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食品净化中的新技术和有益的微生物
食物对于人类健康至关重要，提供能量和营养，在人体，组织，生长和器官发育，正常运作以及维持代谢中发挥至关重要的作用。除营养外，食物还可能含有自然发生或由食物加工或储存产生的各种毒素。通常，这些水平是无法检测到的，也不会观察到不利影响。食物毒素，例如霉菌毒素，重金属和农药残留物，通过增加营养不良，诱变和致癌作用的可能性来对人类健康构成风险。霉菌毒素在数千年中一直是对人类的威胁，它们在食物中的存在与各种急性和慢性毒性有关，包括癌症诱导，诱变和其他有害影响，从轻度不适到死亡到死亡。食品行业中广泛的重金属污染对人类健康构成了重大威胁。重金属的摄入量增加了患心血管，肾脏和神经系统疾病的可能性。完全避免食物污染是具有挑战性的。然而，通过政府法规和对食品价值链的常规监控，毒素污染我们的食品供应的风险显着降低。但是，毒素通常承受常见的食物烹饪和加工方法，这意味着当前的食物过程无法减轻食物中的毒素。食物中毒素的发病率上升导致全球经济每年损失数十亿美元。我们希望这个因此，需要发明的方法和程序来应对食物毒素的威胁至关重要。一种有前途的解决方案是采用生物学方法，专门采用健康的微生物（如益生菌）来减轻毒素的负面影响。近几十年来，由于其广泛的特性，益生菌引起了人们的注意，这不仅影响消化系统，而且会影响体内和体外生物排毒。本书的重点是研究与使用不同益生菌和潜在益生菌菌株在食品中毒素去污的最新进展。作者对粮食排毒的发展提供了许多见解，并解决了此类策略的应用中的某些关键挑战。
APHIS 生物风险管理手册
生物风险管理 (BRM) 是一门促进在研究和诊断实验室操作、动物饲养设施（包括昆虫饲养场和水生物种饲养区）、植物繁殖设施（包括温室、牲畜饲养场和检疫设施）以及现场研究或监测环境中安全负责任地工作的学科，在这些环境中，收集、繁殖、操作、储存或研究危险生物制剂或毒素，或可能接触此类危害。这些环境包括涉及农业应急响应活动的地点，以及环境或其他实验室操作接收疑似含有危险生物制剂或毒素的样品的地点。BRM 需要使用风险管理策略。这些可能包括但不限于正确使用工程和行政控制、个人防护设备 (PPE) 和防护设施，以防止接触和职业感染，或可能将危险生物制剂或毒素释放到环境中。 BRM 计划是一个由组织结构、政策、实践以及生物安全和生物安保指导组成的框架，由机构管理层制定和支持，旨在通过推广安全实验室实践、程序以及 APHIS 员工、学生、访客和承包商正确使用防护设备和设施，防止或尽量减少员工接触危险生物制剂或毒素、危险生物制剂或毒素的意外环境释放以及生物危害的故意滥用。
导出控制清单
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AQA GCSE 生物学 4.3.3 预防、治疗和......
4.3.3.2 人类传染病 摘要 我们的身体为许多微生物提供了极好的环境，一旦它们进入我们体内，就会使我们生病。我们的身体需要阻止大多数微生物进入，并处理任何进入的微生物。可以使用疫苗接种来预防感染。 病原体 引起传染病的微生物称为病原体。 当大量致病微生物进入人体时，就会发生疾病。 细菌 并非所有细菌都是病原体。 致病细菌在体内迅速繁殖，并可能产生使我们感到不适的毒素。 例如：大肠杆菌会产生毒素，当我们食物中毒时，就会出现发烧症状。 病毒 病毒比细菌小得多。 所有病毒都是病原体。 病毒还会产生毒素，并破坏其繁殖的细胞，导致疾病。 病毒通过侵入细胞、在细胞内繁殖并破坏细胞来复制。 这会导致组织损伤，从而导致疾病。
脑部死亡因怀疑Bothrops蛇咬后的儿童颅内出血而导致的脑死亡
由巴西最普遍的毒蛇产生的毒素通常会增加血管通透性和白细胞浸润。这与毒液成分的其他作用相结合，导致水肿，起泡，局部出血和疼痛，有时会发展为缺血，坏死和全身并发症。炎症反应和凝结疾病的触发（例如去纤维化和血小板减少症）可能会对脑毛细血管造成内皮损害，从而导致脑内出血1,2。毒液的组成受栖息地，性别，饮食或个性发育的影响。同一物种的年轻动物可能会产生更多的抗凝毒素，而成年人则主要表现出炎症和蛋白水解作用3,4。某些物种的毒液以更高的死亡率5而闻名。