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WJEC 应用科学食品与营养课程...
AC1.1 解释个人如何承担食品安全责任 AC1.2 解释食品处理人员保持自身清洁卫生的方法 AC1.3 解释保持工作区域清洁卫生的方法 AC1.4 分析与食品安全相关的风险 AC2.1 解释营养素的结构并说明营养素的结构 营养素 • 蛋白质 • 脂质 • 碳水化合物 • 矿物质 • 维生素 • 水 学习者应该了解营养素的结构并使用化学术语和模型。 AC2.2 对食物中的营养素进行分类 • 生物价值 • 血糖指数 • 营养素密度 • 营养素来源 • 营养素的互补作用 学习者应该了解所有营养素的主要和次要来源，并以不同的方式进行分类。学习者应该知道如何使用不同类型的资源对食品中的营养成分进行分类，例如 • 食品标签 • 食谱 • 营养素 AC2.3 评估食品生产方法对营养价值的影响 评估食品生产方法对营养价值的影响 食品生产方法 • 烹饪方法 • 包装/储藏方法 • 保存方法 • 食品强化 烹饪方法可能包括： • 煮 • 蒸 • 烘烤 • 油炸。包装/储藏方法可能包括： • 真空包装 • 冷藏 • 无菌食品加工和包装（AFP）。保存方法可能包括： • 冷冻 • 果酱 • 超高温灭菌。
卢瓦尔河谷国立应用科学学院
主要学习项目 法国卢瓦尔河谷国立应用科学学院提供 4 个专业系 5 年制理学硕士工程学位课程 ( 工程师文凭 ) 和一个国家景观建筑师学位： - 能源、风险、环境 - ERE（学徒课程） - 工业风险控制 - MRI - 信息技术和网络安全 - STI（学生或学徒身份） - 工业系统工程 - GSI（学生或学徒身份） - 自然和景观建筑学院 -ENP 法国卢瓦尔河谷国立应用科学学院被授权与图尔大学和奥尔良大学联合颁发硕士学位。 以英语授课的硕士课程： - 基础物理学硕士学位“国际 - 图尔大学的“电子、电能和自动化”硕士学位（3EA）。
人工智能在社会问题中的应用科学：陷阱与建议
流行病学和观察研究中有效的知识和技术的社会应用对于解决社会问题至关重要。特别是，很少有人尝试将数据应用于临床实践和信息通信技术。我们将社会应用分为四个阶段：1）将社会问题重新定义为可解决的问题；2）为可解决的问题寻找技术解决方案；3）社会应用有助于解决方案；4）横向部署解决社会问题的有效方法。通过介绍我们团队开展的人工智能 (AI) 在儿童虐待应对中的社会应用案例，我们将讨论其中的陷阱和技巧，作为参考框架，展示数据作为解决社会问题的社会基础设施的利用，并以逻辑方式考虑实际解决方案。
专题文章 人工智能在社会问题中的应用科学
人工智能在社会问题上的应用科学：陷阱和技巧 1 2 摘要 3 在流行病学和观察研究中有效的知识和技术的社会应用对于解决社会问题至关重要。特别是，很少有人尝试在现场实施利用数据的临床实践和信息通信技术。我们描述了社会实施的四个阶段：1）将社会问题重新定义为可解决的问题，2）为可解决问题寻找技术解决方案，3）为解决方案做出贡献的社会实施，以及 4）横向部署解决社会问题的有效方法。通过介绍我们团队在应对虐待儿童行动中人工智能 (AI) 社会实施的用例，我们讨论了陷阱和技巧，作为将数据利用作为解决社会问题的社会基础设施的参考框架，并以合乎逻辑的方式考虑实际解决方案。 14 15 解决社会问题的背景 16 近年来，人工智能开始被用于了解常见疾病及其风险因素。例如，基于大数据的抑郁症的早期发现和早期改善建议 1 、DARPA 推动的涂尔干项目的一部分——利用大数据的自杀预防系统 2 、校园枪击事件筛查 3 20 等都已经在进行中。在公共卫生和流行病学领域，人工智能技术已经在社会中应用，以利用大数据早期发现异常、寻找原因、预测预后和精准护理 21 为目的，并开展研究。同时，人工智能等最新技术开始应用于社会问题。当今，人们在日常生活中会遇到贫困、教育不足、 22 虐待、残疾、不平等和犯罪等许多社会问题。如果我们的社会不投资于长期解决方案，对整个社会产生负面影响的风险就会增加。可持续发展目标（SDG）旨在解决这些问题。对于一线从业者来说，正在建立各种计划，让各种参与者合作带来积极的集体影响。环境、社会和公司治理（ESG）投资框架，供投资者开发和加速解决重要社会问题的项目，也开始在世界各地使用。技术创新已成为商业界解决社会问题的关键驱动力。例如，人工智能是为了满足计算机日益增长的规格而开发的，用于通过信息和数据积累大数据。
基础科学和应用科学研究所
Forsyth，D。A.和Ponce，J。（2012）。计算机视觉：一种现代方法。皮尔逊。Szeliski，R。（2010）。计算机视觉：算法和应用程序。Springer科学与商业媒体。Gonzalez，R。C.和Woods，R。E.（2017）。数字图像处理。皮尔逊。Burger，W。，＆Burge，M。J.（2016）。数字图像处理：使用Java的算法简介。Springer。Springer。
文章 - SARS COV-2主要蛋白酶中的生物学和应用科学突变降低了Boceprevir亲和力
摘要：严重急性呼吸综合症冠状病毒2（SARS-COV-2）引起的冠状病毒疾病2019年（COVID-19）是全球健康紧急情况。主要蛋白酶（M Pro）对于冠状病毒的生命周期至关重要。boceprevir是SARS-COV-2 M Pro的潜在抑制剂和药物候选者。在这项研究中，研究了M PRO的蛋白质结构的变化，这是由于SARS-COV-2突变以及这些变化对Boceprevir亲和力的影响（重要的潜在治疗剂）。用RDP4和Megax分析了突变。通过Promod3产生了突变M Pro的三维模型。定性模型能量分析，下原和或而者是用于野生型和突变体M蛋白的结构验证和建模。使用I-Tasser TM得分计算野生型和突变体M Pro的拓扑差异。使用Autodock 4.2进行分子对接。使用Dynomics创建了功能动态结构模型。在SARS-COV-2的M Pro中检测到了七个突变（L89F，K90R，P108，A191V，T224A，A234V和S254F）。突变导致潜在的蛋白酶抑制剂Boceprevir的亲和力降低。Boceprevir停靠到M Pro的活性位点，对于野生型和突变体而言，结合能分别为-10.34和-9.41 kcal.mol -1。通过弹性网络模型分析计算的Debye – Waller因子分别为0.58和0.64Å2，野生型M Pro和Mutant M Pro分别为0.58。是SARS-COV-2的重要药物靶标的结构中的突变可能会使现有的治疗疗法无效。
![已发表版本的引用 (APA)：Cacace, J.、Orozco-Soto, SM、Suarez, A.、Caballero, A.、Orsag, M.、Bogdan, S.、Vasiljevic, G.、Ebeid, E.、Rodriguez, JAA 和 Ollero, A. (2021)。用于在电力线上安装设备的安全本地空中操控：空中核心第一年结果和设计。应用科学，11(13)，[6220]。https://doi.org/10.3390/app11136220](/simg/d/d4b55dc11582e4ccd155ae07943b0f7fa1fdb126.webp)
已发表版本的引用 (APA)：Cacace, J.、Orozco-Soto, SM、Suarez, A.、Caballero, A.、Orsag, M.、Bogdan, S.、Vasiljevic, G.、Ebeid, E.、Rodriguez, JAA 和 Ollero, A. (2021)。用于在电力线上安装设备的安全本地空中操控：空中核心第一年结果和设计。应用科学，11(13)，[6220]。https://doi.org/10.3390/app11136220
摘要：电网是任何国家必不可少的基础设施，由数千公里的电线组成，需要定期检查和维护，目前这些检查和维护工作都是由人工操作员在危险的条件下进行的。为了提高安全性并减少与载人直升机和重型车辆等传统解决方案相关的时间和成本，AERIAL-CORE 项目提议开发能够执行空中操控操作的空中机器人，以协助人工操作员检查和维护电力线，从而安装鸟类飞行转向器或电气间隔器等设备，以及快速交付和检索工具。本文介绍了安全本地空中操控的目标和要开发的功能，并介绍了项目第一年获得的初步设计和实验结果。
已出版著作清单 教授、博士、工程师。 Doina Manaila-Maximean 应用科学学院，物理系
Electronica, Automatica”，布加勒斯特，27，3，页 107-110，（1983 年） Rns - CNCSIS 认可的全国发行的专业杂志。 Rno——其他在全国发行的专业杂志。 VisI - 在国内外组织的公认的国际科学事件卷，已编入 ISI 索引 VisB - 在国内外组织的公认的国际科学事件卷，已编入该领域的国际数据库 - BDI 索引，该数据库根据绩效标准执行选择出版物的过程。 Vi- 在国内外组织的公认的国际科学活动的卷宗； Vn——国家科学事件卷。 Vi：国内外公认的国际科学事件刊物上发表的文章列表（17 个 ISI 索引）Vi1。 VA Loiko、A. Konkolovich、A. Minskievich、D. Manaila-Maximean、O. Danila、V. Circu、A. Barar，“掺杂碳纳米管的聚合物分散液晶膜的光透射”，第十一届国际科学会议“凝聚态介质中的富勒烯和纳米结构”，2020 年 11 月 24-26 日，白俄罗斯明斯克，卷 proc。 P.110，ISBN 978-985-7138-17-3，俄文。 Vi2。 Doina Mănăilă-Maximean、Paul Ganea、Valery A. Loiko、Alexander V. Konkolovich、Viorel Cîrcu、Octavian Danila、Ana Bărar，“掺杂纳米粒子的聚合物分散液晶：电和电光特性”（受邀），SPIE 会议 ATOM-N，罗马尼亚康斯坦察，2020 年 8 月 20 日至 23 日，会议录第 11718 卷，光电子学、微电子学和纳米技术的高级主题 X； 117182R (2020) DOI:10.1117/12.2572104 Vi3。 Theodora A. Ilincă、Doina Manaila-Maximean、Paul C. Ganea、Iuliana Pasuk、Viorel Cîrcu，“基于 4-吡啶酮配体的新型镧系元素介晶的极化发射和介电研究”，SPIE 会议 ATOM-N，罗马尼亚康斯坦察，2020 年 8 月 20 日至 23 日会议记录第 11718 卷，光电子学、微电子学和纳米技术的高级主题 X； 117182U (2020)，DOI：10.1117/12.2572109 Vi4。 Ligia Frunza、V. Florin Cotorobai、Monica Enculescu、Irina Zgura、C. Paul Ganea、Maria Birzu、Doina Mănăilă-Maximean，“罗丹明 B 溶液在羊毛基质上的吸附、芯吸行为和光降解测试”，SPIE 会议 ATOM-N，罗马尼亚康斯坦察，2020 年 8 月 20 日至 23 日，会议录第 11718 卷，光电子学、微电子学和纳米技术的高级主题 X； 117182W（2020），DOI：10.1117/12.2572130 Vi5。 A. Bărar、O. Dănilă、D. Mănăilă-Maximean、VA Loiko，2019 年 9 月。 “通过偏振平面旋转控制可调液晶/超材料结构中的主动光谱吸收”。在纳米技术和生物医学工程国际会议上（第 299-303 页）。 Springer，Cham.，DOI：10.1007/978-3-030-31866-6_58，WOS：000552314200058 Vi6。 D. Manaila Maximean、A. Barar、CP Ganea、PLAlmeida, O. Dănilă，2019 年 1 月。“液晶羟丙基纤维素网络复合材料的阻抗谱和电光切换时间”。光电子学、微电子学和纳米技术高级主题 IX（第 10977 卷，第 109770P 页）。国际光学和光子学学会。（6 页），WOS：000458717900024
应用科学技术研究所（...
IAST 为加纳政府旗舰项目青年温室农业 (SDG 8) 的选定参与者提供辅导支持。这种支持提供了关键干预措施，以提高青年温室项目各个阶段项目参与者的生产力和效率。最终目标是协助生产适销对路的产品以提高他们的收入水平 (SDG 1)。IAST 与加纳蔬菜生产和出口商协会 (VEPEAG) 和 GIZ 加纳 (SDG 17) 合作，在其市场导向型农业计划 (MOAP) 上提供这种支持。一份报告已发送给 GIZ 加纳和农业部，供他们就当前和未来的合作采取行动。
课程描述模板 慕尼黑应用科学暑期学校
• 分配的学分数/工作量： a) 40 个接触小时 b) 3 个美国季度学分 c) 4 个 ECTS 学分 请注意：如果由于新冠疫情，该项目无法在慕尼黑举行，我们将以在线形式提供本课程。 课程描述 液压和气动系统目前用于许多应用。例如，气动系统对于自动化批量生产或车辆悬架和制动系统至关重要。发动机的喷射系统、飞机的控制装置或建筑机械的动力传输就是液压重要性的例子。没有类似的技术可以将如此大的功率（尤其是力或扭矩）传输给执行器。在任何其他传动技术中，都不存在与简单、轻便、强大且坚固的液压缸相媲美的线性操作执行器。 液压和气动系统方面的知识和经验是工程设计师必不可少的要素，但大多数本科课程通常不涵盖这些内容。本课程将让工程本科生对这些系统及其操作理论有基本的了解，并在具有真实组件的实验室系统中获得一些“动手”经验。设计使用空气或液体流体传输动力的系统需要特殊技能，尤其需要关注安全性、可控性和效率。本课程的讲座部分将介绍现代流体动力系统的基础知识，包括常见液压和气动应用的概述。我们将探讨各种流体动力元件（如泵、马达、气缸和阀门）的设计和分析。我们将强调使用适当的分析来设计能够通过正确确定组件尺寸来满足或超过设计要求的流体动力系统。将开展一个涉及液压系统设计和布局的短期设计项目。本课程的实验室部分侧重于气动和液压组件的实际“动手”体验。它将包括基于示意图的气动回路的设计和组装、液压油性能的测量、液压元件的测试、简单回路（如泵、压力释放阀、流量控制阀和液压缸）的设计和测试、双执行器液压回路的设计、有无负载控制阀提升负载的比较以及液压缸的速度和位置控制。