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HACCP语句
收获和加工生牛肉产品的设施确实考虑了大肠杆菌O157：H7和指定的非O157 Shiga毒素大肠杆菌（STEC）是“收获HACCP计划中有可能发生的危险”。作为干预措施，美国和加拿大的饲养牛牛肉收割设施安装了car体洗涤，前远处的冲洗柜，卵后酸冲洗后柜和蒸汽巴氏杀菌柜。牛肉收割设施具有以下安装干预措施的组合；隐藏的car体洗涤，蒸汽真空，酸冲洗柜和蒸汽巴氏杀菌柜或热水处理。为了消除或减少可检测到的危险，Cargill已以经过验证的蒸汽巴氏杀解干预措施或经过验证的热水处理形式鉴定出热巴氏杀菌，作为牛肉癌症的关键控制点（CCP），用于牛肉cCP，CCP的CCP CCP CCP通过时间/温度监控概率来验证科学研究和内部使用。这些验证程序符合9 CFR 417和SFCR的要求。Cargill已将酸冲洗柜确定为在热巴氏灭菌之前已去除的红肉内外的经过验证的干预措施。所有CCP和控制点临界限制均以频率进行监控，以确保过程控制。此外，在包装亚主要物质之前，立即使用过氧乙酸抗菌剂。该代理人被USDA-FSI（指令7120.1）和CFIA确认为“处理辅助”，因此，对标记或将其包括在成分语句中没有任何意义。这种处理已在使用指标微生物的设施中在微生物学上得到了验证。
HACC兰开斯特校园：视频旅行
https://youtu.be/sblmtbjjhtw [视频打开兰开斯特校园的广播镜头。]Voiceover：感谢您与我们一起参观HACC的兰开斯特校园。[HACC徽标和“兰开斯特校园”出现在空中射击上。]vo：我们欢迎来自周边县，当地学区和在线的学生。校园提供了丰富的资源来丰富身心，[校园幻灯片在屏幕上的两张照片。]vo：包括一条小径和外面的客厅。[镜头滑下，两个新图像滑动。第一个是主建筑物，第二个是东楼。]vo：它有两座美丽的建筑物，主要和东部。[镜头滑下，出现了欢迎中心的镜头。]vo：位于主楼内的欢迎中心是一个枢纽，它允许学生开始使用HACC体验，并寻求申请，注册和支付课程的帮助。[镜头逐渐消失，并出现了欢迎中心门的镜头。标签在图像中升起，阅读“经济援助”。标签向下弯曲，图像逐渐淡入欢迎中心的窗户的镜头。]vo：学生可以与HACC的经济援助团队一起学习财务援助流程，包括FAFSA，学生就业和奖学金。[射击滑入欢迎中心的照片。在图像阅读“建议中心”和“学生访问服务”下出现了一系列两个标签。该办公室的其他服务包括职业服务和学生访问服务。学生访问服务为需要残疾，临时或永久住宿的学生提供支持。[照片滑入公共安全和保障办公室的镜头。标签在图像中升起，阅读“公共安全和保障”。这张照片滑入了与学生聊天的安全人员的两个不同图像的系列。]
确定您是需要方差还是HACCP计划...
许可证和建立联系信息。根据HACCP计划控制的食物列表。每个食品的流程图，包括过程步骤，危害，危害控制，临界控制点，成分，设备和食谱的步骤。关键控制点和临界限制。正在遵循监视关键限制和验证标准操作程序的方法和频率。纠正措施。支持文件，例如员工培训标准操作程序，空白记录表格以及DATCP所需的任何其他信息。
托管和计算中心 (HACC) 行动计划
维护国防现在比以往任何时候都更依赖于卓越的信息技术 (IT) 和网络安全。作为提供企业 IT 和网络安全能力的作战支援机构，国防信息系统局 (DISA) 在保卫国家方面发挥着重要作用。国防部的一些最关键的举措，如联合全域指挥与控制 (JADC2)、高级数据分析和人工智能/机器学习 (AI/ML)，都以支持所有作战领域的统一托管和计算为基础。
6 月 1 日至 10 月 15 日期间受 Vp 控制的牡蛎或硬蛤的 HACCP 计划组成部分
a. 根据 Vp 控制计划收到的牡蛎或硬蛤必须在收获后两小时内到达，并在收到后 3 小时内冷却至 <50 F 的内部温度。- 或 - b. 根据 Vp 控制计划收到的牡蛎或硬蛤必须在到达时充分冰冻，并在收到后 3 小时内冷却至 <50 F 的内部温度。
HACCP 计划示例
• HACCP 团队和检查员需要了解产品是什么、如何制造（成分 + 加工步骤）、使用哪种容器以及如何运输和消费。 • 成分可能决定产品的类型（酸性/酸化；低 Aw 等） • 保质期长与易腐烂 • 玻璃容器与塑料容器 • 单份、RTE/RTD 或分份
3700-零售食品机构HACCP计划审查...
1。减少的氧气包装过程不需要使用第3-502.12条规定的方差； 2。法律要求提交HACCP计划； 3。根据第3-401.11（d）（4）条，第3-502.11条或科罗拉多州零售食品法规的第4-204.110（b）款需要方差； 4。监管机构确定食品准备或处理方法需要基于根据第8-201.12条规定的计划提交的计划，检查发现或差异请求的差异。
