非转基因的大豆餐的价格高于基于转基因的大豆餐,它们之间的价格差异约为30%。由于转基因生物(转基因生物)技术,培养区域较少的作物产量和其他成本因素(如栽培过程中的用水量)也被最小化。GMO大豆餐主要在美国,阿根廷和巴西生产。这3个国家构成了95%的GMO大豆餐,而非转基因大豆餐主要在非洲地区生产。目前,非转基因大豆餐正在进口到巴基斯坦。进口商还确认,阿富汗和伊朗不是大豆餐的生产者,他们对国际市场价值的确定没有影响。此外,他们还从其他国家进口大豆餐。进口商还向当前的大豆餐(非GMO)简要介绍了其数字,从520 us $/mt到600 us $/mt。他们进一步补充说,来自非洲地区的大豆餐(非转基因)的习俗价值应约为500美元/吨,对于所有进口商来说都是可行的,并且应根据蛋白质含量和作物产量等提供海关价值观。进口商还要求考虑其他因素,例如作物产量分析,需求/供应和蛋白质含量变化,同时确定大豆餐的习俗价值。进口商告知,国际市场上大豆餐的价格经常变化;因此,每当这些价格发生重大变化时,都应修改这些价值。此外,他们告知,由于限制了巴基斯坦的转基因大豆餐的进口,非转基因大豆餐的价格很高,只要去除此类限制,No-GMO的价格也会下跌。
大豆行业对美国经济的重要性依然巨大。过去几年,大豆产品价格上涨以及美国国家供应链中国内加工程度的提高进一步增强了这一支持作用。我们估计,美国大豆行业为国民经济提供了 223,000 个有偿全职当量 (FTE) 工作岗位。此外,我们的分析显示,除种植者本人外,还有 62,000 名家庭成员居住在美国大豆农场,并且往往是大豆种植业务不可或缺的一部分。此外,由美国大豆种植支持但不一定全职居住在农场的人数更多,美国农业部农业普查记录显示,根据最近五年人口普查期参与美国大豆农场决策的人数,大豆生产者超过 504,000 人 1 。
1 吉林农业大学食品科学与工程学院,长春 130118;jjnong2008@126.com (CG);zhaoll89@163.com (LZ);michael_lvbo@163.com (BL) 2 中国农业技术体系大豆研究发展中心大豆加工研究部,长春 130000;virginiay@163.com 3 东北农业大学黑龙江省绿色食品科学研究所,哈尔滨 150030 4 青海高等职业技术学院农业与资源环境系,海东 810799; lishujun1026@163.com 5 扬州大学旅游与烹饪学院、食品科学与工程学院,江苏扬州 225127 * 通讯地址:wynan@neau.edu.cn (YW); yuhansong@jlau.edu.cn (HY) † 这些作者对本文的贡献相同。
癌症治疗仍在发展中,一种方法是探索天然化合物作为治疗来源,以减少化疗不良结果可能引起的副作用。具有抗癌活性并正在开发为抗癌药物的药用植物之一是大豆(Glycine max (L.) Merr.)。已知食用大豆制品可降低乳腺癌 5 、前列腺癌 6 、结肠癌 7 和肺癌 8,9 的死亡率和发病率。大豆中的活性化合物是异黄酮类化合物(染料木黄酮、大豆黄素和黄豆黄素)、Bowman-Birk 蛋白酶抑制剂、Kunitz 胰蛋白酶抑制剂、谷甾醇、皂苷、凝集素和月桂素。9-10 异黄酮是大豆中黄酮类化合物的化合物,被称为强抗氧化剂。大豆对健康有很多好处,可以从异黄酮中获取。虽然已经开展了许多研究来了解异黄酮的抗癌潜力,但并非所有与大豆消费相关的抗癌作用都来自异黄酮。9 最近的研究表明,大豆中一种重要的抗癌化合物是一种生物活性肽:lunasin。10、11
。cc-by-nc 4.0国际许可(未获得同行评审证明),他授予Biorxiv授予Biorxiv的许可,以永久显示预印本。这是该版本的版权持有人,该版本发布于2025年3月7日。 https://doi.org/10.1101/2025.03.03.03.03.641322 doi:Biorxiv Preprint
摘要于2024年10月8日,Mara发布了公告号830(中文链接),宣布最终批准30种玉米玉米和大豆品种,包括27种GE玉米品种和3种GE大豆品种。30个GE品种通过了中国国家农作物杂种登记委员会(CNCVRC)的初步审查,并于2024年3月19日发表了公众评论。这是第二个GE玉米和大豆品种注册清单。第一个清单,有51个注册的GE玉米和大豆品种,于2023年12月7日出版。上市的GM玉米和大豆品种将有资格在批准的地区种植。但是,在可预见的将来,这些品种可能仅在PRC批准的GM玉米和大豆的试点计划中种植。有关30 GE玉米和大豆品种的非正式翻译及其产量性能,请参阅收益报告新的遗传改性玉米和大豆品种注册清单| CH2024-0048。
通过选择 Donau Soja 认证的大豆,企业可以根据原始数据显著减少其范围 3 排放 最新的 Donau Soja LCA 结果证实了 Donau Soja 认证大豆的卓越碳足迹,为通过认证大豆大幅减少企业碳足迹 (CCF) 提供了强有力的机会。 通过将 Donau Soja 认证的大豆整合到您的供应链中,您的公司可以显著抑制其范围 3 排放,以满足森林、土地和农业科学减碳倡议 (SBTi FLAG)、企业可持续发展报告指令 (CSRD)、企业可持续发展尽职调查指令 (CSDDD) 等。 Donau Soja 的卓越二氧化碳减排效果 Donau Soja 认证的大豆可显著减少二氧化碳:与未经认证的巴西大豆相比,二氧化碳足迹降低高达 90%,比未经认证的欧洲大豆或来源不明的大豆排放量降低约 60%。新的 Donau Soja 数据可独立于种植国使用。这简化了产品碳足迹 (PCF)、大豆供应链和 CCF 排放量的计算。
摘要 大豆种子性状的遗传改良对于开发满足大豆作为食品、饲料作物和工业产品需求的新品种非常重要。目前,大量大豆基因组序列可供公众获取。这些基因组序列信息为设计基因组方法来改善大豆性状提供了重要机会。基因组编辑代表了生物技术的重大进步。通过基因组编辑产生大豆突变体通常是通过农杆菌介导或基因枪转化平台实现的,这些平台已针对各种大豆基因型进行了优化。目前,成簇的规律间隔短回文重复序列 (CRISPR)/CRISPR 相关核酸内切酶 9 (Cas9) 系统代表了基因组编辑的重大进步,用于改善大豆的性状,例如脂肪酸组成、蛋白质含量和组成、风味、消化率、大小和种皮颜色。在这篇综述中,我们总结了通过基因组编辑改善大豆种子性状的最新进展。我们还讨论了使用CRISPR/Cas9系统和转化平台进行基因组编辑的特点。
不会。大多数食物过敏是由九种食物中的过敏原引起的:花生、坚果、牛奶、鸡蛋、小麦、大豆、贝类、芝麻和鱼。例如,大豆是一种过敏性食物,也有转基因版本。如果您对用传统(非转基因)大豆制成的食物过敏,那么您也会对用转基因大豆制成的食物过敏。如果您对用传统大豆制成的食物不过敏,那么您也不会对用转基因大豆制成的食物过敏。开发转基因食品的科学家会进行测试,以确保过敏原不会从一种食物转移到另一种食物。研究表明,转基因食品引起过敏的可能性并不比非转基因食品高。
大豆是一种从野生大豆(Glycine soja sied。&ZUCC)在东亚6,000至9,000年前,随着中国,韩国,日本和世界其他地区的人类食品和牲畜饲料的广泛生长。全球气候变化导致了大豆种植和育种方面的一系列挑战。随着高通量基因组测序技术的发展,有关大豆的基因组信息现在更容易获得,并且对分子繁殖很有用。然而,关于作物发育的表观遗传法规仍然在很大程度上尚未开发。在这篇综述中,我们总结了大豆对生物和非生物胁迫的适应性调节机制的最新覆盖,这在组蛋白修饰和microRNA(miRNA)方面尤其重要。最后,我们讨论了这种知识对组蛋白修饰和miRNA在大豆分子繁殖中的潜在应用,以在不断变化的环境中证明作物的性能。