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本研究旨在评估口腔中有益细菌唾液链球菌、副干酪乳杆菌、双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌的数量,因为它们在维持口腔和全身健康方面发挥着至关重要的作用。这些细菌有助于调节口腔 pH 值、产生抗菌化合物并抑制致病菌,从而降低龋齿、牙周病和其他口腔疾病的风险。尽管已知这些微生物有益,但关于它们对口腔健康的具体影响或生活方式因素如何影响其存在的数据有限。它们水平的变化可能会破坏口腔微生物群的平衡,导致有害物种占据主导地位。本研究使用定量 PCR 和下一代测序等先进的微生物评估技术,旨在建立这些细菌的基线数据,将其水平与口腔健康结果关联起来,并识别可能有助于指导预防和治疗策略以建立更健康的口腔微生物群的微生物标志物。
食品和水中的微塑料(MP)污染构成了重大健康风险。虽然形成生物膜的微生物显示出从环境中去除MP的潜力,但目前尚无方法从人体中消除这些不可降解的MP。在这项研究中,我们建议使用益生菌吸附并去除肠内摄入的MP。我们使用高通量筛选方法对784种细菌菌株进行了全面评估,以评估其吸附0.1μm聚苯乙烯颗粒的能力。在测试菌株中,乳酸乳杆菌DT66和lactiplantibacillus plantarum dt88在体外表现出最佳的吸附,并且在各种MP类型中均有效。在动物模型中,用这些益生菌治疗的小鼠表明PS排泄率增加了34%,肠内残留聚苯乙烯(PS)颗粒的降低了67%。此外,乳杆菌DT88的给药减轻了PS诱导的肠炎。一起,我们的发现展示了一种用于解决MP相关健康风险的新型益生菌策略,强调了特异性益生菌从肠道环境中去除MP的潜力。
摘要:在当前的研究中,研究了富含12%(w / w)原蛋白的创新功能意大利面的益生元潜力。为此,与对照面食(CTRL)相比,面食经过体外胃肠道消化,然后进行模拟肠道发酵。浓度融合了浓度(p <0.05),影响了一些有机特性和最终产物的烹饪质量,总体得分显着高于CTRL。在两个面食样品中,所得的必需氨基酸含量相似,而富含氧化的面食的总蛋白质含量较低,用于聚合物替换到螺母小麦的聚合物。使用七种益生菌菌株在体外实验中初步测试了菊苣蛋白的益生元潜能,其中选择了乳酸酶乳杆菌IMPC2.1进行模拟肠道发酵研究。用益生菌菌株注册的阳性益生元活性评分表明,富含蛋白质的意大利面对于充当益生元来源的适合性,有利于益生菌菌株和短链脂肪酸(SCFA)产生的生长。本研究有助于扩大对含糖蛋白的益生元效应的知识,并纳入复杂的食物基质中。
益生菌近年来由于其潜在的健康益处及其在促进平衡的肠道微生物组中的作用而引起了显着关注。该主题旨在研究益生菌的应用及其对人类健康的广泛影响。20世纪见证了益生菌研究的重大转变,从科学家Elie Metchnikoff的开创性工作开始。他假设在发酵乳制品中通常发现的乳酸细菌的消耗可以通过调节肠道菌群来赋予健康受益。他的开创性思想为进一步的科学询问铺平了道路。最近,已经开发了创新方法来发现可能对人类和牲畜动物都有利益的菌株[1-3]。可以使用表型测试来评估被视为益生菌的菌株的必要特征,例如对胆汁盐的抗性,对氧化应激的细胞保护作用以及对病原体的抑制[4-7]。此外,似乎人工智能算法可以通过确定tRNA序列中的信息含量作为益生菌表征的关键基因组特征来识别新益生菌,并将其与人类肠道中的病原体区分开来[8]。此外,事实证明,转录组分析对于评估某些益生菌菌株(如rhamnosus rhamnosus scb0119)所表现出的潜在抗菌机制非常有价值[9]。益生菌最吸引人的方面之一是它们调节象征系统的潜力。cremoris和L. paracasei subsp。研究表明,某些益生菌菌株可以增强先天和适应性免疫反应。这种调节可能对从过敏到自身免疫性疾病的状况具有深远的影响,为治疗干预提供了有前途的途径。例如,用L. reuteri治疗可以调节肠道微生物组成并增强色氨酸代谢,从而导致芳基烃受体配体的产生,包括吲哚乳酸和吲哚 - 丙酸。这些配体激活AHR信号,有效地降低了异常的Th2型反应,并被证明是减轻特应性皮炎的有效替代方法[10]。此外,乳腺乳酸亚生成菌的热杀死混合物的给药。paracasei证明了免疫T细胞平衡的调节和带有家用尘螨提取物引起的特应性皮炎的小鼠的IgE产生的抑制,从而减少了相关症状[11]。几项研究表明,不仅细菌细胞本身,而且它们的上清液产物,还通过刺激巨噬细胞中的吞噬细胞来诱导免疫调节活性,从而增强免疫调节剂的表达,例如NO,TNF-Alpha,TNF-Alpha,IL-6,Inos和Cox-2 [12] [12]。此外,已经证明某些益生菌菌株能够在粘膜部位施加其免疫调节特性,包括生命和灭活时。例如,看来MBF蛋白与这些菌株诱导的免疫生物效应并不涉及,从而提供了相等的保护侵害症状[13]。益生菌在管理各种胃肠道疾病方面表现出了巨大的希望。诸如肠易激综合征,炎症性肠病等疾病,
在这项研究中,我们使用MALDI-TOF质谱法(MS)鉴定了法国奶酪马洛斯(MS),用原始或巴氏杀菌牛奶制成的法国奶酪马罗奶油(MS)鉴定了可培养的中介乳酸细菌(LAB)。使用Maroilles奶酪的皮和心脏的样品,在30°C的琼脂夫人上选择实验室,并通过MALDI-TOF MS PRO填充对197克阳性和过氧化氢酶阴性菌株进行鉴定。所有菌株均已明确鉴定:用原牛奶制成的马洛雷斯(Maroilles)的105种菌株(在果皮上为38株,心脏中有67个),以及用巴氏杀菌牛奶制成的马洛雷斯(Maroilles)的92株(在果皮上为39株,心脏为39株,心脏中的53株)。MALDI-TOF MS识别允许识别属于实验室的三个属,包括乳杆菌,肠球菌和leuconostoc。乳酸杆菌是七个物种的最多代表的属:植物学植物(L. plantarum),L。Paracasei,L。Curvatus,L。Rhamnosus,L。Fructivorans,L。Parabuchneri,Parabuchneri,L。Brevis,在Maroilles中,由Maroilles组成的两种牛奶。在选定菌株上进行的16S基于RDNA的识别和Maldi-Tof-Ms获得的识别表明,这种快速,经济上负担得起的,可靠的,可靠的和可靠的细菌表征方法是与常用方法及其在食品行业中应用的有吸引力的选择。©2016 Elsevier B.V.保留所有权利。
摘要:乳杆菌在自然界中广泛发现,是人类的共生微生物,通常用作益生菌。由于报道了细菌和其他与乳酸杆菌相关的感染的报道,人们对益生菌安全的担忧已经引起了人们的关注。我们回顾了有关乳酸杆菌致病性文章的文献。菌血症和这些患者的益生菌报告。我们的目的是审查这些文章,并更新有关乳酸杆菌流行病学的当前知识。菌血症并确定益生菌在乳酸杆菌中的作用。乳杆菌菌血症很少见,但死亡率和危险因素的风险较高,包括严重的潜在疾病,免疫系统抑制,接受重症监护病房以及中央静脉导管的使用。各种乳酸杆菌可能会引起菌血症,并且可能与益生菌暴露有关,也可能不会导致。要确定口服益生菌是否是这些感染的根源,必须通过敏感鉴定方法比较血液分离株和口服益生菌菌株。与不服用益生菌的患者相比,乳酸菌菌血症的患病率很少,但在服用益生菌的患者中更为常见。三种益生菌(乳酸乳杆菌GG,lactiplantibacillus plantarum和乳酸乳杆菌)与使用分子鉴定分析的细菌患者中的血液分离株直接与血液分离株联系起来。
摘要:最近,消费者对全球工匠奶酪的兴趣有所增加。不同的自摄取和特征性的乳酸细菌(LAB)的能力产生香气以及对奶酪中挥发性有机化合物(VOC)(VOCS)的识别是在选择具有最佳芳族特性的菌株时考虑的重要方面。这项工作的目的是确定孤立的VOC和微生物之间的关系(乳酸乳酸菌乳酸菌,lactiplantibacillus plantarum,Leuconostoc梅森特罗氏菌和乳酸乳酸乳酸菌hordniae)使用准确性和替代方法中的生羊奶奶酪(成熟和奶油天然)。将Sanger测序与实验室识别与气相色谱结合到离子迁移率光谱法(GC – IMS)以确定VOC时,我们描述了奶酪并区分每种微生物在其伏叶片中的潜在作用。每个实验室的贡献都可以根据其不同的VOC文件来描述。显示了每种奶酪中实验室行为之间的差异,尤其是参与奶油奶酪的实验室之间的差异。仅乳酸乳杆菌亚种。 hordniae和L. mesenteroides在de Man Rogosa和Sharpe(MRS)培养物中显示出相同的VOC PRE,但对于不同的奶酪,在脱脂牛奶培养物中的VOC生产中显示了两个差异。 乳酸乳酸乳酸亚乳突的发生。 据报道,奶酪的大杂草是第一次据报道。仅乳酸乳杆菌亚种。hordniae和L. mesenteroides在de Man Rogosa和Sharpe(MRS)培养物中显示出相同的VOC PRE,但对于不同的奶酪,在脱脂牛奶培养物中的VOC生产中显示了两个差异。乳酸乳酸乳酸亚乳突的发生。据报道,奶酪的大杂草是第一次据报道。奶酪的大杂草是第一次据报道。
摘要益生菌是在IBS中用于辅助治疗的,但是缺乏选择适当的益生菌以采用不同形式的IBS的可靠指导。我们旨在识别识别非注解(NC)IBS患者的标志物,这些患者可能会在用益生菌乳酸乳酸乳酸菌DG(LDG)治疗时显示出明显的临床改善。为此,我们对在多中心,双盲,平行组,安慰剂对照试验中收集的样本进行了事后分析,其中NC-IBS患者被随机分配以接收至少240亿CFU LDG或安慰剂胶囊B.I.D。持续12周。主要的临床终点是基于改善腹痛和粪便类型的复合反应。研究了肠道(PV1和Zonulin),肝脏和肾功能的粪便微生物组和血清标记。我们发现,益生菌中的响应者(R)(25%)与非反应者(NR)不同,基于18种细菌分类群,包括Coriobacteriaceae,Dorea spp。和Collinsella aerofaciens,在R患者中代表过多。这些分类单元还区分了R(但没有NR)患者与健康对照组。益生菌干预显着降低了这些细菌在R中的丰度,但在NR中没有显着降低。通过对先前对具有相同益生菌的IB的数据的数据进行分析,出现了Aerofaciens的类似结果。最后,C。aerofaciens与浆膜囊泡相关蛋白-1(PV-1)和肝功能标志物正相关。总而言之,LDG对NC-IBS患者有效,NC-IBS患者具有较大的潜在病原体。在其中,Aerofaciens已成为益生菌功效的潜在预测指标。
肠道微生物群的变化和大脑轴轴(BGA)失调在帕金森氏病(PD)的人中很常见。益生菌和益生元正在成为PD患者的潜在治疗方法。本文的目的是评估给予共生产物后PD患者的神经和胃肠病学影响,重点是行为和认知症状。根据罗马IV标准,我们招募了稳定的PD患者,他们符合功能性便秘和/或便秘的肠易激综合症的诊断标准。患者接受了合成剂治疗(肠结构二人组,含有益生菌乳酸酶帕拉西氏菌DG和益生元纤维纤维蛋白)12周。神经系统和胃肠病学评估。此外,还进行了16S rRNA基因分析和短链脂肪酸定量,以表征在(n = 22)和后(n = 9)合成生物给药之前收集的粪便样品的微生物生态系统。30名患者被连续入学。治疗后,患者在MDS-UPDRS第1部分(p = 0.000),Scopa-AUT(P = 0.001),TAS-20(P = 0.014),HAM-D(P = 0.026),Dift(P = 0.003),PAS-A(PAS-A(PAS-A(P = 0.048))中,患者的表现更好。胃肠病学评估表明,PAC-SYM评分(P <0.001),全肠运动数量(P <0.001)和BSF(P <0.001)的改善。合成型治疗表现出在PD患者改善非运动特征的潜在功效。在合成剂给药后,我们观察到振荡量的振荡量的丰度显着增加,振荡性螺旋藻家族和粪便中的粪便中的物种在粪便样品中均显着增加。
