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基于纤维素和大豆蛋白质膜的可持续锂离子电池分离器
食品工业生产数百万吨的自然副产品。通过这项研究，我们遵循了一种使用丢弃的环境友好的策略，例如来自琼脂工业的大豆生产和海洋纤维素（Cell）的大豆蛋白分离株（SPI），以实现附加的价值应用。特别是，这项工作着重于基于大豆蛋白和纤维素的膜的发展，以及它们作为电池分离器膜朝着可持续储能系统的验证。基于物理相互作用，带有细胞的SPI膜与电解质显示出极好的兼容性。这些物理相互作用有利于膜的肿胀，在液体电解质中三天后达到1000％的肿胀值。膜的热稳定至180°C。经过液体电解质的约束后，观察到膜的微结构变化，但要保持多孔结构，而材料则易于处理。阴极半细胞中的离子电导率值，锂转移数量和电池性能分别为1C速率的5.8 ms.cm - 1、0.77和112 mAh.g-1。总体而言，考虑到环境精神问题和循环经济，可以证明可以根据废料获得更可持续的高性能锂离子电池。
探索大豆麸的蛋白质组学曲线
摘要：大豆是动物和人类食用的丰富植物蛋白来源。尽管大豆种子中的蛋白质含量很高，但获得大豆麸皮的工业加工显着降低了副产物的最终蛋白质含量。要克服这个问题，必须开发具有较高蛋白质含量的品种。然而，由于缺乏有关大豆麸皮蛋白质组的信息，因此选择靶蛋白很难。因此，这项研究获得了天然无涂料种子的比较蛋白质组学蛋白质纤维，并从精英热带大豆品种中获得了比较的麸皮。因此，它们的提取物是使用LC -MS/MS进行表征的，总共鉴定了550种蛋白质。其中，在无涂料种子和319种蛋白质中检测到526种蛋白质。此外，总共确定了139种蛋白质，因为在无毛种子和脱皮的麸皮中呈现了不同水平的含量。在种子加工后仅保留46个。这些蛋白质聚集在几种重要的代谢途径中，例如氨基酸的生物合成，糖生物合成和抗氧化活性，这意味着它们可以充当生物活性产物或基因组编辑的靶标，以改善大豆谷物的蛋白质质量和数量。这些发现可以增强我们对大豆作物蛋白质鲁棒性和商业麸皮改善的理解，因为靶蛋白在加工后必须保持完整，并且在过表达时必须具有生物活性。总的来说，首次探索了大豆麸皮蛋白质组学蛋白质组学素质，提供了可以容忍工业过程的靶蛋白的有价值的靶蛋白目录。
优化发芽和红外辐射组合治疗，用于生产即食大豆的生产
大豆中的抗域因子（ANFS）以原始形式限制其消耗。尽管发芽会在一定程度上减少ANF，但它们仍然超出了人类消费的安全限制，以发芽形式限制大豆消费。大豆anf的失活需要足够的热处理。因此，在本研究中，给予了刺后红外（IR）治疗以减少ANF，尤其是胰蛋白酶抑制剂。研究了IR功率密度（4250 - 4750 W/m 2），暴露时间（4-8分钟）以及发芽阶段（5-11 mm芽的长度）对颜色，结实度和胰蛋白酶抑制剂活性（TIA）的影响。响应表面方法用于优化响应。最佳条件为4497.5 W/m 2 IR功率，4分钟的暴露时间和5.54 mm发芽阶段（平均发芽长度）。在最佳条件下获得的色差，牢固性和TIA值分别为2.43、24.66 N和2.458 mg/g。发芽和IR组合治疗有效地将TIA降低到安全水平（降低了77％的生大豆），同时保留了发芽谷物的质量。研究表明，组合治疗可有效地用于生产即食大豆芽。
美国大豆及其最终产品对美国经济的影响 - 2023 年更新
大豆行业对美国经济的重要性依然巨大。过去几年，大豆产品价格上涨以及美国国家供应链中国内加工程度的提高进一步增强了这一支持作用。我们估计，美国大豆行业为国民经济提供了 223,000 个有偿全职当量 (FTE) 工作岗位。此外，我们的分析显示，除种植者本人外，还有 62,000 名家庭成员居住在美国大豆农场，并且往往是大豆种植业务不可或缺的一部分。此外，由美国大豆种植支持但不一定全职居住在农场的人数更多，美国农业部农业普查记录显示，根据最近五年人口普查期参与美国大豆农场决策的人数，大豆生产者超过 504,000 人 1 。
鉴定控制大豆种子蛋白和油含量的定量性状基因座
大豆是全球种子蛋白和油的主要来源，在种子中平均成分为40％蛋白质和20％的油。这项研究的目的是确定使用种子蛋白和油含量的定量性状基因座（QTL），该蛋白质和油含量利用跨平均蛋白质含量线构建的种群，PI 399084，PI 399084到另一个具有低蛋白质含量值的线，PI 507429，均来自USDA Soybeanbeanbeanebean soybeanbean soybeanbean soybeanbeanbean collection。在四年内，对重复的近交系（RIL）人群，PI 507429 X PI 399084进行了评估（2018-2021）；使用近红外反射光谱分析种子的种子蛋白质和油含量。使用测序使用基因分型重新列出了重组近交系和两个父母。总共12,761个分子标记物来自基因分型，通过测序，Soysnp6k Beadchip和来自已知蛋白质QTL染色体区域的选择的简单序列重复（SSR）标记来映射。在2号染色体上鉴定出一个QTL，该QTL解释了种子蛋白含量的56.8％的56.8％，种子油含量最高可达43％。15染色体上鉴定出的另一个QTL解释了种子蛋白质变异的27.2％和种子油含量变化的41％。这项研究的蛋白质和油QTL及其相关分子标记物将在繁殖中有用，以改善大豆的营养质量。
WIM＃ITJT4® 苯酚红麦芽糖琼脂 我的40克琼脂（渗透性葡萄糖琼脂） 卤素汤 Hicrome™通用差分介质 Zobell Marine Agar 2216 thioglycollate培养基，含Hemin和维生素K div> 氮杂杆菌琼脂（mannitol） 诺里斯葡萄糖无氮培养基 酵母提取物钙碳酸盐葡萄糖琼脂 大豆酪蛋白摘要培养基w/0.5％大豆卵磷脂和4％多渗透盐80（双包） m-filter Rinse肉汤 磷酸铵琼脂 不育测试中等A 环球啤酒琼脂（UB琼脂）
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大豆胰蛋白酶抑制剂对不同生长期小鼠胰腺氧化损伤的影响
1 吉林农业大学食品科学与工程学院，长春 130118；jjnong2008@126.com (CG)；zhaoll89@163.com (LZ)；michael_lvbo@163.com (BL) 2 中国农业技术体系大豆研究发展中心大豆加工研究部，长春 130000；virginiay@163.com 3 东北农业大学黑龙江省绿色食品科学研究所，哈尔滨 150030 4 青海高等职业技术学院农业与资源环境系，海东 810799； lishujun1026@163.com 5 扬州大学旅游与烹饪学院、食品科学与工程学院，江苏扬州 225127 * 通讯地址：wynan@neau.edu.cn (YW); yuhansong@jlau.edu.cn (HY) † 这些作者对本文的贡献相同。
在大豆中的CRISPR质量表达，用于简化planta
摘要 - 这项工作的目的是开发一种在大豆（Glycine Max）胚胎中创建和验证CRISPR-CAS系统和不同GRNA的方法。两个模型基因用于用一个GRNA或部分基因缺失的简单突变。通过使用经典限制酶克隆方法将启动子 + grna2插入CRISPR转换向量中，或通过将启动子 + GRNA2取代和插入启动子 + GRNA2。向量成功地构造了一个和两个grnas。大豆中的农杆菌介导的瞬时转化是为了测试GRNA和系统本身的质量（表达盒）。通过酶消化后DNA富集后转化的胚胎中检测到了简单的突变和基因缺失，然后是聚合酶链反应和测序，这表明CRISPR-CAS系统和指南在起作用。该方案可用于加速基于CRISPR的基因组编辑策略，用于大豆的遗传转化。
与北部的大豆囊肿线虫战斗...
oybean囊性线虫（SCN）是大豆的最高产量害虫，在受感染的田间，每英亩最多可将产量降低5蒲式耳。估计在过去的25年中，SCN的收益率损失了超过270亿美元的大豆种植者，并且每年继续将美国的种植者抢走超过10亿美元。1由于改善的大豆遗传学和管理而增加的产量增加可能掩盖了随着时间的推移，SCN的收益率损失的真实程度。