分类 81 - 82 - 8282 分类 4 - 8 - 8282 摘要 本研究使用大鼠作为动物模型,评估红葡萄和甜菜根汁营养素对血糖水平、肾功能、肝酶和免疫状态的生物学影响。结果显示,补充了 5% 红葡萄汁和 10% 甜菜根汁的大鼠饮食显著降低了血糖水平(P < 0.05),从 150.3 mg/dL 降至 85.5 mg/dL。然而,与阳性对照组相比,我们记录到血清尿素、肌酐和尿酸浓度显著下降。补充了 10% 红葡萄和甜菜根汁食物成分的大鼠的 ALT 和 AST 显著下降 P < 0.05,分别从 85.3 U/L 和 155.3 U/L 降至 25.3 U/L 和 59.6 U/L。另一方面,(5% 红葡萄/甜菜根汁)使细胞免疫吞噬细胞和淋巴细胞分别增加了(76,1.31 和 90,1.78),肾脏没有任何组织病理学变化,表明所选的实验饮食是安全的。关键词:红葡萄、甜菜根、营养素、葡萄糖水平、免疫力、肾功能
未经巴氏灭菌的胡萝卜汁是一种经过最低限度加工的产品,与巴氏灭菌的胡萝卜汁相比,它保留了更多的天然风味、颜色和营养价值。它含有维生素 A、C 和 K 等必需营养素,以及钾和 β-胡萝卜素等矿物质,这些矿物质以支持眼部健康和增强免疫系统的潜力而闻名。然而,未经巴氏灭菌的性质使其容易变质和受到细菌污染,包括大肠杆菌和沙门氏菌等有害病原体。这些问题强调了需要有效的抗菌策略来保持未经巴氏灭菌的胡萝卜汁的质量和安全。微生物污染是食品工业中普遍存在的挑战,尤其是在未经巴氏灭菌的产品中。胡萝卜生长在土壤中,土壤中可能藏有各种细菌和病原体,这些细菌和病原体可能会在收获和加工过程中与胡萝卜汁接触。即使采用严格的清洁和消毒措施,也很难消除所有潜在污染物,因此抗菌干预必不可少 [1]。
新鲜果汁是人类饮食的非常重要的组成部分,并且有大量证据表明与消费相关的健康和营养益处。但是,在处理原材料,设备或食品处理程序的污染物期间,很容易被转移到导致食物出现疾病的果汁的最终产物中。这项基于社区的研究是在Wolaita Sodo镇使用实验室实验和问卷进行的。该研究的目的是评估来自Wolaita Sodo镇果汁屋的本地制备的未经省剂果汁的细菌学质量和安全性。调查表用于评估果汁的加工和处理方法的来源。分别在2.05x10 5-5x10 5 cfu/ ml和1x10 5-3x10 5 cfu/ ml之间的鳄梨和芒果的总可行细菌数量。鳄梨和芒果的总葡萄球菌数分别在2 x10 5-4x10 5 cfu/ml和2.1x10 5-2.75x10 5 cfu/ml之间。发现鳄梨和芒果的总大肠菌群为1.15x10 5-3.25x10 5和1x10 5
有机生物辣木液替代酸橙汁作为电能产生的电位和电流容量。在研究中使用新的标准电池蓄电池容器。本研究中使用的液体来自辣木叶,经过粉碎和过滤处理,添加酸橙汁和水。数据收集分别取自新鲜生物辣木和酸橙汁溶液。生物辣木和酸橙的电解质溶液用作电解质溶液。本文讨论的结果表明,生物辣木液替代酸橙汁能够通过添加水作为稀释剂将 pH 的酸度水平提高到 4。电流容量与该电解质溶液的酸度成反比,这意味着酸性越强(pH 值越小),溶液的电流越强,反之亦然,pH 值越大,溶液的电流值越小。使用前,用生物辣木液代替酸橙汁产生的电压显示,生物辣木液的最低电流量等于 5.44 伏,在通入充电器电流之前电流为 0.03 毫安。在电池蓄电池中,生物辣木电解液充电器充电 2 小时 30 分钟,最高电压为 11.64 伏,蓄电池中的存储电流为 2.5 安培。电池蓄电池中充满时的最大液体温度为 29.3 0 摄氏度,液体的比重为 1.27。使用 12 伏 270 毫安直流灯负载连接到装有生物辣木电解液的电池容器的测试结果最长可持续 2 小时 15 分钟。生物辣木电解液能够产生环保、无毒且由有机材料制成的电能,成为可再生和可持续的电能来源。