以追溯到 Lee 等人对肝细胞通过去唾液酸糖蛋白受体结合和内化糖苷簇的早期研究。 21 这些开创性的研究为开发合成多价碳水化合物的首个临床应用奠定了基础。 2019 年，美国食品药品监督管理局 (FDA) 批准了 Givosiran，27
儿童和年轻人的碳水化合物计数指南1型糖尿病
作为学习计数碳水化合物的一部分，您将获得自己的胰岛素与碳水化合物比率。我们将向您展示如何使用它来弄清楚您需要给您多少胰岛素的含量。胰岛素与碳水化合物的比率因人而异。糖尿病团队将根据您的血糖水平和您吃的食物来确定您的比例。在不同的用餐时间内可能有不同的比率。
Agrivoltaic建模：扇区概述
碳水化合物，生物细胞中必不可少的有机分子，在医学，农业，生物技术，材料设计和工业中具有多种应用。了解它们的结构和功能可能有助于例如，具有改善营养和化学特性的新作物变异的发展。该项目着重于3D分子建模，以研究碳水化合物聚合物的化学和物理性质。通过在3D中组装分子并使用计算工具分析它们，该项目旨在确定所研究分子的最稳定构象。结果表明，碳水化合物分子在增加聚合程度时显示出更高的结构动态行为。短期最小化后，单糖分子可以获得稳定的构象。但是，较长的多糖需要很长时间才能获得稳定的构象。在单糖的情况下，只有糖环获得稳定的构象，而多糖具有糖苷键。糖苷键的二面性PHI和PSI角在不同的聚合物中有所不同。它还揭示了三维空间和散点图中分支和线性聚合物之间的结构差异，以及键角之间相关性的模式。需要进一步的研究来验证这些发现。碳水化合物聚合物构象的研究在生物技术和生物医学中具有重要的应用，本报告旨在为扩大该领域关键词中的知识做出贡献
音调酸通过调节碳水化合物的肝钥匙酶来减轻高血糖
背景：背景：糖尿病是一种复杂的代谢疾病，其特征是由于胰岛素产生，胰岛素作用或两者兼而有之导致高血糖症。与糖尿病相关的持续性高血糖会导致患有严重健康问题的风险增加。这项研究检查了生物活性酚类化合物酸（SA）是否会减轻链蛋白酶诱导的糖尿病大鼠的高血糖。材料和方法：材料和方法：调查中总共使用了30个雄性Sprague-Dawley大鼠，它们分为五组：正常（N），正常+肌酸（N+SA），糖尿病对照（DC），糖尿病患者，糖尿病+肌酸（D+SA）和糖尿病+糖尿病+糖尿病+Glimepiride（diabetic+Glimepiride（D+GM）。使用单剂量的链蛋白酶（40 mg/kg）注射的腹膜内注射糖尿病。色调酸（SA）每天口服一次，持续60天，剂量为50 mg/kg体重。检查了血浆胰岛素，葡萄糖，糖化血红蛋白的水平和碳水化合物代谢酶的活性。结果与标准药物玻璃液螺旋体（0.1 mg/kg）的糖尿病大鼠进行了比较。结果：结果：在糖尿病大鼠中以50 mg/kg体重给药时，在糖尿病大鼠中，音调酸治疗大大降低了高血糖，增强的胰岛素水平和HBA 1C的降低。此外，音序酸具有大大降低果糖1,6-双磷酸酶和葡萄糖-6磷酸酶的活性，同时显着增加了丙酮酸激酶和己糖苷酶等糖酵解酶的活性。结论：结论：这些结果表明，音调酸可能通过调节碳水化合物代谢，潜在地减弱链蛋白酶诱导的糖尿病大鼠的高血糖症。
如何基于针对脑肿瘤的碳水化合物纳米颗粒开发药物输送系统
摘要：脑肿瘤是最困难的治疗，不仅是因为它们的形式多种多样以及能够抑制肿瘤细胞的有效化学治疗剂数量少，而且还受到跨血脑屏障（BBB）的药物运输不良的限制。纳米颗粒是通过纳米技术的扩展促进的有希望的药物输送溶液，在1到500 nm的范围内的创建和实际使用材料的创造和实际使用。碳水化合物的纳米颗粒是主动分子转运和靶向药物递送的独特平台，可提供生物相容性，生物降解性和毒性副作用的降低。然而，迄今为止，生物聚合物胶体纳米材料的设计和制造一直是高度挑战的。我们的评论致力于描述碳水化合物纳米颗粒的合成和修改，并简要概述了生物学和有希望的临床结果。我们还期望该手稿强调碳水化合物纳米载体在药物输送方面的巨大潜力，并针对各种级别和胶质母细胞瘤的神经胶质瘤作为最具侵略性的脑肿瘤。
开发新型PT（IV） - 碳水化衍生物作为针对骨肉瘤的靶向抗癌剂
摘要：尽管顺铂是一种化学治疗剂，但其应用仍受到限制剂量副作用的影响，并且对癌细胞缺乏选择性。研究人员可以利用铂（IV）氧化态的促药性质来克服这些问题，并通过用特定的受体在肿瘤细胞膜中过表达的金属中心的配位球体（例如，碳水化合物）。在本文中，我们报告了基于顺铂支架的四种新型碳水化合物模化的PT（IV）Pro-prougs的合成，以及它们针对骨肉瘤（OS）的生物学活性，骨肉瘤（OS）是一种恶性肿瘤，这是一种恶性肿瘤，在青少年和年轻人中最常见。使用铜催化的叠氮化物 - 烷基环加成（CUAAC）化学，碳水化合物靶向载体和PT支架是连接的，这是轻度和稳健的反应条件的代名词。使用多核1D-2D NMR（1 H，13 C和195 pt），IR，HR-MS，Elem对新型复合物进行表征。分析和简历。讨论了2D和3D的细胞毒性以及OS细胞系以及非癌性人类胎儿成骨细胞（HFOB）的细胞形态研究。
学习糖尿病时学习碳水化合物（碳水化合物）
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研究论文在两个气候场景下多年生草的弹性与分生组织中的碳水化合物代谢相关
极端气候事件（ECE），例如干旱和热浪影响生态系统功能和物种更新。这项研究研究了CO 2升高对物种对ECE的弹性的影响。完整土壤及其植物群落的整体群体暴露于2050年的气候场景，有或在环境下（390 ppm）或升高（520 ppm）CO 2。在ECE之前，期间和之后，测量了两种多年生草（Dactylis glomerata和Holcus lanatus）的生态生理特征。在类似的土壤水分含量下，在这两种物种的CO 2升高下，叶片伸长率更大。在增强的CO 2（+60％）下，D。glomerata的弹性增加，而H. lanatus则大多在ECE期间死亡。D.肾小球累积的果糖多30％，比H. lanatus高度高度聚合，蔗糖少4倍。在升高的CO 2下，叶子分生组织中的果聚糖浓度显着增加。在ECE期间，它们的相对丰度发生了变化，从而导致H. lanatus中更聚合的As-Glage和D. glomerata中更加聚合的组合。低度聚合物果糖与叶子分生组织中的蔗糖的比率是整个物种弹性的最佳预测指标。这项研究强调了碳水化合物代谢和升高CO 2对草对ECE的弹性的作用。