抽象的香蕉水果是全球数百万人的主食食物来源,这导致全球对水果的需求增加。然而,它们容易受到各种形式的恶化,这通常归因于微生物的活性,包括细菌,真菌和酵母菌,它们可能导致各种类型的变质,例如变色,纹理变化,口味,口味,等等,并可能导致救助后的损失。这项研究是为了隔离和鉴定与香蕉水果恶化有关的微生物。分别通过连续稀释,接种并分别在营养琼脂和Sabouraud右旋糖琼脂上培养了总共4个样品的真菌和细菌。将两个培养的板在37 0 C下孵育24小时和28±1°C,分别孵育五天,并分别培养。进行了真菌物种的宏观检查和微观检查,并通过与标准真菌鉴定指南进行了比较研究形态学特征并用于真菌鉴定。还进行了形态学检查,革兰事染色和生化测试以鉴定细菌。细菌计数范围为4.5 x 105至1.21 x 106 cfu/ml,表明被宠坏的样品中细菌种群较高。fusarium spp,Rhizopus spp和Candida spp是来自新鲜香蕉水果中最孤立的真菌,出现(2)25%,而曲霉和念珠菌SPP则最少孤立,出现(1)12.5%。分离株的存在可能是由于香蕉水果的粗心处理和储存条件所致烟曲霉,根茎spp,粘液spp和念珠菌spp是来自变质的香蕉水果中最孤立的真菌,出现(2)20%,而富沙属spp和spergillus flavus则是最少的,而呈(1)10%。金黄色葡萄球菌和链球菌是来自新鲜香蕉水果的最不分离的细菌,出现为(1)25%,而大肠杆菌的发生最分离的是(2)50%。金黄色葡萄球菌和链球菌是从变质的香蕉果实中分离出的细菌,出现为(1)25%,而大肠杆菌的发生最多的是(2)50%。
本课程计划包含学生活动、教师笔记和其他资源建议,旨在与 Chemistry Shorts ® 影片“Mighty Microbes”配合使用。该影片可免费在线观看,请点击上述链接或 http://chemistryshorts.org。这些活动是独立的,不需要额外的背景材料。这些活动针对的是 9-12 年级。教师可以根据学生的水平调整或扩展所涉及的化学讨论。该计划旨在作为一个完整的套件使用,但教师也可以选择单独的活动。
在重大行星之外,例如地震,火山和大陆漂移,地球上很少有事件不会受到微生物的影响。微生物表达了各种代谢途径,为食品安全问题提供了巨大的机会。微生物的许多新陈代谢活性确保它们几乎在每个地球环境中参与化学反应。他们的活动通常被称为其地球化学活动。所有这些都意味着他们以大规模进行化学,并执行各种有趣的化学过程,在许多情况下使我们丰富。
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公众通常意识到居住在海洋中的动物迷惑。然而,海洋中最多样化,最多样化,通常是奇怪的居民实际上是微生物。在海洋中代表了所有微生物,无论是细菌,古细菌,生物和病毒。海洋微生物能够适应所有海洋环境,从最普遍到最极端,这要归功于各种各样的生活方式。这些看不见的海洋居民是海洋生态系统的基石:它们构成了海洋食品网的基础,通过光合作用,在海洋中回收有机碳,在殖民周围环境和建立生态系统中产生了地球氧的一半。人类从海洋微生物提供的宝贵生态系统和经济服务中获利。他们通过在海洋内部存放大气CO 2来调节气候,并维持渔业依赖的食物网。此外,海洋微生物代表了发现新分子和技术的很大程度上未开发的水库,可以代表食品和能源生产的未来。人类的活动和气候变化极大地破坏了当前的海洋微生物生态系统,并危及他们一直为我们提供的生态和经济服务危害到现在。
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微生物组对能源平衡和大脑发展和/或功能的影响,以解决与饮食相关的疾病的解决方案,已从欧盟的第七框架研究,技术发展和示范框架计划中获得了资金。授予协议号:613979
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