QSR,超出当前的放缓,还提供了可扩展的,重要的是有利可图的机会。在全球基准和自下而上的商店潜在工作中,我们看到某些品牌(尤其是肯德基)有机会在FY30到30财年的双重商店。汇总者部分民主化了该部门(尤其是交付),但我们将品牌偏好和过程复杂性视为可以阻止任何市场份额损失并维持该行业增长潜力的护城河。因此,我们更喜欢鸡肉作为类别,在蓝宝石食品(蓝宝石)中,对其提供的可伸缩性进行了合理的估值。Devyani International(DIL)虽然拥有与蓝宝石相似的驾驶员,但尽管有可选的方式,但仍不保证溢价。欢欣鼓舞的食品工厂(JFL)有限的Domino(以下简称)和更重要的是SSSG概况(vs vs之前),即使考虑了DP Eurasia和Popeyes,也使估值太高了。我们更喜欢蓝宝石(买)> dil(卖出)> jfl(卖出)。
自助服务亭是一种特定类型的自助技术类型,可让客户在没有或在最少的员工帮助下促进订购过程,并且在快速服务餐厅中,这些服务也变得越来越受欢迎。但是,尽管这些信息亭提供了简化订购和付款过程的潜力,但它们的有效性在很大程度上依赖于用户的采用和满意度。并非所有客户都可以使用技术舒适;有些人甚至可能更喜欢与员工互动的个人感觉。某些客户可能会因为对技术的不熟悉而避免使用售货亭的服务,或者他们认为自助服务亭是用户友好型的较少的,导致对服务的不满(Shukry等,2023)。在售货亭有积极经验的客户更有可能利用该技术。相反,不令人满意的体验可能导致不利的客户反馈。
疫苗接种是预防疾病的最佳方法。2025年2月19日,纽约市(纽约)卫生部门的亲爱的同事,最近在Ilili餐厅(纽约第五大街,纽约,10001年第五大街)的一家食品处理商中通知了一例乙型肝炎。迄今为止尚未发现其他疾病病例。但是,在1月17日至2025年2月9日在餐厅吃食物的任何人都可能暴露在病毒中。在接下来的几周内,您可能会在餐厅看到诊所或医院中的肝炎A的人。准备:
Raquel Buscaino:欢迎来到Deloitte TechTalks。 我是您的主持人,拉奎尔·布斯卡诺(Raquel Buscaino)和我领导德勤的小说和指数技术团队,我们在这里感知并了解新兴的技术。 在今天的一集中,我们将深入研究餐厅,特别是高科技餐厅的世界。 我们将通过当今餐馆面临的一些关键挑战进行聊天,为什么他们越来越多地将更多的技术从自助服务订购售货亭到食品预备机器人,以及在不断变化的世界中保持竞争力的能力。 ,我很高兴能与Deloitte Consulting LLP董事总经理Ed Lee一起加入,他专注于餐饮行业的战略和成长主题。 ,欢迎来到播客。 我一直非常期待这一集。 埃德·李:是的,我是我。我真的很高兴来到这里。 非常感谢。 Raquel Buscaino:今天的情节都是关于高科技餐厅的。 ,但是在我们深入研究技术的一部分之前,也许我们可以首先谈论一般餐馆。 当今餐馆业务面临的主要挑战是什么? 他们在做什么? 埃德·李:因此,如果您查看餐厅的季度文件以及在网上的首席执行官所说的内容,以及在德勤(Deloitte),我们也一直在与餐厅高管交谈,并了解他们的想法[Deloitte Restaurants Survey],我们会在这里看到五个关键主题。 第一个是增加流量和增加同店销售的真正压力。 我认为,与之相关,并挑战这是很高的投入成本。Raquel Buscaino:欢迎来到Deloitte TechTalks。我是您的主持人,拉奎尔·布斯卡诺(Raquel Buscaino)和我领导德勤的小说和指数技术团队,我们在这里感知并了解新兴的技术。在今天的一集中,我们将深入研究餐厅,特别是高科技餐厅的世界。我们将通过当今餐馆面临的一些关键挑战进行聊天,为什么他们越来越多地将更多的技术从自助服务订购售货亭到食品预备机器人,以及在不断变化的世界中保持竞争力的能力。,我很高兴能与Deloitte Consulting LLP董事总经理Ed Lee一起加入,他专注于餐饮行业的战略和成长主题。,欢迎来到播客。 我一直非常期待这一集。 埃德·李:是的,我是我。我真的很高兴来到这里。 非常感谢。 Raquel Buscaino:今天的情节都是关于高科技餐厅的。 ,但是在我们深入研究技术的一部分之前,也许我们可以首先谈论一般餐馆。 当今餐馆业务面临的主要挑战是什么? 他们在做什么? 埃德·李:因此,如果您查看餐厅的季度文件以及在网上的首席执行官所说的内容,以及在德勤(Deloitte),我们也一直在与餐厅高管交谈,并了解他们的想法[Deloitte Restaurants Survey],我们会在这里看到五个关键主题。 第一个是增加流量和增加同店销售的真正压力。 我认为,与之相关,并挑战这是很高的投入成本。,欢迎来到播客。我一直非常期待这一集。埃德·李:是的,我是我。我真的很高兴来到这里。非常感谢。Raquel Buscaino:今天的情节都是关于高科技餐厅的。 ,但是在我们深入研究技术的一部分之前,也许我们可以首先谈论一般餐馆。 当今餐馆业务面临的主要挑战是什么? 他们在做什么? 埃德·李:因此,如果您查看餐厅的季度文件以及在网上的首席执行官所说的内容,以及在德勤(Deloitte),我们也一直在与餐厅高管交谈,并了解他们的想法[Deloitte Restaurants Survey],我们会在这里看到五个关键主题。 第一个是增加流量和增加同店销售的真正压力。 我认为,与之相关,并挑战这是很高的投入成本。Raquel Buscaino:今天的情节都是关于高科技餐厅的。,但是在我们深入研究技术的一部分之前,也许我们可以首先谈论一般餐馆。当今餐馆业务面临的主要挑战是什么?他们在做什么?埃德·李:因此,如果您查看餐厅的季度文件以及在网上的首席执行官所说的内容,以及在德勤(Deloitte),我们也一直在与餐厅高管交谈,并了解他们的想法[Deloitte Restaurants Survey],我们会在这里看到五个关键主题。第一个是增加流量和增加同店销售的真正压力。我认为,与之相关,并挑战这是很高的投入成本。每个人都非常关注我们如何增加流量,如何吸引更多人进入商店,我们如何使每个商店都尽可能地增长。因此,这是否是直接的材料,还是劳动力成本,餐馆试图能够处理这些成本,而不是将价格提高到您知道他们失去流量的地步。,这两件事在紧张局势中相当多。我敢肯定,有一个第三个领域,这是越来越多的压力,即通过订购,订购以及付款和忠诚度计划以及这种事情提供真正良好的数字体验以及这种事情。,在数字空间中尽可能多地在数字空间中获得这种体验,这已成为餐饮业竞争的基础。,这是一件非常重要的事情。所以这是前三个,然后与之相关,而与之紧张的是,IT成本在餐厅业务中确实在加速。如果您想在八十年代开设一家披萨店,则有一张电话费,这就是您与客户互动的费用。今天,这要复杂得多。然后,最后,一种成长的方法是增长的单位,例如,“我需要开设更多商店”,无论是美国公司还是国际上的美国。很难:找到好
附加服务 12 Oracle Restaurants 咨询专业服务 - 每小时 12 Oracle Restaurants 专业服务和咨询 - 每小时 13 Oracle Restaurants 功能帮助台软件恢复服务 15 Oracle Restaurants 销售点软件恢复服务 16 Oracle Restaurants ECMS 配置服务 - 每小时 17 Oracle RES 3700 销售点软件更新服务 18 Oracle Restaurants 集成服务培训 - 每小时 20 Oracle Restaurants 信用卡本地 POS 网关 Merchant Link 设置费 21 Oracle Restaurants 信用卡本地 POS 网关 Merchant Link 服务变更 22
Simphony 安装入门套件、Simphony Essentials 和其他服务 22 Oracle Simphony Cloud 安装入门套件 - 标准 22 Oracle Simphony Cloud 安装入门套件 - 酒店 24 Oracle Simphony Essentials Cloud 安装入门套件 26 Oracle Simphony Cloud 库存管理配置服务 27 Oracle Simphony Cloud 厨房显示配置服务 29 Oracle Simphony Cloud 劳动力管理配置服务 31 Oracle Simphony Cloud 交易服务配置服务 32 Oracle Simphony Cloud 礼品和忠诚度配置服务 33 Oracle Simphony Cloud 硬件安装服务 34 Oracle Simphony Cloud 系统管理员培训服务 36 Oracle Simphony Cloud 最终用户培训服务 37 Oracle Simphony Cloud 实时支持服务 38
虽然幽灵餐厅必须遵守与传统餐厅相同的卫生标准,但由于没有实体店面,监控具有挑战性。遵守卫生标准的企业将与顾客建立信任和安全感。如果顾客知道这家餐厅是一家幽灵餐厅,并且已在食品和兽医服务处注册,这可以培养顾客忠诚度并提高企业的声誉,这对于在餐饮业建立成功的企业至关重要。这些结果共同说明了幽灵餐厅的双重性质,它既是餐饮业的颠覆性创新,也是需要更高透明度和监管监督才能取得长期成功的商业模式表 3。
食品零售业泰国的食品零售额在2023年达到51亿美元。2024年总零售额的预测为1,130亿美元,比2023年增长了3%,食品和饮料行业占泰国总零售业的6%。,尽管不良的贷款前景和影响消费者的支出能力,尤其是中产阶级中,粮食零售业预计仍会增长。食品加工行业:泰国是领先的食品和农业出口商,拥有良好的食品加工业。随着全球对加工食品的需求不断上升,泰国食品加工商需要进口大量材料在国内不可用。泰国在2023年出口了265亿美元的加工食品,进口了82亿美元,其中包括3.312亿美元的价值,价值3.312亿美元。食品服务(HRIS)泰国的餐饮服务预计今年将增长7%,市场规模为32.85美元
2025年的餐饮业有望看到新产品和地点的增长,但担心通货膨胀恐惧和加盟成本上升的成本构成挑战。数字支持,菜单调整和积极的工作文化是关注的关键领域。财务转型,AI采用,网络安全和数据隐私也是重要的考虑因素。最近总统选举对经济政策和法规的影响是该行业的关注点。
