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使用RGB空中图像和机器学习检测咖啡叶矿工
摘要：咖啡生产的可持续性是全球生产者的关注点。为了保持可持续性，有必要达到令人满意的咖啡生产力和质量。害虫和疾病会降低生产率，并可能影响咖啡豆的质量。为了确保可持续性，生产商需要监测可能导致大量农作物损失的害虫，例如咖啡叶矿工Leucoptera Coffeella（Lepidoptera：Lyonetiidae），属于鳞翅目命令和Lyonetiidae家族。这项研究旨在使用机器学习技术和植被指数来远程识别咖啡叶矿工在咖啡种植地区的侵扰。咖啡叶矿工侵扰的现场评估是在2023年9月进行的。使用远程试验的飞机拍摄航空图像，以确定带有RGB（红色，绿色，蓝色）图像的13个营养指数。使用ArcGIS 10.8软件计算植被指数。一个综合数据库，其中包含咖啡叶矿工侵扰，植被指数和作物数据的详细信息。数据集分为培训和测试子集。使用了四种机器学习算法：随机森林（RF），逻辑回归（LR），支持向量机（SVM）和随机梯度下降（SGD）。超参数调整后，采用了测试子集进行模型验证。值得注意的是，SVM和SGD模型在估计咖啡叶矿工侵扰方面均表现出卓越的性能，KAPPA指数分别为0.6和0.67。植被指数和作物数据的综合使用提高了咖啡叶矿工检测的准确性。RF模型的性能不佳，而SVM和SGD模型的性能更好。这种情况突出了追踪咖啡叶矿工在不同年龄，不同品种和其他环境变量不同的领域中的挑战。
推进有机咖啡生产的可持续性
Cristian Rincón-Guio 6 * 1 南马纳比州立大学经济科学学院工商管理专业，吉皮哈帕，马纳比，厄瓜多尔 2 锡那罗亚自治大学，马萨特兰，锡那罗亚，墨西哥 3 卡亚俄国立大学，利马，秘鲁 4 圣马科斯国立大学，利马，秘鲁 5 开放远程大学，UNAD，哥伦比亚 6 工程学院，虚拟校长办公室，米努托德迪奥斯大学公司，乌尼米努托，哥伦比亚 *通讯作者 DOI：https://doi.org/10.36941/ajis-2024-0153 摘要 本文对有机咖啡生产及其与可持续性原则的一致性的研究前景进行了全面的分析。使用以 Scopus 数据库为重点的结构化协议，最初识别的 289 篇文档被细化为 108 篇，以进行深入分析。通过对 2000 年至 2024 年出版物进行文献计量分析，确定了主要趋势、作者和地理分布，突显了学术界对可持续咖啡实践日益增长的兴趣。共现网络分析揭示了文献的主题结构，重点关注环境可持续性、农业实践、地理重点以及经济和社会维度。内容分析进一步强调了遮荫种植咖啡系统、气候智能型农业和可持续性认证对于促进咖啡产区生态和经济恢复力的重要性。然而，该研究也发现了重大挑战，例如可持续性认证的混合有效性以及传统咖啡种植对环境的影响。本文最后概述了气候适应、技术创新以及咖啡供应链的社会经济动态方面的研究机会。研究结果强调，需要采取整合环境、社会和经济层面的整体方法，才能实现真正可持续的咖啡生产。关键词：可持续农业、有机咖啡生产、生物多样性保护、气候智能实践、公平贸易认证
包装和储存对咖啡品质的影响
咖啡的质量和保质期是全球咖啡行业的关键因素，直接影响消费者满意度和市场价值。适当的包装和储存对于保持咖啡的质量至关重要，因为它们可以防止环境因素影响其风味、香气和整体质量。这篇评论强调了包装和储存在保持咖啡质量和延长其保质期方面的关键作用。有效的包装材料和先进的技术，如真空密封和氮气冲洗，可以显著减少氧化并保持新鲜度。最佳储存条件，包括受控的温度、湿度和光照，对防止质量下降同样重要。主要咖啡生产国的创新已经证明了这些方法在保持咖啡质量、提高适销性和减少收获后损失方面的实际好处。建议采用高阻隔包装材料、先进的包装技术和适当的储存条件来优化咖啡行业的包装和储存实践。
茶水和咖啡行业的供应链管理
Varnika摘要供应链管理在当今的工业世界中获得了关键的地位，在该工业世界中，贸易和商业方面已在众多地理位置上达到。在茶水和咖啡行业的背景下，这尤其重要。茶水和咖啡行业是植物工业，在某些气候条件下在某些地理条件下生存和生长。虽然生产是本地化的，但处理和分布位于遥远的地方。拥有出色的供应链系统的需求是该行业的必要条件。我们正在研究的主题旨在了解供应链管理对该行业的效率，可持续性和盈利能力的关键作用。我们的学习范围从耕种到消费者的分娩。研究范围进一步扩展到技术在供应链系统中的作用。鉴于技术的作用在每一步工业生活中都具有主要的重要性，因此它也影响了茶咖啡行业的物流。对于任何扩展的工业单位，供应链系统的有效性都需要强大的综合策略。茶咖啡行业对供应链策略具有自己的独特性。我们的研究重点也将进一步应对这一方面。该研究还将包括在供应链系统中积极参与者的各种利益相关者的角色和责任。虽然已经计划了这项研究，获取数据，但其对此或其他标题为研究的纯度一直是一个非常严肃的主题。该标题下的数据收集可以从文献研究中追踪并收集。大量文献阅读，案例研究和行业互动将是我们的主要和次要研究来源和数据收集。个人访谈，问卷和数字足迹将是我们研究的其他数据收集方法。将分析从初级和次要来源收集的数据，以确保其对茶咖啡行业的技术，适用性和可接受性。建议使用图形方法提出结果。我们将在研究的不同阶段使用探索性和描述性方法。所有数据制表和分析总是具有研究偏见，而我们的研究并不是对此的例外。由于研究标题具有巨大的研究范围，因此我们试图将研究范围降至最低。完成了研究标题的可衡量陈述和真相的目的。我们的目标是在研究结束时为茶咖啡行业的供应链系统找到最佳模型和最佳实践。
茶水和咖啡行业的供应链管理
Varnika摘要供应链管理在当今的工业世界中获得了关键的地位，在该工业世界中，贸易和商业方面已在众多地理位置上达到。在茶水和咖啡行业的背景下，这尤其重要。茶水和咖啡行业是植物工业，在某些气候条件下在某些地理条件下生存和生长。虽然生产是本地化的，但处理和分布位于遥远的地方。拥有出色的供应链系统的需求是该行业的必要条件。我们正在研究的主题旨在了解供应链管理对该行业的效率，可持续性和盈利能力的关键作用。我们的学习范围从耕种到消费者的分娩。研究范围进一步扩展到技术在供应链系统中的作用。鉴于技术的作用在每一步工业生活中都具有主要的重要性，因此它也影响了茶咖啡行业的物流。对于任何扩展的工业单位，供应链系统的有效性都需要强大的综合策略。茶咖啡行业对供应链策略具有自己的独特性。我们的研究重点也将进一步应对这一方面。该研究还将包括在供应链系统中积极参与者的各种利益相关者的角色和责任。虽然已经计划了这项研究，获取数据，但其对此或其他标题为研究的纯度一直是一个非常严肃的主题。该标题下的数据收集可以从文献研究中追踪并收集。大量文献阅读，案例研究和行业互动将是我们的主要和次要研究来源和数据收集。个人访谈，问卷和数字足迹将是我们研究的其他数据收集方法。将分析从初级和次要来源收集的数据，以确保其对茶咖啡行业的技术，适用性和可接受性。建议使用图形方法提出结果。我们将在研究的不同阶段使用探索性和描述性方法。所有数据制表和分析总是具有研究偏见，而我们的研究并不是对此的例外。由于研究标题具有巨大的研究范围，因此我们试图将研究范围降至最低。完成了研究标题的可衡量陈述和真相的目的。我们的目标是在研究结束时为茶咖啡行业的供应链系统找到最佳模型和最佳实践。
最终 08.咖啡创新 - 数字化咖啡供应链，提高质量、管理、采购和可持续性
咖啡加工商需要具备竞争力才能获得国际买家，这意味着精简运营并能够复制高效的服务并生产出始终如一的质量。数字解决方案增加了公司的固定成本，需要密集的入职培训和专业知识。贸易商越来越需要可追溯性数据来遵守欧盟反毁林法和其他法律，但这很难与小农户实现。在卢旺达，这是一个巨大的挑战，因为咖啡是由小农户生产的，平均每户拥有 0.3 公顷土地，因此一批咖啡可能来自 100 多个不同的农场。
咖啡因和咖啡酸中的咖啡因在肝病中的保护作用
摘要：咖啡是世界上最广泛的饮料之一，由于其独特的香气和精神刺激效果，主要是由于咖啡因的存在。近年来，实验证据表明，适度的咖啡消费（每天3/4杯）对人类健康是安全且有益的，揭示了针对多种慢性代谢疾病（例如糖尿病，心血管，神经退行性疾病和肝疾病）的保护作用。本综述着重于咖啡的两种主要生物活性化合物，即咖啡因和氯化酸，及其对慢性肝病进展的影响，表明常规的咖啡消耗与非酒精性粘膜炎的发展和进展的较低的风险相关，car虫，病毒性肝炎，cirrhsis和Hepcirrhsis和Heptrhsis和Hepthiss和Hepthiss和Hepthiss和Hepthiss和Hepthiss。尤其是，本综述从药理的角度分析了咖啡因和氯化酸，并探讨了这些化合物负责咖啡保护作用的分子机制。因此，两种生物活性化合物对肝星状细胞和肝细胞都有抗纤维化作用，诱导结缔组织生长因子的降低，通过抗癌作用刺激凋亡增加，并促进局灶性粘附性激酶，actin酶，actin和原子质的抑制作用。总而言之，咖啡表现出许多有益的影响，并且鼓励肝病患者的咖啡消费量有许多有益的影响，但是需要进一步的前瞻性研究来证明其在慢性肝病中的预防和治疗作用。
哥伦比亚的咖啡和碳 - 人权关注...
目前正在哥伦比亚实施的一个项目，旨在将小农户与全球碳市场联系起来，称为Asómbrate。是荷兰的跨国银行鲁巴克银行和一个名为Solidaridad的非营利组织的联合项目，它有望通过促进农业折磨及其通过名为Acorn创建的数字平台的国际碳贸易来促进农业碳贸易，从而为小规模咖啡和可可种植者产生额外的收入。在访谈中，参与该项目的农民家庭对缺乏信息和透明度的收集和使用，缺乏个人和农场数据，缺乏独立的投诉和问责机制以及通过参与可能带来负面环境和气候影响的农业习俗变化的指示。这些报告表明，涉及小农的碳贸易项目的人权风险，尤其是关于农民的自治和自决的破坏。
通过宏观的 - 实物分析
1帕拉纳大学（UFPR）的生物过程工程与生物技术系，库里蒂巴81530-900，巴西，巴西； soccol@ufpr.br（C.R.S.）2圣卡塔琳娜联邦大学食品科学技术系（UFSC），弗洛里安·波利斯88034-000，巴西，巴西； penorioctn@gmail.com（c.m.t.p.）; juliano.lindner@gmail.com（J.D.D.L.）3生物技术研究生课程，联邦技术大学ParanÁ（UTFPR），DOIS VIZINHOS 85660-000，巴西PR； luiz@capricorniocoffees.com.br（L.R.S.R.）; giobinder@gmail.com（M.G.B.P.）4号北约克大学拉桑德工程学院的土木工程系，多伦多北约克大学，加拿大M3J 13； satinder.brar@lassonde.yorku.ca *通信：gilbertovinicius@ufpr.br†这些作者对这项工作也同样贡献。4号北约克大学拉桑德工程学院的土木工程系，多伦多北约克大学，加拿大M3J 13； satinder.brar@lassonde.yorku.ca *通信：gilbertovinicius@ufpr.br†这些作者对这项工作也同样贡献。
