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通过基因组编辑删除脂氧合酶基因的大豆......
大豆突变体 lox3 具有 Lox3 基因座中的突变等位基因，是利用 CRISPR/Cas9 系统通过定点诱变生成的。为了评估种子中 LOX3 活性降低的影响，检测了 lox3 在温度胁迫下的发芽能力。在所有温度条件下，lox3 种子都比野生型种子发芽更早。随着温度的升高，这种差异变得更加明显。随后，为了模拟种子的长期储存，通过将种子暴露在高温高湿条件下进行老化处理。虽然大多数野生型种子在老化处理后没有发芽，但大约 80% 的 lox3 种子发芽了。这表明 LOX3 活性的降低导致种子对长期储存的耐受性增强。为了阐明生理机制，对老化处理后的种子进行了测量，测量了通常用于评估脂质过氧化的丙二醛 (MDA) 含量。lox3 样品中的 MDA 含量低于野生型样品。这一结果表明 lox3 种子中的脂质过氧化降低了。为了评估基因表达水平，对 lox3 和野生型样本进行了转录组分析。转录组分析显示，野生型种子中应激反应基因的表达增加。这表明野生型种子比 lox3 种子受到的应激更严重。因此，我们证明种子中 LOX 活性的降低可能即使在高温胁迫或种子长期储存下也能保持发芽能力。日本大豆蛋白研究 23，35-40，2020。
大豆结瘤过程中线粒体的差异RNA编辑和内含子剪接
摘要：大豆固氮消耗大量能量，导致根瘤和未接种根的能量代谢和线粒体活动存在显著差异。尽管线粒体转录本的 C 到 U RNA 编辑和内含子剪接在植物物种中很常见，但它们与根瘤功能的关系尚不清楚。在本研究中，我们进行了 RNA 测序以比较大豆根瘤和根中线粒体基因的转录本谱和 RNA 编辑。在线粒体转录本上共鉴定出 631 个 RNA 编辑位点，其中 12% 或 74 个位点在从根瘤、剥离根和未接种根中分离的转录本中存在差异编辑。这 74 个差异编辑位点中有 8 个位于 matR 转录本上，其中 RNA 编辑程度在根瘤样本中最高。还检查了线粒体内含子剪接的程度。根瘤和剥离根中几个内含子的剪接效率高于未接种根。这些包括 nad1 内含子 2 / 3 / 4、nad4 内含子 3、nad5 内含子 2 / 3、cox2 内含子 1 和 ccmFc 内含子 1。在根瘤中还观察到 nad4 内含子 1 的更高剪接效率、更高的 NAD4 蛋白丰度以及超复合物 I + III 2 的减少，尽管这些观察结果之间的因果关系需要进一步研究。
商业大豆奶酪（豆腐）串的微生物质量，并确定C
背景：在喀麦隆的几个城市中，食用大豆奶酪串，通常被称为“大豆大豆”在街道上变得非常普遍。它的消费正在增加，从而鼓励其本地生产使用家庭方法。从加工到消费的食物污染正在成为严重的健康问题。因此，这项研究的目的是确定在生产过程中在某些市场和关键控制点（CCP）出售的大豆奶酪串的微生物质量。方法：2022年6月和8月从不同供应商那里收集样品，存储在无菌塑料层片中，并将其放置在包含冰的包装中，并带到实验室，以确定微生物学质量。为了确定基于微生物危害的CCP，浆液，豆浆，新鲜的大豆奶酪，炖大豆奶酪和炖的大豆奶酪串的样品是从不同生产商处收集的，并分析了微生物污染。结果：从市场中收集的样品的结果表明，中监测的有氧细菌在4.87至7.79 log supony成型单元（CFU）/g之间，其中86％的样品高于正常情况；酵母和霉菌计数范围为2.84至5.91 cfu/g；葡萄球菌和总大肠菌群分别为59％和72％的样品，范围为0至5.17和0至2.37 log cfu/g。结论：大多数商业大豆奶酪串样品的微生物质量差。为了减少这些污染，应在CCPS（串炖和包装）采取预防措施，以确保食物的安全性。
报告名称：农业生物技术年鉴
2016 2017 2018 2019 2020 大豆 1,126,400 1,244,400 1,222,200 1,260,400 1,153,400 转基因大豆 736,500 890,300 894,200 940,400 870,900 转基因大豆占比 65% 72% 73% 75% 76% 大豆 634,515 870,330 719,756 522,521 414,568 转基因大豆 621,825 861,627 712,558 517,295 406,276转基因大豆，占总转基因大豆比例 98% 99% 99% 99% 98% 大豆 351,700 398,000 370,300 366,700 358,300 转基因大豆 221,700 265,000 261,600 247,700 245,100 转基因大豆，占总转基因大豆比例 63% 67% 71% 68% 68% 大豆 97,100 344,000 164,900 60,700 51,300 转基因大豆 95,158 340,560 163,251 60,093 50,787 98% 99% 99% 99% 99% 大豆 2,209,715 2,856,730 2,477,156 2,210,321 1,977,568 转基因大豆 1,675,183 2,357,487 2,031,609 1,765,488 1,573,063 转基因大豆占总量 76% 83% 82% 80% 80% 资料来源：加拿大统计局 CANSIM 表 001-0072；CANSIM 表 001-0010；马尼托巴省农业服务公司 注：2020 年萨斯喀彻温省种植生物技术品种的面积为估计值；全国总面积与加拿大统计局报告的总数不符，因为使用省级作物保险数据来确定曼尼托巴省的种植面积。
大豆中不含 DNA 且不依赖基因型的 CRISPR/Cas9 系统
简介 CRISPR/Cas9 系统彻底改变了植物基因工程领域 1-3 。为了促进植物中先进而精确的定点诱变，CRISPR/Cas9 系统的表达模块经常作为外来 DNA 整合到宿主基因组中。这种整合通常通过粒子轰击或农杆菌介导的转化等方法实现 4-5 。然而，基因组编辑过程通常会在特定的目标植物物种和菌株中遇到挑战。这些挑战主要源于转化过程中植物再生关键步骤可用基因型的限制。值得注意的是，农杆菌介导的拟南芥花浸法 6 或小麦粒子轰击 7 等方法已成功直接生产出基因组编辑植物，
通过优良杂交组合基因组预测改善大豆关键农艺性状
大豆 [ Glycine max (L.) Merr.] 的产量和成熟度之间存在不利的相关性，这使得育种者很难创造出适应特定种植区域的高产品种。大豆品种根据其光周期敏感性分为 12 个成熟度组，而光周期敏感性主要由一些主要成熟度基因（E 基因）的等位基因变异决定（Langewisch 等人，2017 年）。尽管新大豆品种的营销是根据其光周期适应性针对特定种植区域进行的，但不利条件的出现会限制特定区域可实现的最大产量。因此，成功新品种的产量要求因种植区域而异，相同的产量在一个地区被认为非常好，但在另一个地区却被认为太低。因此，育种者必须谨慎确定他们的综合育种目标，以在所需的成熟度范围内实现尽可能高的产量。
优化发芽和红外辐射组合治疗，用于生产即食大豆的生产
大豆中的抗域因子（ANFS）以原始形式限制其消耗。尽管发芽会在一定程度上减少ANF，但它们仍然超出了人类消费的安全限制，以发芽形式限制大豆消费。大豆anf的失活需要足够的热处理。因此，在本研究中，给予了刺后红外（IR）治疗以减少ANF，尤其是胰蛋白酶抑制剂。研究了IR功率密度（4250 - 4750 W/m 2），暴露时间（4-8分钟）以及发芽阶段（5-11 mm芽的长度）对颜色，结实度和胰蛋白酶抑制剂活性（TIA）的影响。响应表面方法用于优化响应。最佳条件为4497.5 W/m 2 IR功率，4分钟的暴露时间和5.54 mm发芽阶段（平均发芽长度）。在最佳条件下获得的色差，牢固性和TIA值分别为2.43、24.66 N和2.458 mg/g。发芽和IR组合治疗有效地将TIA降低到安全水平（降低了77％的生大豆），同时保留了发芽谷物的质量。研究表明，组合治疗可有效地用于生产即食大豆芽。
鉴定控制大豆种子蛋白和油含量的定量性状基因座
大豆是全球种子蛋白和油的主要来源，在种子中平均成分为40％蛋白质和20％的油。这项研究的目的是确定使用种子蛋白和油含量的定量性状基因座（QTL），该蛋白质和油含量利用跨平均蛋白质含量线构建的种群，PI 399084，PI 399084到另一个具有低蛋白质含量值的线，PI 507429，均来自USDA Soybeanbeanbeanebean soybeanbean soybeanbean soybeanbeanbean collection。在四年内，对重复的近交系（RIL）人群，PI 507429 X PI 399084进行了评估（2018-2021）；使用近红外反射光谱分析种子的种子蛋白质和油含量。使用测序使用基因分型重新列出了重组近交系和两个父母。总共12,761个分子标记物来自基因分型，通过测序，Soysnp6k Beadchip和来自已知蛋白质QTL染色体区域的选择的简单序列重复（SSR）标记来映射。在2号染色体上鉴定出一个QTL，该QTL解释了种子蛋白含量的56.8％的56.8％，种子油含量最高可达43％。15染色体上鉴定出的另一个QTL解释了种子蛋白质变异的27.2％和种子油含量变化的41％。这项研究的蛋白质和油QTL及其相关分子标记物将在繁殖中有用，以改善大豆的营养质量。