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DNA官能化的蜘蛛丝纳米水凝胶，用于特定...
核定蛋白的蛋白质自组装偶氮修饰的蜘蛛丝蛋白用于制备具有固定在同一蛋白质涂层上的水凝胶样性能的纳米纤维网络中。在温和的水性环境中形成网络的厚度在2至60 nm之间，仅由蛋白质浓度控制。将蛋白质中的叠氮基团纳入纳米纤维上的短核酸序列，这些核酸序列可用于基于特定杂交的修饰，这是荧光标记的DNA互补证明的。使用脂质修饰符将DNA有效地掺入非辅助Jurkat细胞的膜中。基于核酸的互补性，可以使用可调细胞密度的纳米水凝胶上细胞上高度特异性的DNA辅助固定化。用竞争性寡核苷酸探针证明了DNA细胞到表面锚的可寻址性，从而迅速释放了75-95％的细胞。另外，我们开发了一个任意形状的微孔的基于光刻的图案，该图案在空间上定义了
沉香叶茶康普茶 (Aquilaria malaccensis Lamk.) 的抗氧化活性和乙酰胆碱酯酶抑制剂
痴呆症目前仍然是一个全球性的健康问题，全球估计有5520万人患有痴呆症。最常见的痴呆症类型之一是阿尔茨海默病，因为它占痴呆症病例的 60-80%。日惹是印度尼西亚阿尔茨海默病发病率最高的地区。阿尔茨海默病是一种渐进性的神经退行性疾病，由大脑中形成β-淀粉样斑块引起，会破坏神经系统。根据胆碱能理论，斑块的形成是由于酶乙酰胆碱酯酶 (AChE) 的存在。通过药物治疗方法，抑制AChE酶可以改善认知功能并抑制阿尔茨海默病的进展。同时，抗氧化活性也被证明可以预防阿尔茨海默病。沉香叶（Aquilaria malaccensis Lamk.）是一种富含酚类化合物的植物，具有很强的抗氧化活性。然而，并非所有的酚类化合物都能被人体消化，因此需要通过发酵进行简化。研究表明，将沉香茶制成康普茶可以使其中的酚类含量比普通沉香叶茶中的酚类含量高出两倍。然而，沉香叶康普茶作为阿尔茨海默病替代疗法的抗氧化和乙酰胆碱酯酶抑制剂活性尚未被研究过。基于此，本研究旨在通过薄层色谱（TLC）和气相色谱-质谱（GC-MS）分析测试沉香叶茶康普茶的抗氧化活性、乙酰胆碱酯酶抑制剂和植物化学成分。该研究的阶段包括沉香叶的准备、康普茶发酵、感官测试、抗氧化剂测试、乙酰胆碱酯酶抑制测试和植物化学概况（薄层色谱法和气相色谱-质谱法）。本研究结果表明，沉香叶康普茶提取物具有不同的抗氧化活性，抗氧化活性最好的是康普茶发酵7天的乙酸乙酯提取物，IC50值为2.68µg/mL。沉香叶茶的康普茶提取物通过将癸酸乙酯化合物与 4M0E 蛋白结合，在计算机中具有 AChE 抑制活性。沉香叶康普茶乙酸乙酯提取物的植物化学概况表明，薄层色谱试验中存在黄酮类和酚类化合物，而 GC-MS 试验表明，角鲨烯是提取物中检测到的面积百分比最高的化合物。
如何引用这篇文章Sonmez Demir G，Ozdemir O M，Turgut M等。 （2025年3月11日）鼻内给药新鲜母乳的影响
样本量是根据类似的研究和文献中建立的方法确定的。考虑了四年的研究持续时间，考虑到接受我们的NICU的符合条件的婴儿的平均年龄，符合纳入标准的婴儿比例以及随访评估所需的时间。由于该研究集中于定义的患者人群，因此预计可以在四年内招募足够数量的参与者。此外，由于要求每个婴儿至少接受鼻内新鲜母乳至少28天，因此研究时间表的结构是允许所有参与者进行足够的随访。使用统计功率分析确定样本量，以确保包括检测临床意义差异所需的最小参与者数量。但是，由于该患者人群的稀有性，我们的目的是在研究期内包括尽可能多的合格婴儿。
乳腺炎在牛奶质量中的重要性：文献综述
Ezequias Antonio Ortiz 1和AmanePaldêsGonçales2。 抽象的乳制品耕作是全球广泛的活动，在世界经济中占有重要空间。 目前，巴西是世界第三大牛奶生产国，每年超过340亿升。 然而，尽管具有经济和社会的重要性，但牛奶质量仍然是乳制品行业的主要挑战。 生牛奶的质量与挤奶动物的健康密切相关，这是挤奶后不久以及获得，将牛奶存储和运输到加工单元的卫生条件的初始污染程度。 在这些原因对牛奶质量造成极为有害影响的原因中，乳腺炎被认为是对乳制链影响最大的疾病。 基于该疾病在乳制品链中的重要性，本研究旨在汇编有关乳腺炎的信息，例如：其对牛奶质量，治疗和预防措施的影响。 为此，通过在线数据库中的搜索进行了调查：科学电子图书馆在线（Scielo）和PubMed，涵盖了过去五年中发表的文章。 基于关键词总共确定了175篇文章：“预防牛乳腺炎”； “牛乳腺炎治疗”； “牛乳腺炎”和“牛奶质量”。 总共包括113项研究，其中42个（37.17％）提到了预防形式，50（44.25％）用于治疗，21（18.58％）属于牛奶质量。 最后，牛奶成分和工业影响的变化加强了对乳腺炎控制的综合方法的需求。 牛乳腺炎的治疗。Ezequias Antonio Ortiz 1和AmanePaldêsGonçales2。抽象的乳制品耕作是全球广泛的活动，在世界经济中占有重要空间。目前，巴西是世界第三大牛奶生产国，每年超过340亿升。然而，尽管具有经济和社会的重要性，但牛奶质量仍然是乳制品行业的主要挑战。生牛奶的质量与挤奶动物的健康密切相关，这是挤奶后不久以及获得，将牛奶存储和运输到加工单元的卫生条件的初始污染程度。在这些原因对牛奶质量造成极为有害影响的原因中，乳腺炎被认为是对乳制链影响最大的疾病。基于该疾病在乳制品链中的重要性，本研究旨在汇编有关乳腺炎的信息，例如：其对牛奶质量，治疗和预防措施的影响。为此，通过在线数据库中的搜索进行了调查：科学电子图书馆在线（Scielo）和PubMed，涵盖了过去五年中发表的文章。基于关键词总共确定了175篇文章：“预防牛乳腺炎”； “牛乳腺炎治疗”； “牛乳腺炎”和“牛奶质量”。总共包括113项研究，其中42个（37.17％）提到了预防形式，50（44.25％）用于治疗，21（18.58％）属于牛奶质量。最后，牛奶成分和工业影响的变化加强了对乳腺炎控制的综合方法的需求。牛乳腺炎的治疗。结果表明，管理实践和新兴技术对于降低乳腺炎的发生并提高牛奶质量是基础的，而治疗替代品（例如噬菌体和纳米复合材料）则提供了有希望的溶液，以抗菌抗性抗性。关键字：预防牛乳腺炎。牛乳腺炎和牛奶质量。
对粪便样品的代谢组筛查是对婴儿过敏的牛奶蛋白过敏的临床试验的替代方法
牛奶蛋白过敏（CMPA）是食物过敏的最复发性儿科疾病之一，这是幼儿时期发生的。诊断并不容易，需要口服食物挑战测试（OFC）。在寻找可以用作CMPA的生物标志物的可能的肠道代谢产物时，评估了来自怀疑CMPA的婴儿的粪便样品的24个代谢组谱。儿童先前被诊断出患有OFC。粪便样品，并使用FT-Orbitrap质谱仪直接通过超高分辨率质谱（HRMS）直接分析。代谢组谱，该分析在区分样品以提出诊断方面并不有效。然后，在负面分析模式下获得的特定M/Z范围的代谢组谱成功地经受了正交部分最小二乘判别分析（OPLS-DA），该分析在没有CMPA的情况下将两组分开。模型拟合为R²= 0.88，在测试中具有Q²= 0.52的预测能力，其置换为2000排列，显着性p值<0.05。在这项初步研究中，使用代谢组谱获得的模型显示出显着的验证值，这表明有可能区分两组感兴趣的验证值，这表明其用作CMPA患者的可能诊断工具。
牛奶的中红外光谱如何有助于...
模型组预测可变最大最大SDR²CV相对RMSECV RMSECV RPDCV模型质量牛奶C4（g/dl）0.01 0.23 0.10 0.10 0.03 0.03 0.93 8％3.67 3牛奶C6（g/dl）0.01 0.01 0.01 0.16 0.16 0.07 0.02 0.02 0.02 0.02 0.91 9％3.32 3牛奶C8牛奶C8牛奶C8牛奶C8（G/DL）0.011111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111 2011得益3牛奶C10（g/dl）0.02 0.32 0.11 0.04 0.91 9％3.37 3牛奶C12（g/dl）0.02 0.41 0.13 0.13 0.04 0.92 9％3.62 3牛奶C14（g/dl）0.05 1.05 1.20 1.20 1.20 1.20 0.45 0.45 0.13 0.13 0.13 0.15 0％0.0％0.0％0.6牛奶C14_1（dl）0.00 004 dl） 21% 1.78 5 Milk C16 (g/dL) 0.12 3.32 1.20 0.40 0.94 8% 4.18 3 Milk C16_1c (g/dL) 0.01 0.24 0.07 0.03 0.73 20% 1.91 5 Milk C17 (g/dL) 0.00 0.09 0.03 0.01 0.80 13% 2.24 4 Milk C18 (g/dL) 0.05 1.32 0.40 0.15 0.84 14% 2.51 4 Milk C18_1cis9 (g/dL) 0.08 2.69 0.76 0.29 0.95 8% 4.35 2 Milk C18_2c9c12 (g/dL) 0.00 0.17 0.06 0.02 0.72 19% 1.91 5 Milk C18_2c9t11 (g/dL) 0.00 0.14 0.03 0.02 0.74 37% 1.95 6 Milk C18_3c9c12c15 (g/dL) 0.00 0.09 0.02 0.01 0.68 22% 1.77 5 Milk Tot18_1cis (g/dL) 0.09 2.77 0.82 0.31 0.95 8% 4.58 2 Milk Tot18_2 (g/dL) 0.01 0.32 0.10 0.03 0.69 15% 1.79 5 Milk Total_C18_1 (g/dL) 0.10 2.98 0.94 0.33 0.96 7% 5.18 2 Tot18_1trans (g/dL) 0.01 0.57 0.13 0.06 0.79 21% 2.17 4 Milk Total_Trans (g/dL) 0.02 0.75 0.16 0.08 0.80 19% 2.26 4 Milk isoanteiso FA (g/dL) 0.02 0.28 0.09 0.03 0.75 14% 2.00 5 Milk Odd fatty acids (g/dL) 0.03 0.50 0.16 0.04 0.83 10% 2.41 4 Milk omega3 (g/dL) 0.00 0.11 0.03 0.01 0.66 22% 1.73 5 Milk omega6 (g/dL) 0.01 0.33 0.10 0.03 0.72 14% 1.89 5 Milk SAT FA（g/dl）0.31 6.97 2.70 0.75 0.99 3％10.22 1牛奶unsat（g/dl）0.14 3.86 3.86 1.25 0.39 0.97 5％5.75 2牛奶单fa（g/dl）（g/dl）0.12 0.12 3.42 3.42 3.42 1.08 0.35 0.35 0.35 0.30 0.77 77 13.77 13.02牛奶pufa（g/dl）dl） 2.10 4牛奶SCFA（g/dl）0.05 0.80 0.35 0.10 0.93 7％3.88 3牛奶LCFA（g/dl）0.19 4.79 4.79 1.59 0.52 0.52 0.95 7％4.52 2牛奶MCFA（G/DL）
诺如病毒研究显示了母乳中的胆汁酸如何影响新生儿肠道健康
“我们知道从诺如病毒感染中受到微生物群保护的成年小鼠，我们知道新生儿很容易受到严重的诺罗维斯病毒的攻击，” UF新兴病原体研究所的成员，在UF医学学院的教授，UF医学学院的一名近期对Norovelus的Microb the Mrob the Mrob的研究。“因此，这使我们提出了一个问题：新生儿很容易受到诺如病毒的影响，因为他们的肠道菌群不成熟？”
对乳酸细菌的分离和初步筛选，从生牛奶中为抗菌潜力
乳酸细菌（LAB）因其在食品保存中的作用及其产生细菌素的潜力而被广泛认可，天然抗菌肽有效地针对各种粮食源性病原体。本研究的重点是从摩洛哥南部和北部收集的生奶样品中产生细菌素的实验室菌株的分离和表征。表型和基因型方法用于鉴定分离的菌株，并针对包括大肠杆菌和沙门氏菌属的普通食源性病原体评估了它们的抗菌活性。结果表明，有几种实验室菌株具有明显的细菌素产生和对靶病原体的强烈抑制作用。这些发现突出了这些菌株在食品行业中的潜在应用，尤其是为了提高发酵食品的安全性和保质期。这项研究为将来研究实验室作为天然食品防腐剂的生物技术剥削提供了基础。
多糖对GDL酸化牛奶凝胶中蛋白网络形成的影响的定量图像分析
MariskaBrüls，Sanam Foroutanparsa，ThéoMerland，C。ElizabethP. Maljaars，Maurien M.A. ol- Sthoorn等。多糖对GDL酸化的牛奶凝胶中蛋白网络形成的影响的定量图像分析。 食品结构，2023，38，pp.100352。 10.1016/j.foostr.2023.100352。 hal-04238300MariskaBrüls，Sanam Foroutanparsa，ThéoMerland，C。ElizabethP. Maljaars，Maurien M.A.ol- Sthoorn等。多糖对GDL酸化的牛奶凝胶中蛋白网络形成的影响的定量图像分析。食品结构，2023，38，pp.100352。10.1016/j.foostr.2023.100352。hal-04238300
丝绸基纳米滤膜的净化速度比商业方法快10倍
在测试中，丝膜在小于1 bar的真空压力下达到每小时56.8升的水流量。允许有益的矿物质通过，该膜拒绝了超过99％的水中有机污染物，例如臭名昭著的全氟化合物（也被广泛称为永远的化合物），这引起了全球对其毒性和持久性的关注。