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苦瓜果实的生物活性化合物和乳腺癌相关酶的潜在抑制作用：计算机模拟方法
乳腺癌发病率正在上升，尤其是在女性中。正在进行的研究重点是寻找这种癌症的有效治疗方法。几个世纪以来，人们一直利用植物的治疗特性，其化学化合物为多种疾病的药物开发提供了启示。这项研究旨在探索苦瓜 (MC) 果实中存在的某些生物活性化合物的潜力，这些化合物已知可以抑制乳腺癌肿瘤的生长。具体来说，该研究利用计算机模拟方法深入研究了它们与与乳腺癌发展有关的关键酶——表皮生长因子受体 (EFGR) 和 nudix 连接的 X-5 部分 (NUDT5) 的相互作用。为此，首先使用 iGemdock、DockThor 和 SwissDock 进行首次评估，并观察到生物活性化合物的结合亲和力。在这三次对接中，化合物 16 (Momordicoside L) 在 EGFR 和 NUDT5 中表现出比标准分子更好的结果。因此，对化合物 16 在 HER2 和 HER3 中的结合亲和力进行了对接，结果显示化合物 16 具有显著的结合亲和力，尤其是对 HER2。结果表明化合物 16 是 EGFR、HER2、HER3 和 NUDT5 的有效抑制剂候选物，为进一步的研究铺平了道路。
固定油的抗氧化活性来自Caryocar coriaceum wittm的果实。 （红果树）
氧化是一种至关重要的代谢过程，可在细胞中产生能量，但也会导致自由基的产生，导致氧化应激和慢性疾病（例如癌症和神经退行性疾病）的发展。活性氧（ROS）会对DNA和细胞分子造成损害，从而使抗氧化剂的产生可减轻这些作用。脂肪酸除了其结构功能外，还具有抗氧化特性，并因预防氧化应激和炎症而被识别。这项研究的重点是来自Caryocar Coriaceum wittm的果实的固定油，通常称为Pequi，富含脂肪酸，例如油酸，亚油果和棕榈酸。目的是使用DPPH自由基方法评估该油的体外抗氧化活性。进行油提取后，进行了测定，该测定表明油的高抗氧化能力，其IC 50属于75.22 µg/ml，类似于阳性对照（抗坏血酸，IC 50中有9.77 µg/ml）。结果表明，C. c. c. c. c. c. c. c. c. c. c. c. c. c. c. c. c. c.c。有效抑制浓度的氧化，突出其抗氧化特性和预防退行性疾病的潜力。该研究建议将石油纳入饮食中，作为促进健康的有前途的策略，增强了自然资源在治疗方法中的重要性。此外，建议进一步研究以探索其在预防医学中的应用。
无籽的水果，超甜玉米和紫色的地瓜是经过基因修改的吗？关于转基因食品的神话和事实
实际上，在应用遗传修饰之前很久就存在了无种子水果。无种子水果产生的机制是在受精后开发果实，或者在受精后流产的胚胎，在水果内留下流产的种子的痕迹。在这些植物中可能需要也可能不需要授粉，以诱导激素的合成，从而导致卵巢壁扩张和发展果实。实际上，无种子的果实自然出现，例如香蕉，菠萝，鳄梨和一些葡萄。无种子水果也可以通过文化实践诱导（见图1）。一个例子是植物生长调节剂的应用，可以诱导不受精肉的果实发育，因此形成没有种子的水果，例如无籽的柑橘类水果和一些葡萄。另一个例子是通过交叉育种生产无种子西瓜，形成不产生可行的生殖细胞的西瓜，因此无法正确形成种子（见图2）。
番茄工程可生产出更大、含糖量更高的果实
北京中国农业科学院遗传学家领导的团队利用 CRISPR-Cas9 技术识别了番茄品种 Solanum lycopersicum 中控制糖含量的一对基因：钙依赖性蛋白激酶 27（SlCDPK27 或 SlCPK27）及其同源物 SlCDPK26。研究人员称，这些基因通过降解负责蔗糖生产的酶，充当番茄的“糖制动器”。只需使这两个基因失活，新品种的果实中的葡萄糖和果糖含量就会比普通的大规模生产番茄高出 30%。更重要的是，这样做不会导致果实大小或总量发生可测量的变化。基因改变不会降低产量，他们发现的唯一其他差异是番茄产生的种子更少，而且更小。他们认为消费者可能会喜欢这个附加功能。
使用Yolov4和RGB-D
摘要。松散的棕榈果（LPF）是一种油棕果，已从其堆中成熟并掉落，含有高油脂含量。LPF的每个损失都会影响石油提取率并导致财务损失。现有的LPF收集方法不是很有效，因为它们需要人类的控制和监督。常规方法，例如机械和滚筒型LPF收集器，由于LPF散布在广泛的人工林上，因此效率低下。因此，必须使用自主LPF检测系统。但是，基于图像的检测系统通常受到诸如亮度和草的环境因素的干扰，而LPF位置随机器人和摄像头的位置而变化。这项研究的一般目标是开发一种基于图像的LPF检测算法。这需要基于深度学习的实时应用的有效检测算法。另外，使用图像深度（RGB-D）准确地确定LPF位置是必不可少的。该项目采用高效率和准确性的Yolov4对象检测器来实现实时LPF检测。使用深度图像和Intel Realsense D435i相机的视野，LPF位置是通过LPF边界框的中心坐标与相机之间的距离确定的。该系统已集成到机器人操作系统（ROS）中，以确保机器人的可用性。该系统达到了98.74％的平均准确性（MAP@IOU 0.5），平均损失为0.124，检测时间为5.14ms。对于LPF位置确定，算法的计算位置和手动测量之间的差异仅为X坐标的3.82厘米，而Y坐标的差异仅为1.80厘米。
水果废物的生物塑料：绿色未来的贸易机会
生物塑料是生物学衍生的可生物降解聚合物。食物浪费是可持续发展的挑战，因为它可以增加温室气体排放和其他与环境有关的问题。同时，塑料废物对环境污染产生了重大贡献。由于常规塑料引起的环境问题越来越大，“环保”材料的开发引起了广泛的兴趣。众所周知，水果废物在水果加工和制造过程中会增加。本研究旨在探索水果废物作为生物塑料材料的潜力，作为传统塑料的环保替代品。大多数水果废物在包含淀粉，纤维素，果胶和其他生物聚合物时具有生物塑料的潜力。一些水果废物是由水果加工产业产生的，包括香蕉皮，菠萝果皮，榴莲种子，菠萝蜜种子，鳄梨种子，橙皮，橙色果皮，菠萝蜜花生，石榴果皮和火龙果皮等。从水果废物中生产生物塑料的生产提供了间接解决两个问题的潜力，即减少塑料废物和水果废物，同时促进环境可持续性。为了克服挑战并开发可行的方法来生产基于生物的塑料，实际上有必要加强该领域的创新和研究。这种环保战略可以减少我们对化石燃料制成的常规聚合物的依赖，并带我们进入更可持续的未来。
雪松精油对蔬菜和水果的抗菌保鲜作用
雪松是一种独特的松树，以其木油而闻名。其传统治疗用途主要是抗菌和抗炎。本研究旨在调查从碎木中提取的雪松精油 (CDEO) 的抗菌特性。体外和原位评估了 CDEO 对抗革兰氏阴性 (G - ) 细菌的抗菌活性，其中包括铜绿假单胞菌 CCM 1595、肠道沙门氏菌肠道亚种 CCM 3807 和革兰氏阳性 (G + ) 细菌小肠结肠炎耶尔森氏菌 CCM 5671。单核细胞增生李斯特菌 CCM 4699、金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌亚种 CCM 2461 和链球菌 CCM 4043。纸片扩散法最佳抑菌范围为4.67～9.67 mm，最低抑菌浓度范围为1.48～5.44 mg.mL -1 。对金黄色葡萄球菌和单核细胞增生李斯特菌的抑菌效果最明显。所用气相在较低的CDEO浓度62.5 µg.L -1下对猕猴桃模型中的铜绿假单胞菌和香蕉模型中的单核细胞增生李斯特菌表现出最佳抑菌效果，在较高的CDEO浓度500 µg.L -1下对马铃薯模型中的铜绿假单胞菌和黄瓜模型中的小肠结肠炎耶尔森菌表现出最佳抑菌效果。CDEO对蔬菜水果模型上的细菌表现出良好的抑菌效果，可能成为蔬菜水果储藏的新型防腐剂。
研究果汁中的微生物变质并增强了保质期
果汁中含有必需的养分，矿物质，抗氧化剂和维生素，可用于整体健康。但是，与水果和水果产物有关的食物传播疾病正在增加。因此，这项研究的主要目的是评估瑟拉维镇消费者可用的新鲜果汁的细菌学质量。该研究是从2024年5月至2024年9月进行的。共有20个样品购自自助餐厅，餐馆和超市，其中包括20种新鲜果汁样品5苹果，石榴，芒果和菠萝，而总样品中。此外，还进行了病原体和抗菌敏感性测试的检测。所有新鲜果汁样品均在2.95±0.52-5.91±0.52、0.30±0.10-4.65±0.44和1.00±0.15-2.86±0.33 log 10 cfu/ml之间捕获TVC，TCC和TSC携带。在这项研究中，对于所有新鲜的果汁样品，检测到大肠杆菌，沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的患病率均更加主导。大肠杆菌，沙门氏菌分离株和金黄色葡萄球菌的抗生素敏感性测试显示出对生物疗养剂的完全抗性（100％）（姜，蜂蜜和乳酸菌（实验室）。一般而言，这项研究，尤其是与海湾标准相比，新鲜果汁样品中发现的细菌载荷水平不令人满意。这会给社区带来健康问题，并可能导致食源性爆发。因此，使用的水质优质；与洗涤量相关的卫生条件，新鲜果汁制备过程中良好的个人和家庭卫生可以提高成品的细菌质量和安全性。
生产天然果汁的商业计划...
演讲：Gamba农业综合企业（GAB）是一家在农业综合企业中且在研发阶段所做的公司。到目前为止取得的进度状况是公司的正式化，将土地收购归Bimon 3，SICA 1.愿景：在5年内，在中非领土的范围内，在营销，销售和果汁的销售和分布方面都是基准。